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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黑椒薯仔牛肉粒

烹飪搵食今日: 0|主題: 139250

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[菜式] 黑椒薯仔牛肉粒 [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 20-5-17 14:57 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

今日阿女生日，早幾日在吉吉島星期三特價買了安格斯牛肉粒，上網研究一輪，今日lunch整了這味黑椒薯仔牛肉粒，阿女話好食！

點評

發表於 20-8-5 16:21

發表於 20-7-16 12:38

發表於 20-5-17 21:49

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發表於 20-10-14 11:44 |只看該作者

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發表於 20-10-14 11:02 |只看該作者

我平時牛肉都係煎
最近都有考慮買氣炸

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27^#

發表於 20-9-19 09:39 |只看該作者

回覆樓主:

正

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發表於 20-9-19 09:00 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 20-9-18 21:47 |只看該作者

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發表於 20-9-17 22:37 |只看該作者

amypekkle 發表於 20-5-17 14:57
今日阿女生日，早幾日在吉吉島星期三特價買了安格斯牛肉粒，上網研究一輪，今日lunch整了這味黑椒薯仔牛肉 ...

正呀

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peipei223027503

積分: 32

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發表於 20-9-5 16:00 |只看該作者

深水埗有間好好食

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發表於 20-9-5 10:42 |只看該作者

補相

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發表於 20-9-5 10:41 |只看該作者

我都間中整，我仲懶啲，牛肉都係氣炸

我會先將牛肉粒氣炸完，等佢自己有時間休息下，之後就氣炸薯仔，之後兩樣放喺鑊炒返乾身少少加汁炒幾下就得，好正

有時會用豬扒代替牛肉
如果無氣炸鍋又怕難熟，可以煮飯時放飯煲一齊煮下/用水煮下之前先煎

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發表於 20-8-27 09:59 |只看該作者

沙漠工人發表於 20-8-6 15:42
好得

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19^#

發表於 20-8-27 09:58 |只看該作者

amypekkle 發表於 20-5-17 14:57
今日阿女生日，早幾日在吉吉島星期三特價買了安格斯牛肉粒，上網研究一輪，今日lunch整了這味黑椒薯仔牛肉 ...

嘩

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發表於 20-8-6 15:42 |只看該作者

好得

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發表於 20-8-5 13:51 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 20-8-3 20:56 |只看該作者

kc1016 發表於 20-7-18 16:22
回覆 amypekkle 的帖子

如果我無氣炸鍋, 點整D 薯仔會呢? 慢慢煎會唔會好難熟

本帖最後由 amypekkle 於 20-8-3 20:57 編輯

應該都可以。
又或者先煎表面，再加啲水半煎煮至熟/淋。
先煎表面，咁加水煮時薯仔就不會咁易「溶」。

等薯仔淋，把多餘水份棄掉，加蜜糖和豉油調味，加已煎至7-8成熟的牛兜勻，試味。

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發表於 20-7-27 20:01 |只看該作者

好似都唔係好難整，又好好味咁喎

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發表於 20-7-26 20:24 |只看該作者

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發表於 20-7-18 19:26 |只看該作者

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發表於 20-7-18 18:40 |只看該作者

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11^#

發表於 20-7-18 16:22 |只看該作者

回覆 amypekkle 的帖子

如果我無氣炸鍋, 點整D 薯仔會呢? 慢慢煎會唔會好難熟

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