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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鯖魚可以點煮呀？

烹飪搵食今日: 7|主題: 139326

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查看: 5332 | 回覆: 25

[菜式] 鯖魚可以點煮呀？ [複製鏈接]

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發表於 20-6-29 18:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

冇焗爐燒，鯖魚可以點煮呀？

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發表於 20-10-13 11:22 |只看該作者

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發表於 20-8-26 18:01 |只看該作者

flying_fen 發表於 20-6-29 18:38
切開幾塊，用平底鍋煎，起鍋加檸檬汁，都幾好味---去朋友屋企食過

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積分: 400

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發表於 20-8-24 09:14 |只看該作者

煎完點沙律醬

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發表於 20-8-21 22:18 |只看該作者

回覆樓主:

俾啲椒鹽蒸，唔會煎完個鍋好大陣油味

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發表於 20-8-21 19:43 |只看該作者

回覆樓主:

青醬鯖魚
～今次用咗青醬pesto sauce
鯖魚好受味，用什麼醬都可以
雪櫃有乜嘢汁醬就用，清貨好幫手

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發表於 20-7-20 00:46 |只看該作者

回覆觀音娘娘的帖子
本帖最後由 kerotan 於 20-7-21 20:36 編輯

[reply]回覆觀音娘娘的帖子[/reply]

謝謝你介紹，我通常乾煎，試下跟你加汁。試咗韓式辣醬，好味的。最近喺惠康買咗幾份鯖魚，可試不同煮法

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發表於 20-7-13 01:23 |只看該作者

回覆樓主:

可以好多種煮法我都成日整就咁煎加醬油檸檬汁都好好味呢個好似係用咗啲醬油調味我全部都係用鑊煎

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發表於 20-7-12 22:07 |只看該作者

本帖最後由 kerotan 於 20-7-12 22:23 編輯

我覺得就咁煎就最簡單快手 (放鹽花椒粉兩面煎)

亦有試過用光波爐鹽燒效果都唔錯(粽葉墊底)

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發表於 20-7-12 12:48 |只看該作者

HOPEFORBB 發表於 20-7-12 09:35
回覆 in.carry 的帖子

其他我就唔清楚，但煎魚一定係，因為我都試過凍油同鍋一齊滾，最後都係皮黏曬係鍋， ...

明白,謝謝分享

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發表於 20-7-12 09:35 |只看該作者

回覆 in.carry 的帖子

其他我就唔清楚，但煎魚一定係，因為我都試過凍油同鍋一齊滾，最後都係皮黏曬係鍋，爛晒

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發表於 20-7-12 08:47 |只看該作者

HOPEFORBB 發表於 20-6-30 11:17
回覆 Huuu 的帖子

你塊魚一定要乾身，所以要用廚房紙索乾

請教係咪煮任何餸應該鍋熱先落油

謝謝

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發表於 20-7-12 01:00 |只看該作者

幪面超人發表於 20-7-2 14:04
用鹽醃乾煎,
想濃味d, 差不多好時加d鰻魚汁煮一下仲正,
兩者都點美乃滋食 ...

本帖最後由 fattyacid 於 20-7-12 01:00 編輯

想試下

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發表於 20-7-3 09:54 |只看該作者

回覆樓主:

可以試下味噌煮青魚，上 YouTube 好多教學，個汁好送飯。

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發表於 20-7-3 09:20 |只看該作者

larisa 發表於 20-7-3 07:41
我落少少檸檬汁，再點沙律醬食好正

咁我下次都試吓

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發表於 20-7-3 07:41 |只看該作者

M.Y.P 發表於 20-6-30 22:36
我多數抹乾身，加少少生粉，然後煎香，再點甜豉油食，味道吾錯

我落少少檸檬汁，再點沙律醬食好正

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發表於 20-7-2 14:04 |只看該作者

用鹽醃乾煎,
想濃味d, 差不多好時加d鰻魚汁煮一下仲正,
兩者都點美乃滋食

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發表於 20-7-1 23:24 |只看該作者

Huuu 發表於 20-6-29 18:21
冇焗爐燒，鯖魚可以點煮呀？

煎

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發表於 20-7-1 20:34 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝各位

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發表於 20-7-1 13:48 |只看該作者

我覺得煎好食啲

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