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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「雙層芝士蛋糕」

自由講場今日: 20|主題: 1371755

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查看: 4118 | 回覆: 52

「雙層芝士蛋糕」

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1^#

發表於 20-8-21 01:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

話明係雙層芝士蛋糕，當然就係雙重的軟滑口感，雙重的香濃滋味喇

除左餅底之外，下層係「半熟芝士蛋糕」，上層係「意大利軟芝士慕絲」，上面網狀的白朱古力片都係我自己整架，簡簡單單的裝飾，出黎的效果我好鍾意，清清地，好靚呀

為左呢個意大利軟芝士慕絲，我專登研究點樣自製呢款芝士，同埋點樣焗到唔上色的半熟芝士蛋糕~

意大利軟芝士的特別之處，係佢比忌廉芝士淡味少少同軟身d，無忌廉芝士咁漏，感覺比較輕盈，非常好食

點評

發表於 20-8-21 22:47

發表於 20-8-21 18:37

發表於 20-8-21 11:48

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53^#

發表於 20-8-21 22:48 |只看該作者

小manman 發表於 20-8-21 01:15
話明係雙層芝士蛋糕，當然就係雙重的軟滑口感，雙重的香濃滋味喇

除左餅底之外，下層 ...

賣相好靚

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52^#

發表於 20-8-21 22:48 |只看該作者

shalie 發表於 20-8-21 13:49
好正！可以開舖

係就好囉

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adelewong070726

積分: 11833

大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

51^#

發表於 20-8-21 19:42 |只看該作者

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發表於 20-8-21 19:34 |只看該作者

laukkk 發表於 20-8-21 19:33
建議用mousse ring整，外圍直d會再靚d

本帖最後由小manman 於 20-8-21 19:35 編輯

係，我同意~

不過，因為係2層，底個層要焗，所以我驚慕絲圈會痴~

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積分: 44933

49^#

發表於 20-8-21 19:33 |只看該作者

回覆樓主:

建議用mousse ring整，外圍直d會再靚d

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發表於 20-8-21 18:56 |只看該作者

回覆樓主:

好叻

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發表於 20-8-21 18:37 |只看該作者

x00_00x 發表於 20-8-21 18:10
真係得呀如果開得成要比BK們有discount呀

可以有呢個機會就好了

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2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 20-8-21 18:36 |只看該作者

好叻呀...

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發表於 20-8-21 18:10 |只看該作者

小manman 發表於 20-8-21 18:05
多謝，我夢想，不過，諗下就好

真係得呀

如果開得成要比BK們有discount呀

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發表於 20-8-21 18:05 |只看該作者

x00_00x 發表於 20-8-21 17:45
你可以開甜品鋪呀

多謝，我夢想，不過，諗下就好

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發表於 20-8-21 17:45 |只看該作者

你可以開甜品鋪呀

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發表於 20-8-21 15:22 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 20-8-21 15:09 |只看該作者

小manman 發表於 20-8-21 13:41
本帖最後由小manman 於 20-8-21 13:42 編輯

多謝，其實我自己都覺得好靚（自己讚自己） :joyo ...

我自己冇咩耐性，廚房唔大
都係買黎食算

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發表於 20-8-21 14:08 |只看該作者

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發表於 20-8-21 13:49 |只看該作者

好正！可以開舖

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發表於 20-8-21 13:41 |只看該作者

wsyggk 發表於 20-8-21 13:26
好靚，樓主好好心機

本帖最後由小manman 於 20-8-21 13:42 編輯

多謝，其實我自己都覺得好靚（自己讚自己）

不過，好有滿足感係真既

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發表於 20-8-21 13:26 |只看該作者

好靚，樓主好好心機

欲知前世因今生受的是欲知來世果今生作的是
是故莫以善小而不為, 莫以惡小而為之
Karma - What you put out into the world comes back to you.
How you live you life determines what kind of life you will have.

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發表於 20-8-21 13:21 |只看該作者

小manman 發表於 20-8-21 10:00
小manman廚房隨時為你效勞

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發表於 20-8-21 13:07 |只看該作者

小manman 發表於 20-8-21 01:15
話明係雙層芝士蛋糕，當然就係雙重的軟滑口感，雙重的香濃滋味喇

除左餅底之外，下層 ...

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