烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139179

積分: 2513

1^#

發表於 20-10-4 14:10 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 lam021225 於 20-10-6 21:30 編輯

老公吃齋，所以每日都會為佢煮一味齋菜，佢好中意汁撈飯，所以通常會煮有汁的餸。我係一個唔係咁勤力的人，所以太复雜的餸我都唔會煮，只會煮一啲簡單易煮的餸

以下的肉類全部都係齋肉。齋字太難寫了，所以省略。

0 0 0

私人傳訊

ewater

珍珠宮

積分: 34298

2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章

66^#

發表於 21-4-1 16:03 |只看該作者

好叻呀你，多謝你分享！

私人傳訊

JoannMok

子爵府

積分: 12034

BK Milk勳章

65^#

發表於 21-4-1 13:30 |只看該作者

回覆 lam021225 的帖子

明白，謝謝你

私人傳訊

積分: 2513

64^#

發表於 21-3-30 11:15 |只看該作者

JoannMok 發表於 21-3-29 15:53
回覆 lam021225 的帖子

什麼是黃耳？

如圖

私人傳訊

積分: 2513

63^#

發表於 21-3-30 11:14 |只看該作者

JoannMok 發表於 21-3-29 15:53
回覆 lam021225 的帖子

什麼是黃耳？

黄耳是一種菌類，類似雪耳，通常雜貨舖或葯材舖有賣

私人傳訊

basketboy

珍珠宮

積分: 32049

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

62^#

發表於 21-3-30 08:29 |只看該作者

私人傳訊

JoannMok

子爵府

積分: 12034

BK Milk勳章

61^#

發表於 21-3-29 15:53 |只看該作者

回覆 lam021225 的帖子

什麼是黃耳？

私人傳訊

積分: 2513

60^#

發表於 20-11-7 15:04 |只看該作者

yeung_ma 發表於 20-11-6 22:23
肉碎栗子炆節瓜 , 節瓜敉炆幾耐? 會落咩調味料?

我平時冇乜留意時間

[，通常我會熱鍋冷油先爆炒一陣，加熱水炆到5-6分鐘用筷子試下够唔够淋，唔够就繼續炆多幾分鐘。
通常會落糖.鹽.幾滴生抽和冬菇粉調味。糖，盐先落，生抽和冬菇粉起鍋前落

私人傳訊

yeung_ma

水晶宮

積分: 61451

2023年兔年勳章虎到金來勳章

59^#

發表於 20-11-6 22:23 |只看該作者

lam021225 發表於 20-10-7 20:11
肉碎栗子炆節瓜（不喜歡辣的可以不加辣椒）栗子比較難淋，所以我會在電飯煲煲飯的時候順便蒸一下，才和節瓜 ...

肉碎栗子炆節瓜 , 節瓜敉炆幾耐? 會落咩調味料?

私人傳訊

積分: 26003

2024年龍年勳章

58^#

發表於 20-11-6 20:13 |只看該作者

lam021225 發表於 20-10-15 00:03
蓮藕的幼嫩根莖，夏天間中會在街市見到有新鮮的賣。但非常少見。在淘寶有醃製過的，我現在炒呢個係在淘寶 ...

謝謝你介紹
我淘到了拿出半包來炒餸
點知偷食咗六七條

私人傳訊

積分: 2513

57^#

發表於 20-10-30 20:22 |只看該作者

回覆樓主:

辣椒雞肶菇炒翠肉瓜

點評

flower9

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2513

56^#

發表於 20-10-28 20:55 |只看該作者

回覆樓主:

雲耳粉絲炒白菜＆芝士黑椒焗薯蓉

點評

flower9

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2513

55^#

發表於 20-10-26 21:44 |只看該作者

kerotan 發表於 20-10-26 20:06
我不是吃全素的但多菜少肉
有時一個唔覺意就全餐都是素了
今晚就是: 青瓜炒雲耳/豆豉炒毛茄/蕃茄薯仔湯（ ...

私人傳訊

積分: 26003

2024年龍年勳章

54^#

發表於 20-10-26 20:06 |只看該作者

回覆樓主:

我不是吃全素的但多菜少肉
有時一個唔覺意就全餐都是素了
今晚就是: 青瓜炒雲耳/豆豉炒毛茄/蕃茄薯仔湯（不過個湯底係用瑤柱蝦皮薦的）

～～樓主，我今日在京超買了藕帶，好快有得炒

私人傳訊

積分: 2513

53^#

發表於 20-10-19 08:04 |只看該作者

回覆樓主:

尖椒番茄煮大豆芽

點評

flower9

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

積分: 2513

52^#

發表於 20-10-17 23:27 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 lam021225 於 20-10-18 20:16 編輯

沙茶醬炒雜菜（薯仔.毛豆.冬菇.甘荀.紅椒）加咩係自己自由發揮，仲可以加粟米.豆干等。

點評

flower9

發表於 21-3-30 08:52

私人傳訊

healthymimi

珍珠宮

積分: 37769

51^#

發表於 20-10-16 23:54 |只看該作者

回覆樓主:

好好味咁

私人傳訊

積分: 26003

2024年龍年勳章

50^#

發表於 20-10-15 10:36 |只看該作者

lam021225 發表於 20-10-15 00:03
蓮藕的幼嫩根莖，夏天間中會在街市見到有新鮮的賣。但非常少見。在淘寶有醃製過的，我現在炒呢個係在淘寶 ...

謝謝你原來是蓮藕bb

有機會要試下

私人傳訊

積分: 2513

49^#

發表於 20-10-15 00:03 |只看該作者

kerotan 發表於 20-10-14 23:50
藕帶，，是乜東東嚟㗎
一個個窿又一條條

蓮藕的幼嫩根莖，夏天間中會在街市見到有新鮮的賣。但非常少見。在淘寶有醃製過的，我現在炒呢個係在淘寶買既，酸酸辣辣非常惹味

私人傳訊