烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139159

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發表於 20-11-13 17:50 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

返到屋企先知用晒柱侯醬，唯有清湯啦

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flower9

發表於 20-11-16 08:45

Cheuk2012

發表於 20-11-13 22:27

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發表於 20-11-21 22:31 |只看該作者

Cindymei 發表於 20-11-21 22:25
先前都有位日本太太教過羅白要飛水去苦

係呀，我係阿媽教

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Cindymei

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發表於 20-11-21 22:25 |只看該作者

先前都有位日本太太教過羅白要飛水去苦

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KWHeidi

琥珀宮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

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發表於 20-11-20 12:15 |只看該作者

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發表於 20-11-20 08:07 |只看該作者

dreamx2 發表於 20-11-20 01:37
之前整過，但總有陣少少苦味，點先做到出面咁清甜蘿蔔呢

我會將D蘿蔔刨皮時刨深D，反正唔值錢，切好蘿蔔先飛水，再用冰糖同胡椒粉先煮15-20分鐘，等D牛展或者牛腩炆得差唔多，再放落一齊煮到ok

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WENDY

男爵府

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發表於 20-11-20 07:42 |只看該作者

回覆樓主:

我又試過只係落冰糖去炆，最後落鹽，都好好味。

老香港照片, 分享一些舊時香港面貌

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dreamx2

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發表於 20-11-20 01:37 |只看該作者

k808964 發表於 20-11-13 17:50
返到屋企先知用晒柱侯醬，唯有清湯啦

之前整過，但總有陣少少苦味，點先做到出面咁清甜蘿蔔呢

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發表於 20-11-17 12:00 |只看該作者

facialchung 發表於 20-11-17 01:59
一定好清甜，正

係，因仲加咗冰糖

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facialchung

翡翠宮

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發表於 20-11-17 01:59 |只看該作者

回覆樓主:

一定好清甜，正

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發表於 20-11-16 22:41 |只看該作者

肉骨茶發表於 20-11-16 17:52
日式咖喱牛展燴意粉, 仲正

我都係咁話

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肉骨茶

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發表於 20-11-16 17:52 |只看該作者

k808964 發表於 20-11-16 17:29
沒呀，牛展食唔晒，第日攞來整咗日式咖喱牛展燴意粉

日式咖喱牛展燴意粉, 仲正

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發表於 20-11-16 17:29 |只看該作者

肉骨茶發表於 20-11-16 11:43
湯飯

沒呀，牛展食唔晒，第日攞來整咗日式咖喱牛展燴意粉

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肉骨茶

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發表於 20-11-16 11:43 |只看該作者

k808964 發表於 20-11-16 11:24
清清地又唔錯

湯飯

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發表於 20-11-16 11:24 |只看該作者

肉骨茶發表於 20-11-16 10:01
清湯仲正

清清地又唔錯

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肉骨茶

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發表於 20-11-16 10:01 |只看該作者

k808964 發表於 20-11-13 17:50
返到屋企先知用晒柱侯醬，唯有清湯啦

清湯仲正

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Giyueng

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發表於 20-11-16 09:44 |只看該作者

k808964 發表於 20-11-16 09:05
我蘿蔔同牛展分開飛水，落咗花椒，八角，香葉，薑，黑白胡椒，冰糖，酒煮牛展20分鐘再落蘿蔔同煮約1小時， ...

謝謝

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發表於 20-11-16 09:05 |只看該作者

Giyueng 發表於 20-11-15 11:36
請問清湯是不是只落鹽？

我蘿蔔同牛展分開飛水，落咗花椒，八角，香葉，薑，黑白胡椒，冰糖，酒煮牛展20分鐘再落蘿蔔同煮約1小時，調味落咗鹽同小小鷄粉，炆好加唐芹段，用辣椒豉油點食

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Giyueng

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發表於 20-11-15 11:36 |只看該作者

k808964 發表於 20-11-13 17:50
返到屋企先知用晒柱侯醬，唯有清湯啦

請問清湯是不是只落鹽？

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M.Y.P