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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無魚不歡～吃魚分享

烹飪搵食今日: 0|主題: 139290

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[菜式] 無魚不歡～吃魚分享

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1^#

發表於 21-8-16 21:35 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 kerotan 於 24-9-3 18:08 編輯

疫情期間少了去魚街市，少了吃魚
再檢視自己及家人健康
要從新出發，多買魚吃
大家都來分享你們吃的魚魚及煑法

目錄在34頁＃661＃662＃663＃664

useful info～
買魚是即洗或煑前洗？＃225＃227
蒸魚豉油怎調？＃288＃741
贊熱油目的？＃749
炒魚塊做法？＃395＃397＃449
煎魚塊要否撲粉？＃476＃480
紅燒是什麼？＃550＃552
洗魚工具＃677

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asdfff124678944

發表於 22-10-26 18:10

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發表於前天 09:35 |只看該作者

kerotan 發表於 26-3-31 20:54
今晚跟你

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發表於 3 天前 |只看該作者

wasabikingdom 發表於 26-3-31 10:38
蒸馬頭

今晚跟你

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發表於 3 天前 |只看該作者

wasabikingdom 發表於 26-3-31 10:38
蒸馬頭

馬頭是又滑又甜的好吃魚

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發表於 3 天前 |只看該作者

回覆 wasabikingdom 的帖子

Yummy

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發表於 3 天前 |只看該作者

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蒸馬頭

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發表於 3 天前

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發表於 26-3-24 23:12 |只看該作者

kerotan 發表於 26-3-21 21:02
絲鱲
~样似黄腳鱲，看鳍便分到
~黄腳鱲鳍鮮黃色，絲鱲淡黄

解釋得好清楚。
補充：
絲鱲，側線上 6-7 列鱗，啡色縱帶。
黃腳臘，側線上 3.5 列鱗，黃色縱帶。

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發表於 26-3-21 21:02 |只看該作者

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絲鱲
~样似黄腳鱲，看鳍便分到
~黄腳鱲鳍鮮黃色，絲鱲淡黄
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發表於 3 天前

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發表於 26-3-13 20:04 |只看該作者

回覆樓主:

普寧豆醬炆煎倉魚

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發表於 26-3-13 21:14

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發表於 26-3-2 20:29 |只看該作者

回覆樓主:

呢條~加州鱸
特別生猛，蒸完出曬界

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發表於 26-3-3 16:42

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發表於 26-2-2 19:58 |只看該作者

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羅非魚柳
~凍肉舖見到第一次買
~唔腥啖啖肉有點驚喜
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發表於 26-2-2 22:32

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發表於 26-1-27 14:17 |只看該作者

蒸魚

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發表於 26-1-18 21:12 |只看該作者

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大魚兩食
- 2.5斤好大條，叫魚檔起骨斬件
- 魚尾魚骨滾湯，魚身梅菜蒸
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發表於 26-1-27 15:45

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發表於 26-1-16 20:34 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 26-1-16 20:38 編輯

鐵鱲又叫［包公］
易認…背有点駝
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發表於 26-1-27 23:33

發表於 26-1-27 15:44

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發表於 26-1-14 20:08 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 26-1-14 20:11 編輯

惠康買的斑鱈魚柳
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發表於 26-1-15 14:45

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發表於 26-1-7 02:34 |只看該作者

kerotan 發表於 26-1-5 20:03
肉鰱
- 少見，第一次買

又學一種。

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發表於 26-1-5 20:03 |只看該作者

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肉鰱
- 少見，第一次買
attach0/tmp/phpO80oTt

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發表於 26-1-7 10:24

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發表於 26-1-5 18:32 |只看該作者

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常常吃黃花要搞搞新意思
味噌蒸黃花
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發表於 26-1-7 10:25

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發表於 25-11-10 19:29 |只看該作者

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三文魚柳通常80蚊四件裝 480 gram
因有單次會員優惠只$5x蚊就狂買了五份

～～買唔啱魚就可以出動三文魚

煎三文魚柳伴薯蓉
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發表於 25-11-11 16:40

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發表於 25-11-8 23:26 |只看該作者

無知人發表於 25-11-8 23:12
又學一種，珠星斑。
特徵，身有藍點包黑外圈。尾、腹鰭都有呢種點？

尾有藍点的，但最明顯係魚身藍點好搶眼都幾易認

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