烹飪搵食

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manman31


民房

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1#
發表於 22-1-26 06:07 |只看該作者
想問下大家，如果將生嘅已醃製的肉類，放在蒸爐預約4-8小時後煮，可唔可行？定係預先蒸熟左，放係蒸爐上翻熱好啲？如果想蒸蛋類會唔會煮老晒？

想食多啲煮家餸，但大家都要返工，放工煮已經好夜

多謝解答🙏
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Mimmy


珍珠宮

積分: 41703

2024年龍年勳章 育兒性格勳章 畀面勳章


11#
發表於 22-1-27 17:12 |只看該作者
溫度轉變會令細菌滋生
就算幾想食住家飯也好, 建議夜晚或朝早預備好一份份放入雪櫃
晚上快手快腳, 半個鐘有得食
蒸爐蒸飯蒸餸半個鐘就得, 期間洗菜, 切薑蒜
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HAPPYBOBB


伯爵府

積分: 19344

Xmas吸收勳章


10#
發表於 22-1-26 18:02 |只看該作者
manman31 發表於 22-1-26 06:07
想問下大家，如果將生嘅已醃製的肉類，放在蒸爐預約4-8小時後煮，可唔可行？定係預先蒸熟左，放係蒸爐上翻 ...

唔會咁做，放咁耐會滋生細菌
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polliebb


水晶宮

積分: 51589

虎到金來勳章


9#
發表於 22-1-26 17:11 |只看該作者
Tabo63 發表於 22-1-26 13:32
蒸蛋吾得，焗咁耐實好老。 其他如炆，燉餸，就可以煮耐 d..
我諗樓主意思係返工前將碟生嘅餸放定入蒸焗燼, SET時間8小時後先開始煮, 返到去有得食, 唔係一早煮完由佢放喺蒸焗爐入面

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Tabo63


公爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 親子王國15週年勳章


8#
發表於 22-1-26 13:32 |只看該作者
manman31 發表於 22-1-26 06:07
想問下大家，如果將生嘅已醃製的肉類，放在蒸爐預約4-8小時後煮，可唔可行？定係預先蒸熟左，放係蒸爐上翻 ...

蒸蛋吾得，焗咁耐實好老。 其他如炆，燉餸，就可以煮耐 d..
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yukipunmiss


複式洋房

積分: 250


7#
發表於 22-1-26 11:58 |只看該作者
我覺得ok
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polliebb


水晶宮

積分: 51589

虎到金來勳章


6#
發表於 22-1-26 11:57 |只看該作者
我覺得太耐焗住唔得, 好易滋生細菌
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manman31


民房

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5#
發表於 22-1-26 10:44 |只看該作者
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manman31


民房

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4#
發表於 22-1-26 09:25 |只看該作者
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manman31


民房

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3#
發表於 22-1-26 09:02 |只看該作者
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manman31


民房

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2#
發表於 22-1-26 09:01 |只看該作者
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