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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 飲食業個困局究竟可以點行？

自由講場今日: 1787|主題: 1364782

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查看: 13447 | 回覆: 119

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積分: 4319

2024年龍年勳章

1^#

發表於 24-4-20 16:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

自己唔係做呢行唔算好識計呢行既數，係有朋友本身叫餐廳仔老世傾開先知而家呢行都幾大鑊.
係有餐廳keep到水平唔加價情況下都仲keep到人流同收入，但同時係更多餐廳成本上升同時收入下降左，佢帶出一點係大部分做餐廳既老世其實唔會想個客食完覺得難食唔返轉頭，但因為種種原因最後就搞到變成咁

食材貴左，但質素差左，供應商唔敢比好野香港，因為之前執左個堆鋪頭拖數拖到消失埋

業主冇打算減租事小，有部分仲加緊，同埋早兩年叫有個租金拖數期個類，而家冇左要找數，但人流冇多到，一追數就搞唔掂

人手短缺主要係因為冇辦法分多幾更去請人再去管，除非你好好生意，但大部分都做唔到

係老世角度請既人唔算話平，但一同大少少餐廳比較，細餐廳個人工就好唔吸引，愈請愈貴但又唔係真係賺多左

最後只可以加價，佢地都知自己一加價又少左客，但而家都係撐得一個月就一個月，個個月埋數都覺得辛苦

唔知係飲食業先咁定其他零售都係，以我理解奢侈品生意都差左

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Karenlaw2

大宅

積分: 4319

2024年龍年勳章

120^#

發表於 24-4-21 23:35 |只看該作者

mandy952 發表於 24-4-21 23:30
其實出現金一樣會報稅，只係政府有冇主動去查

政府黎緊幾緊都要勒緊褲頭，可能會check嚴左

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mandy952

琥珀宮

積分: 188996

馬年勳章

119^#

發表於 24-4-21 23:30 |只看該作者

baby668 發表於 24-4-20 16:36
所以咪話高貴的香港人,又要買馬兒好,又要馬兒不吃草

喪鬧話啲老闆唔肯高價請人,同時更加喪鬧啲餐廳係咁瘋 ...

其實出現金一樣會報稅，只係政府有冇主動去查

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平平無奇2

珍珠宮

積分: 37932

馬年勳章 2024年龍年勳章

118^#

發表於 24-4-21 22:57 |只看該作者

回覆樓主:

最重要係俾心機去做好啲野食、講乜都嘥氣

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Behappy1437

男爵府

積分: 5505

117^#

發表於 24-4-21 22:33 |只看該作者

我鍾意出街食野
不過依家平又好貴又好
員工質素都真係好有問題

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Sugar591

複式洋房

積分: 281

116^#

發表於 24-4-21 22:03 |只看該作者

平價先至多人食

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Astra00

水晶宮

積分: 65769

115^#

發表於 24-4-21 21:50 |只看該作者

bigyanb 發表於 24-4-21 21:49
我都係咁，仲買埋返香港

而家經濟轉差，錢係要小心用。香港人很精明的。

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bigyanb

侯爵府

積分: 24410

114^#

發表於 24-4-21 21:49 |只看該作者

Astra00 發表於 24-4-21 21:37
自己看餸食飯啦。有鬆動錢可以食好啲，我都選留埋去內地一次過。真係留香港返工的日子，咪求其自己簡單煮 ...

我都係咁，仲買埋返香港

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Astra00

水晶宮

積分: 65769

113^#

發表於 24-4-21 21:37 |只看該作者

bigyanb 發表於 24-4-21 21:33
咪係，成日收得貴又冇服務

自己看餸食飯啦。有鬆動錢可以食好啲，我都選留埋去內地一次過。真係留香港返工的日子，咪求其自己簡單煮下食。

早排啲同事，話約埋親戚去內地食團年飯兼過新年！

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bigyanb

侯爵府

積分: 24410

112^#

發表於 24-4-21 21:33 |只看該作者

Astra00 發表於 24-4-21 15:55
依家根本係自己煮仲着數啲，又受少啲氣。

咪係，成日收得貴又冇服務

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MissMaMa

水晶宮

積分: 57756

馬年勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

111^#

發表於 24-4-21 19:58 |只看該作者

本帖最後由 MissMaMa 於 24-4-21 19:59 編輯

princesssarah 發表於 24-4-21 11:57
咁佢會減價嗎？

呢方面唔清楚，因新租約仍未開始。業主肯減價嘅主要原因，係食店呢一年客人少咗，間店喺大西北，港人北上消費直接影響食店營業額，老闆做生意一 d都唔易，唔係減咗租就有得做，營業額都要維到皮。btw，間店開咗廿幾年，經歷過沙士都捱得住，但而家環境更嚴峻

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Astra00

水晶宮

積分: 65769

110^#

發表於 24-4-21 15:55 |只看該作者

bigyanb 發表於 24-4-21 15:41
係囉，又攪到我在家食麵都唔想益佢哋

依家根本係自己煮仲着數啲，又受少啲氣。

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Astra00

水晶宮

積分: 65769

109^#

發表於 24-4-21 15:53 |只看該作者

Karenlaw2 發表於 24-4-21 14:18
比人唱多幾次睇下改唔改，唔改多數都會執

笑死，我朋友開Cafe，賣啲嘢越嚟越貴，樓上店，疫情前都唔見有咩生意，仲要企硬唔做外賣，話難請人送餐，根本有外賣平台，俾人賺少少服務費都唔想，佢間店已經喺旺區，最可以食到中午時段都唔去做。

疫情嗰幾年拍晒烏蠅，依家疫情過後，一直加價，難得去佢度食，聚一聚餐，一碟意粉，$110-$130:我自己煮都係二三十蚊成本，仲可以好食過佢，如果唔係當做善事，我都真係費事去朋友間店嗰度聚會。真心覺得佢喺度燒銀紙，真係等執笠。