Kennedyjason 發表於 25-6-20 13:54 
不論煎炒煮炸炆燉焗或MK記雞,有幾多人鍾意食雞?
雞"腥味" 去除雞肉腥味。
冷凍的雞肉都有一股腥味
不管如何烹調，雞肉都要事先用鹽巴處理過才會好吃。不管如何烹調，先抹鹽！
去除雞肉腥味的方法包括:
去骨雞肉浸泡1%鹽水30分鐘，帶骨雞肉浸泡3%鹽水30分鐘。
酒類，能分解腥味物質。
鳳梨、蘋果、檸檬等，去肉的腥味，使肉質軟日嫩。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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