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美國檢測2025最多殘留農藥蔬果排行榜　1款常食補鐵蔬菜上榜 [複製鏈接]

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公爵府

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發表於 25-6-23 10:56 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

農藥無色無味，即使已仔細清洗，但仍然難以分辨是否乾淨。美國環境工作組織（EWG）日前公布「2025年最髒及最乾淨蔬果」排行榜，分別列出農藥含量「最骯髒」及「最乾淨」的蔬果名單，其中大部分蔬果皆是平日常見蔬菜，榜首更是一款港人常吃的補鐵蔬菜。

美國環境工作組織（EWG）在本年6月11日公布最新「2025年農產品農藥購物指南」（EWG's 2025 Shopper's Guide to Pesticides in Produce），調查結果發現大部分水果和蔬菜中仍殘留多種農藥，這些化學物質可能會導致荷爾蒙失調、損害神經系統、生殖系統等健康問題。

有研究指出，殘留高劑量農藥的水果和蔬菜，可能會降低蔬果本身對心血管疾病或死亡風險的保護作用，甚至會影響生育能力，誘發癌症及糖尿病風險，絕對不容忽視。

12種最多農藥蔬果清單一覽

組織評估了美國農業部（USDA）對47種水果和蔬菜的檢測數據，抽取共53,692個樣本，並於測試前進行去皮、擦洗和清洗步驟，結果仍於樣本中發現約265種農藥，當中將殘留農藥最多的12種蔬果、最少的15種蔬果作出排名，其中薯仔、蘋果、藍莓、士多啤梨等統統上榜；製作沙律常用的羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍和芥菜更位列第3位：

2025最污糟蔬果排行榜｜第12位：薯仔
2025最污糟蔬果排行榜｜第11位：藍莓
2025最污糟蔬果排行榜｜第10位：黑莓
2025最污糟蔬果排行榜｜第9位：蘋果
2025最污糟蔬果排行榜｜第8位：啤梨
2025最污糟蔬果排行榜｜第7位：油桃
2025最污糟蔬果排行榜｜第6位：車厘子
2025最污糟蔬果排行榜｜第5位：桃
2025最污糟蔬果排行榜｜第4位：提子
2025最污糟蔬果排行榜｜第3位：羽衣甘藍、寬葉羽衣甘藍和芥菜
2025最污糟蔬果排行榜｜第2位：士多啤梨
2025最污糟蔬果排行榜｜第1位：菠菜

15種最少農藥蔬果清單一覽

除了最多農藥蔬果，組織亦列出以下15種農藥含量較少、毒性較低的蔬果，其中6成幾乎無農藥殘留，只有16%含有2種或以上農藥的殘留、前6位蔬果中，沒有一款樣本含3種以上農藥殘留。

2025最少農藥蔬果排行榜｜第15位：奇異果
2025最少農藥蔬果排行榜｜第14位：菇
2025最少農藥蔬果排行榜｜第13位：紅蘿蔔
2025最少農藥蔬果排行榜｜第12位：芒果
2025最少農藥蔬果排行榜｜第11位：香蕉
2025最少農藥蔬果排行榜｜第10位：椰菜花
2025最少農藥蔬果排行榜｜第9位：西瓜
2025最少農藥蔬果排行榜｜第8位：椰菜
2025最少農藥蔬果排行榜｜第7位：蘆筍
2025最少農藥蔬果排行榜｜第6位：青豆（冷凍）
2025最少農藥蔬果排行榜｜第5位：洋蔥
2025最少農藥蔬果排行榜｜第4位：木瓜
2025最少農藥蔬果排行榜｜第3位：牛油果
2025最少農藥蔬果排行榜｜第2位：甜粟米（新鮮和冷凍）
2025最少農藥蔬果排行榜｜第1位：鳳梨