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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 香港餐飲業大洗牌：連鎖店盈警、集團結業，餐飲業出路何 ...

自由講場今日: 180|主題: 1363156

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香港餐飲業大洗牌：連鎖店盈警、集團結業，餐飲業出路何.. [複製鏈接]

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積分: 27596

1^#

發表於 25-6-24 19:56 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

近月多個連鎖餐飲集團發盈警，亦有集團全線結業，但去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了百分之8.5，那為何業界覺得生意那麼難做呢？市道不明朗，加上不少內地和海外品牌攻港，但仍有餐廳「逆巿」擴張，他們是如何找到生存空間呢？香港要繼續做「美食之都」，餐廳可以如何升級轉型？

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積分: 4439

36^#

發表於 25-6-26 15:38 |只看該作者

連鎖快餐店啲食物質素，真係幾差吓㗎

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積分: 9024

BK Milk勳章

35^#

發表於 25-6-26 15:34 |只看該作者

BGCOME08 發表於 25-6-26 14:48
香港出街食飲三部曲，落單，食飯，埋單。唔好做多，否則會俾人問候
...

你漏咗一樣

同埋要食快啲，唔係一樣畀人問候

仲有仲有一樣最重要就係，啲嘢未嚟盡量唔好吹，如果唔係一樣會遭人問候

其實係咪應該開多個post，標題係。。出街食飯禁忌

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KikiKIKIChaChan

積分: 85

34^#

發表於 25-6-26 15:33 |只看該作者

Skytree1000 發表於 25-6-24 21:29
X 2

X3

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積分: 9024

BK Milk勳章

33^#

發表於 25-6-26 15:32 |只看該作者

ayako 發表於 25-6-26 14:33
一個人食飯唔敢去茶記，搭枱搭到臉貼臉食飯咁，明明大把位都要搭去個麻甩佬到，我寧願去連鎖店，自己搵到 ...

冇錯呀！我而家喺香港都係幫襯連鎖店㗎咋，其他嗰啲我一律都冇去過。
甚至乎而家多數返屋企自己煮嘢食好過

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馬年勳章

32^#

發表於 25-6-26 14:48 |只看該作者

shareen1109 發表於 25-6-25 08:10
喺香港去餐廳食飯唔好問攞水、攞碗、攞杯、辣椒醬。死罪嚟

香港出街食飲三部曲，落單，食飯，埋單。唔好做多，否則會俾人問候

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

31^#

發表於 25-6-26 14:47 |只看該作者

回覆樓主:

租金係最大問題，人工貴咪行電子落單減少人手
好多都入係續約加租迫你走

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2025勳章蛇年勳章

30^#

發表於 25-6-26 14:33 |只看該作者

shareen1109 發表於 25-6-25 08:10
喺香港去餐廳食飯唔好問攞水、攞碗、攞杯、辣椒醬。死罪嚟

一個人食飯唔敢去茶記，搭枱搭到臉貼臉食飯咁，明明大把位都要搭去個麻甩佬到，我寧願去連鎖店，自己搵到有位就坐，唔洗受氣。

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29^#

發表於 25-6-26 14:27 |只看該作者

elbar 發表於 25-6-24 19:56
近月多個連鎖餐飲集團發盈警，亦有集團全線結業，但去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了 ...

2015 比 2018 經營成本高了20%，但營業額跌8.5%，赚蝕自己計~

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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28^#

發表於 25-6-26 14:11 |只看該作者

小談心發表於 25-6-24 22:55
早幾日在小店食飯
問佢拎個碗仔都唔比
我同友人2個，2個午餐，都140埋單架，食個普通茶記飯咋

你真係唔好彩，我次次同小朋友食飯都必定攞碗仔，從未試過俾人黑面

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馬年勳章

27^#

發表於 25-6-26 14:07 |只看該作者

洗走晒香港品牌留返比啲國內品牌嚟囉.

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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26^#

發表於 25-6-26 12:50 |只看該作者

無話可說發表於 25-6-26 12:46
我老闆話唔攪優惠，仲蝕得多，D車唔郁都要錢養！迷你公司，無得再減人手，一係棄權唔做咋，疫情試過想執啦 ...

祝你好運！

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25^#

發表於 25-6-26 12:46 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-6-26 11:09
你都識講老闆攪唔捂咪唔做，
唔好咁大聲，而家好多公司減人工cut 人.

我老闆話唔攪優惠，仲蝕得多，D車唔郁都要錢養！迷你公司，無得再減人手，一係棄權唔做咋，疫情試過想執啦！

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發表於 25-6-26 12:39 |只看該作者

小談心發表於 25-6-26 10:46
炮台山一間小店
陸田園隔離

天后銅鑼灣街市對面？

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23^#

發表於 25-6-26 11:09 |只看該作者

無話可說發表於 25-6-26 11:01
D老闆死掂佢啦！我公司都搞優惠價，又唔見我同D司機減人工

你都識講老闆攪唔捂咪唔做，
唔好咁大聲，而家好多公司減人工cut 人.

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22^#

發表於 25-6-26 11:09 |只看該作者

B.BB 發表於 25-6-25 09:12
去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了百分之8.5

累積通脹幾多？物價已升左幾十% 啦，當年 $4 ...

累積通脹點都有十幾%

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發表於 25-6-26 11:01 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-6-26 10:55
減價，你想唔想減人工？

D老闆死掂佢啦！我公司都搞優惠價，又唔見我同D司機減人工

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20^#

發表於 25-6-26 10:59 |只看該作者

Anpanmama 發表於 25-6-25 09:21
攞個碗都話麻煩，咁叫佢唔使比餐具，會問佢：咁我直接入廚房喺個飯煲直接拎入口食好唔好
...

咁咪係囉！
呢啲係你嘅份內事嚟㗎嘛，都話麻煩，咁嘅態度試問香港嘅餐飲業點會做得好呀！！就算你真係咁唔願攞，黑面咪算囉！仲要出聲話個客？冇嘢呀！

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發表於 25-6-26 10:55 |只看該作者

無話可說發表於 25-6-25 11:24
取消限時，減價整套餐，唔做呢D只可以等死

減價，你想唔想減人工？

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18^#

發表於 25-6-26 10:48 |只看該作者

shareen1109 發表於 25-6-25 08:10
喺香港去餐廳食飯唔好問攞水、攞碗、攞杯、辣椒醬。死罪嚟

你真係講得好好
問佢攞任何嘢都係死罪

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