自由講場 今日: 2299 | 主題: 1360758

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發表於 25-11-10 18:40 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

老公落order整比朋友的生日蛋糕

鬆軟的朱古力海綿蛋糕配香滑的朱古力鮮忌廉，雙重朱古力滋味

今次的蛋糕裝飾係抄考烘焙群組的成品圖，仿真茉莉花加上新鮮士多啤梨同紅桑子的配搭，好靚呀

每次整蛋糕我都落足心機整架！！
希望收到的人都感受到我的用心同心意

點評

rc051110

發表於 25-11-10 21:21

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26^#

發表於 25-11-12 15:42 |只看該作者

baby-bath 發表於 25-11-12 15:40
我見有啲片係抽起一啲忌廉後用，跟住再打嚟再夾心餡。

咁你一盤過，通常打到乜嘢硬度啊？

我唔識點講，就係打到我認為夠的硬度，7～8成咁上下掛

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25^#

發表於 25-11-12 15:40 |只看該作者

小manman 發表於 25-11-12 15:37
我無咁講究，不嬲都無分開打，一盤搞掂

我見有啲片係抽起一啲忌廉後用，跟住再打嚟再夾心餡。

咁你一盤過，通常打到乜嘢硬度啊？

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24^#

發表於 25-11-12 15:37 |只看該作者

baby-bath 發表於 25-11-12 15:34
我只知道抹面同夾心忌亷硬度唔同咋

我無咁講究，不嬲都無分開打，一盤搞掂

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23^#

發表於 25-11-12 15:34 |只看該作者

小manman 發表於 25-11-12 13:37
去上朱sir的抹面蛋糕班

不過，我無上過，我係自學

我只知道抹面同夾心忌亷硬度唔同咋

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發表於 25-11-12 15:14 |只看該作者

happylogin 發表於 25-11-12 15:06
樓主請問你識唔識整芒果拿破崙蛋糕？好似好複雜咁。

呢個未整過，有諗過先試用現成酥皮整下先

因為自己開酥整酥皮實在太花時間，我試過自己開酥整蝴蝶酥，真係要搞好耐，前前後後搞左我大半日，我無咁多時間再試

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nieualma

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2018復活節勳章

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發表於 25-11-12 15:12 |只看該作者

小manman 發表於 25-11-10 18:40
老公落order整比朋友的生日蛋糕

鬆軟的朱古力海綿蛋糕配香滑的朱古力鮮忌廉，雙重朱古力 ...

超正

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a-j

侯爵府

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發表於 25-11-12 15:11 |只看該作者

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My-jade

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發表於 25-11-12 15:09 |只看該作者

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happylogin

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發表於 25-11-12 15:06 |只看該作者

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本帖最後由 happylogin 於 25-11-12 15:06 編輯

樓主請問你識唔識整芒果拿破崙蛋糕？好似好複雜咁。

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littlefunpig

珊瑚宮

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發表於 25-11-12 13:44 |只看該作者

好靚, 放呢度嘥左
試下拍片做少少剪接,
放上小紅書,抖音,微信影音號
應該可以收獲唔少流量同粉絲, 隨時可以另創副業

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發表於 25-11-12 13:37 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 25-11-12 13:37 編輯

baby-bath 發表於 25-11-10 23:34
唔識抹cream 㗎

去上朱sir的抹面蛋糕班

不過，我無上過，我係自學

其實抹面技巧只要做多d，練習多d就會搵到啱自己的方法，不過，如果有時間去上堂，就會可以走少d冤枉路

如果你打忌廉ok，即係第1步已經無問題

最記得開頭自己嘗試抹面，抹到懷疑人生

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發表於 25-11-10 23:34 |只看該作者

小manman 發表於 25-11-10 22:59
玩野，你自己都整到喇

唔識抹cream 㗎

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晴天bb

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發表於 25-11-10 23:13 |只看該作者

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蜜蜂糖

珍珠宮

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發表於 25-11-10 23:10 |只看該作者

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一生中最愛

公爵府

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發表於 25-11-10 23:02 |只看該作者

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好靚

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發表於 25-11-10 22:59 |只看該作者

baby-bath 發表於 25-11-10 20:31
我都想落order喎

玩野，你自己都整到喇

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summer14

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10^#

發表於 25-11-10 22:48 |只看該作者

好靚

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esmehouse

寶石宮

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9^#

發表於 25-11-10 20:34 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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