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全球即食麵消費排行榜出爐日韓三甲不入第1名國民年吞438... [複製鏈接]

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公爵府

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發表於 25-12-29 14:51 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

世界即食麵協會（WINA）最新發布的2024年全球即食麵消費數據出爐！此發現揭示了各地消費者對這款快捷美食的驚人熱情，其中一個國家以壓倒性年消費量位列第一，並佔總銷量36.6%，非常驚人。而榜單中亦有不少令人意外的排名，例如以泡麵文化聞名的韓國竟未能躋身前五位。

揭曉全球10強

2024年的全球即食麵總消費量達到1230.7億包，較2023年的1202.1億包增長28.6億包，增幅約2.4%，顯示這項便捷美食在全球飲食版圖中的地位持續穩固。在協會統計的55個國家及地區中，消費前十強國家展現了鮮明的區域集中趨勢。以下從第十名開始，逐一揭曉各國消費特色：

即食麵排行榜｜第6-10名

第10名：尼日利亞

年消費量：30億份

作為非洲唯一進入前十的市場，尼日利亞以雞肉口味為主流，常見少量湯汁拌麵的吃法。深受學生族群喜愛，常作為早餐、點心甚至學校午餐，顯示即食麵已深入日常飲食環節。

第9名：泰國

年消費量：40.8億份

冬蔭功湯味穩居人氣首位，香辣口味產品豐富。除了常見麵條，米粉與河粉類產品選擇多元，反映當地米食文化的深度影響。

第8名：韓國

年消費量：41億份

辛辣紅湯拉麵仍是主流，麵條因加入馬鈴薯澱粉而口感獨特。值得注意是，近年不辣的雞湯白湯產品銷量顯著成長，顯示市場口味正趨向多元化。

第7名：菲律賓

年消費量：44.9億份

「Pansit canton」炒麵類最受歡迎，常搭配酸桔汁與辣椒食用。帶湯海鮮風味產品與迷你杯麵同樣深受喜愛，後者尤其符合當地點心文化需求。

第6名：美國

年消費量：51.5億份

作為前十名中唯一的西方代表，美國市場偏好雞肉口味。因飲食習慣差異，消費者常用刀叉食用，市場上微波爐即食產品種類繁多，展現高度便利化趨勢。

即食麵排行榜｜第1-5名

第5名：日本

年消費量：59億份

湯底以豬骨、雞骨及醬油海鮮為主。產品創新程度高，包括烏龍麵、蕎麥麵等特色麵體，以及與知名拉麵店的聯名商品，滿足消費者對品質與多樣化的追求。

第4名：越南

年消費量：81.4億份

「酸辣蝦味」（TOM CHUA CAY）最受歡迎，消費者講究麵條嚼勁，食用時常加入新鮮香草、檸檬等配料。米粉類產品豐富，彰顯在地化特色。

第3名：印度

年消費量：83.2億份

瑪莎拉咖哩與烤雞味備受青睞。因宗教因素，約六成消費者偏好素食，常見少量湯汁拌麵的吃法。專為兒童設計的小份量「Chota Pack」顯現市場細分策略。

第2名：印尼

年消費量：146.8億份

當地風味炒麵最受歡迎，蔬菜雞肉與辣蝦口味人氣高。由於超過半數人口信奉伊斯蘭教，清真認證產品成為市場主流，展現宗教文化對飲食的深刻影響。

第1名：中國（包捨香港）

年消費量：438.0億份

以絕對優勢穩居冠軍。中國內地偏好加入「五香」辛香料的牛肉湯底，米粉、粉絲等產品選擇豐富；香港則以蝦和海鮮湯底最受歡迎。兩地合計消費量佔全球市場逾三分之一。

即食麵排行榜｜亞洲絕對主導　龍頭市場優勢明顯

從2024年數據可看出三大關鍵趨勢：

1. 亞洲市場絕對主導

前十名中，亞洲國家佔據八席。這八個亞洲市場年消費量合計達945.1億包，佔全球總消費量（1230.7億包）的76.8%，顯示亞洲不僅是即食麵的發源地，更是其最大消費市場，深刻反映麵食在亞洲飲食文化中的核心地位。

2. 中國市場規模壓倒性領先

中國（包含香港地區）年消費438億包，不僅是第二名印尼（146.8億包）的近三倍，更獨佔全球市場35.6%的份額。此單一市場的消費規模，甚至超過第六至第十名五國的消費總和（約208.2億包），龍頭地位難以撼動。

3. 全球需求穩健成長

全球總消費量年增2.4%，在經濟波動環境下仍保持增長，證明即食麵作為兼具便利性與經濟性的食品，已成為全球現代飲食結構中不可或缺的一環。非亞洲市場如美國與尼日利亞的入榜，也顯示其消費潛力正逐步開發。