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自由講場

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令你感動的食物 [複製鏈接]

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moonmoonbabies


伯爵府

積分: 17649

馬年勳章


1#
發表於 26-1-22 15:41 |只看該作者
吾知大家有否吃過蒸白糖糕上面夾煎堆呢?
我以前每次新年回鄉，嫲嫲都會整比我地吃，不過因covid時離開了。

另一款食物是炸番薯角，用糯米粉整，口感軟的，好好味，以前媽媽每到新年必整，現時再吃不到了。
你們呢?分享下
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moonmoonbabies


伯爵府

積分: 17649

馬年勳章


30#
發表於 26-1-22 21:12 |只看該作者
MICLOH168 發表於 26-1-22 21:02
好懷念以前細過工人整嘅梅，我叫佢做阿嬸，佢好錫我哋，佢係去藥材舖執一啲藥材返嚟（我都唔知係咩嚟），同 ...

聽落好正
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MICLOH168


伯爵府

積分: 19204


29#
發表於 26-1-22 21:02 |只看該作者
本帖最後由 MICLOH168 於 26-1-22 21:03 編輯

好懷念以前細過工人整嘅梅，我叫佢做阿嬸，佢好錫我哋，佢係去藥材舖執一啲藥材返嚟（我都唔知係咩嚟），同啲青梅一齊煮， 煮到成粒家燕子咁嘅樣， 食落軟糯酸酸甜甜， 係自製嘅涼果，真係好好食，好懷念 ， 我諗而家冇乜人識得整
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lalachi


大宅

積分: 4971


28#
發表於 26-1-22 20:57 |只看該作者

回覆樓主:

婆婆自家醃咸酸菜
用黎炒牛肉
已失傳

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mickeywinnie3


翡翠宮

積分: 86441

2025勳章蛇年勳章


27#
發表於 26-1-22 20:52 |只看該作者
love2talk 發表於 26-1-22 17:19
可唔可以分享個食譜呀？

其實同網上嘅食譜係一樣整法，只不過我自己多啲蘿蔔絲同愛心
自由太多會令世人失去平衡
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fayefa


伯爵府

積分: 16463


26#
發表於 26-1-22 20:45 |只看該作者
Tobbyy 發表於 26-1-22 20:04
如果冇記錯係五蚊一包，用個鐵飯殼淋加咗豬油嘅豉油

啲豉油永遠都唔會勻，一邊好咸一邊無味，但唔知點解好好食
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sanjoe


水晶宮

積分: 52630


25#
發表於 26-1-22 20:34 |只看該作者
丫爸煮既任何食物
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moonmoonbabies


伯爵府

積分: 17649

馬年勳章


24#
發表於 26-1-22 20:32 |只看該作者
Tobbyy 發表於 26-1-22 20:04
如果冇記錯係五蚊一包，用個鐵飯殼淋加咗豬油嘅豉油

係咪好似咁?
而家無乜見到了
attach0/tmp/phpN2JQRp
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bb2


翡翠宮

積分: 91186

2025勳章蛇年勳章


23#
發表於 26-1-22 20:12 |只看該作者
Tobbyy 發表於 26-1-22 17:24
細個用紙包包住嘅街邊糯米飯，雖然得花生， 蔥和豉油， 但好好食，放喺掌心好温暖。 ...

呢個真係好好食
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Tobbyy


珍珠宮

積分: 38540


22#
發表於 26-1-22 20:04 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 26-1-22 18:15
未見過，應該好滋味 ，果時賣几$?
如果冇記錯係五蚊一包，用個鐵飯殼淋加咗豬油嘅豉油
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hihisasa


伯爵府

積分: 16380


21#
發表於 26-1-22 18:17 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 26-1-22 15:41
吾知大家有否吃過蒸白糖糕上面夾煎堆呢?
我以前每次新年回鄉，嫲嫲都會整比我地吃，不過因covid時離開了。
...

兩溝加菜
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moonmoonbabies


伯爵府

積分: 17649

馬年勳章


20#
發表於 26-1-22 18:16 |只看該作者
youjump 發表於 26-1-22 17:44
阿媽整嘅沙律，係佢整嘅獨有味道，會加火腿午餐肉粒入去

好似西式pamaham , 正
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moonmoonbabies


伯爵府

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馬年勳章


19#
發表於 26-1-22 18:15 |只看該作者
Tobbyy 發表於 26-1-22 17:24
細個用紙包包住嘅街邊糯米飯，雖然得花生， 蔥和豉油， 但好好食，放喺掌心好温暖。 ...

未見過，應該好滋味 ，果時賣几$?
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youjump


子爵府

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18#
發表於 26-1-22 17:44 |只看該作者

回覆樓主:

阿媽整嘅沙律，係佢整嘅獨有味道，會加火腿午餐肉粒入去
私人傳訊回覆 引用

bebepopo


伯爵府

積分: 15558


17#
發表於 26-1-22 17:43 |只看該作者

回覆樓主:

父母整的咸湯丸，落足材料整，雖然好花功夫，但知我鍾意食都落足心機整，但可惜已經冇機會再食
正義或會遲來但不會缺席
私人傳訊回覆 引用

小菜豆


公爵府

積分: 29629

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16#
發表於 26-1-22 17:43 |只看該作者
本帖最後由 小菜豆 於 26-1-22 17:43 編輯
moonmoonbabies 發表於 26-1-22 15:41
吾知大家有否吃過蒸白糖糕上面夾煎堆呢?
我以前每次新年回鄉，嫲嫲都會整比我地吃，不過因covid時離開了。
...

白糖糕食過，冇夾煎堆
懷念回鄉過年有客家糖環，喜板（客家茶粿），硬餅（冇杏仁味嘅粉餅）,5月節的客家糉（花生瘦肉鬆）
全部而家都食唔到了
只有婆婆識做
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sass_yim


大宅

積分: 1012


15#
發表於 26-1-22 17:42 |只看該作者
moonmoonbabies 發表於 26-1-22 15:41
吾知大家有否吃過蒸白糖糕上面夾煎堆呢?
我以前每次新年回鄉，嫲嫲都會整比我地吃，不過因covid時離開了。
...

雞蛋糖水
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hinjaimum


大宅

積分: 3274


14#
發表於 26-1-22 17:41 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 hinjaimum 於 26-1-22 17:51 編輯

好多時除左係食物既味道外，仲有一份情懷
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hellomiki


珍珠宮

積分: 48994


13#
發表於 26-1-22 17:39 |只看該作者

回覆樓主:

用河蝦做嘅炸蝦餅，久違的味道，好食嘅好難搵
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volan


公爵府

積分: 25650


12#
發表於 26-1-22 17:32 |只看該作者
吃咗更聰明的清甜食物
氣宇軒昂清爽旋風神采飛揚赤馬飛馳
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