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小manman


翡翠宮

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1#
發表於 26-1-31 12:06 |只看該作者
近排有朋友話好似好耐無見我整蛋糕，又咁啱有朋友生日，叫我幫佢整個生日蛋糕，我當然好樂意喇！！

今次的蛋糕唔需要做忌廉抹面，我朋友話想要我之前整過的士多啤梨芝士蛋糕，個次食過覺得好食，但可能因為太好食，覺得太細個唔夠食

所以今次想要大個d，同埋裏面想要士多啤梨果醬流心餡

裝飾方面，因為佢仔仔鍾意食朱古力，所以我地構思左蛋糕面放滿唔同款式的朱古力，配上朱古力忌廉唧花再加朱古力半滴落做裝飾，效果好靚靚呀

希望我朋友同佢仔仔都鍾意
attach0/tmp/phpRRk5Et
attach1/tmp/phpcCvflF
attach2/tmp/phpfH6x1Q
attach3/tmp/php8kc3H2
attach4/tmp/php7v9Loe
attach5/tmp/phpKpNE5p
attach6/tmp/phpFyWEMB
attach7/tmp/php4KNOtN
attach8/tmp/phpNDI4aZ
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小manman


翡翠宮

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15#
發表於 26-2-1 23:28 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 26-2-1 23:28 編輯
chinsnow 發表於 26-2-1 22:43
做法技巧

網上教學影片：
https://youtube.com/shorts/5btAFuxUssM?si=269FPjllOYoKKBkY

文字做法：
attach0/tmp/phpPV5aAT

點評

chinsnow    發表於 26-2-2 20:56
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chinsnow


男爵府

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14#
發表於 26-2-1 22:43 |只看該作者
小manman 發表於 26-1-31 21:31
你意思係食譜or做法技巧呀？？
做法技巧
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小manman


翡翠宮

積分: 86933


13#
發表於 26-1-31 21:31 |只看該作者
chinsnow 發表於 26-1-31 21:29
有心思，朱古力半滴落如何做到?

你意思係食譜or做法技巧呀？？

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chinsnow


男爵府

積分: 6110


12#
發表於 26-1-31 21:29 |只看該作者
有心思，朱古力半滴落如何做到?
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cheukyingmama


子爵府

積分: 10317


11#
發表於 26-1-31 17:00 |只看該作者

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My-jade


侯爵府

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10#
發表於 26-1-31 15:29 |只看該作者

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nicholasmom


子爵府

積分: 10339

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章


9#
發表於 26-1-31 15:28 |只看該作者

回覆樓主:

你的朋友真幸福！
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蜜蜂糖


珍珠宮

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章


8#
發表於 26-1-31 15:25 |只看該作者

回覆樓主:
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心肝寶貝仔


水晶宮

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7#
發表於 26-1-31 15:06 |只看該作者

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pigpigyy


彩鑽殿

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6#
發表於 26-1-31 12:31 |只看該作者

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Vin仔媽


寶石宮

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5#
發表於 26-1-31 12:30 |只看該作者

回覆樓主:

真係好靚
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2015PY


子爵府

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2024年龍年勳章


4#
發表於 26-1-31 12:24 |只看該作者
好靚可以開舖
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小manman


翡翠宮

積分: 86933


3#
發表於 26-1-31 12:07 |只看該作者

回覆樓主:

「士多啤梨果醬」

好似好耐無整果醬喇！！
今次係為左整士多啤梨流心芝士蛋糕做準備呀！！

我今次想士多啤梨果醬流心餡的口感保留到顆粒果肉，所以唔需要打成果蓉，只需要將士多啤梨切小粒，加少少糖同檸檬汁，用小火煮至濃稠就完成

非常簡單易做，而且自家製可以自己控制糖量，製成品酸酸甜甜，可以用黎搽麵包、做果醬流心餡、整芝士／慕絲......都得，非常好味
attach0/tmp/phpOonjFS
attach1/tmp/phpdM53W2
attach2/tmp/phpa7HWed
attach3/tmp/phprmjZwn
attach4/tmp/php6lpjPx
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 86933


2#
發表於 26-1-31 12:06 |只看該作者

回覆樓主:


attach0/tmp/phpVXju2L
attach1/tmp/php6AmyzC
attach2/tmp/phpJCgM6s
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