醫護健康今日: 0|主題: 7950

收藏本版

回覆發帖

返回列表

跳至頁

查看: 10192 | 回覆: 2

[其他] 讓心臟延長益壽　公開不宜吃7種食物清單 [複製鏈接]

elle56

大宅

積分: 1622

1^#

發表於 26-2-23 15:04 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

1. 動物肝臟（豬潤）：含毒素與高脂代表
動物的肝臟脂肪含量極高，且因其功能是分解體內毒素，器官中難免積累有害物質。

2. 紅肉：含飽和脂肪
紅肉的飽和脂肪和反式脂肪含量極高，不僅有損心臟健康，飽和脂肪還會引發骨質疏鬆。

3. 香腸：加工肉品易致癌
原因有三：鈉含量極高，增加高血壓風險；飽和脂肪過量，推升血中膽固醇；此外，加工肉類如香腸、火腿、煙肉已被世衞列為一級致癌物，對健康危害多重疊加。

4. 煙肉：含化學添加劑和高鹽
煙肉是高度加工的紅肉，飽和脂肪含量相當高，會提高體內壞膽固醇水平，增加心臟病和中風風險。製作過程中大量添加的鹽、糖和硝酸鹽，更使血壓上升、心臟負荷加重。

5. 人造牛油：每日一湯匙死亡率增6%
每日攝取一湯匙人造牛油，死亡率會增加6%；若換成橄欖油，死亡風險反而降低4%。因此他反覆叮囑病人，烹飪時盡可能以橄欖油取代人造牛油。

6. 冬甩：油炸＋糖霜高脂高糖
冬甩經過油炸會產生反式脂肪，大幅提高膽固醇和血糖水平，增加二型糖尿病、心臟病和中風風險。她提醒，在食品標籤上，反式脂肪常以「氫化油」的名稱出現，選購時務必留意。

7. 炸雞：高溫油炸含反式脂肪
任何油炸食物都含有反式脂肪和飽和脂肪，長期攝取會導致血管脂肪堆積，形成動脈粥狀硬化。他建議以焗、燒等方式取代油炸，既能保留食物原味，也能大幅減少卡路里攝取。