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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 奇怪的鯪魚滑

自由講場今日: 119|主題: 1362595

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奇怪的鯪魚滑 [複製鏈接]

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BK Milk勳章

1^#

發表於 26-3-7 18:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

個鯪魚滑好奇怪
煎極都白雪雪
同我平時買嗰啲唔一樣
質感好粉，好碎
好易散
最奇怪就係同平時買嗰啲唔一樣顏色
平時嗰啲係鯪魚嘅顏色
呢隻係白色
以前係呢檔淡水魚買唔係咁
好耐冇幫襯
係咪用咗唔同嘅魚呢？
有冇人都買過類似嘅鯪魚滑
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25^#

發表於 26-3-9 15:00 |只看該作者

轉過第二間，呢間無下次

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24^#

發表於 26-3-9 14:15 |只看該作者

BGCOME08 發表於 26-3-8 08:24
咁可唔可以放入冰格冰咗佢，隔幾日想食先解凍？

我好奇怪，我試過冰咗佢，有時解凍完再煮係ok的。但有時 ...

我久唔久都會買定一包鯪魚滑放冰格後備, 用前先解凍再撻起, 味道同即日買的分別不大.
我覺得解凍後撻唔起係因為啲肉唔新鮮

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BK Milk勳章

23^#

發表於 26-3-8 21:26 |只看該作者

無話可說發表於 26-3-8 11:08
粉多，仲要冰完再解凍！我試過買無調味果D，好散

原來咁

太過份

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22^#

發表於 26-3-8 11:08 |只看該作者

回覆樓主:

粉多，仲要冰完再解凍！我試過買無調味果D，好散

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21^#

發表於 26-3-8 09:25 |只看該作者

BGCOME08 發表於 26-3-8 08:24
咁可唔可以放入冰格冰咗佢，隔幾日想食先解凍？

我好奇怪，我試過冰咗佢，有時解凍完再煮係ok的。但有時 ...

煎左再入普通格可放幾日

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20^#

發表於 26-3-8 09:25 |只看該作者

D..D 發表於 26-3-7 21:59
你個開價幾錢?

我一去就就叫買20蚊
無留意幾錢

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19^#

發表於 26-3-8 09:10 |只看該作者

BGCOME08 發表於 26-3-8 08:24
咁可唔可以放入冰格冰咗佢，隔幾日想食先解凍？

我好奇怪，我試過冰咗佢，有時解凍完再煮係ok的。但有時 ...

煎熟放入冰格，隔幾日解凍才番煮，就算唔散都唔好味，每次買一包吧

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18^#

發表於 26-3-8 08:24 |只看該作者

登陸火星發表於 26-3-8 07:40
如果你唔食第 2 包，先煎熟放入雪櫃，而唔係生嘅儲存雪櫃，第二日煮

咁可唔可以放入冰格冰咗佢，隔幾日想食先解凍？

我好奇怪，我試過冰咗佢，有時解凍完再煮係ok的。但有時就唔得，解凍完點撻都唔起膠，再煮都係散。

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17^#

發表於 26-3-8 07:40 |只看該作者

BGCOME08 發表於 26-3-7 22:10
唔新鮮。有時我會買2包，1包即日食又彈牙又好味。第2包隔咗1晚，就算我整之前再撻吓佢，佢都係又散又唔彈呀 ...

如果你唔食第 2 包，先煎熟放入雪櫃，而唔係生嘅儲存雪櫃，第二日煮

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16^#

發表於 26-3-8 07:28 |只看該作者

本帖最後由 wmkcnw 於 26-3-8 07:28 編輯

bongbongpatty 發表於 26-3-7 18:45
個鯪魚滑好奇怪
煎極都白雪雪
同我平時買嗰啲唔一樣

原因一，淡水魚，尤其是魚滑，隔夜就會又霉又散。

原因二，通常魚檔鯪魚肉，都會溝其他魚，減低成本。有些直情無落鯪魚，就會咁樣。

我婆婆是順德人，試過幾次，食她用原條鯪魚起骨起肉，整的“純鯪魚滑”，就知道接近無任何魚檔，賣純鯪魚滑。

可惜婆婆身體一直唔多好，好少煮飯，我無乜機會食她整的菜式。

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15^#

發表於 26-3-8 07:12 |只看該作者

bongbongpatty 發表於 26-3-7 18:45
個鯪魚滑好奇怪
煎極都白雪雪
同我平時買嗰啲唔一樣

係咪落錯粉嚟造呀

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14^#

發表於 26-3-8 02:05 |只看該作者

bongbongpatty 發表於 26-3-7 18:45
個鯪魚滑好奇怪
煎極都白雪雪
同我平時買嗰啲唔一樣

聽講賣唔去嘅其他魚或死魚都可能會放入去做0魚滑。

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13^#

發表於 26-3-7 23:23 |只看該作者

回覆樓主:

應該溶完雪又冰返

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發表於 26-3-7 23:21 |只看該作者

xl_bigbig_b 發表於 26-3-7 22:02
試過惠康買，煎唔到，仲有up味，食落去酸酸地，應該不是即日(隔夜的)，攞落去退錢
...

我喺惠康買過同街市唔同，雖然無變壞，但質地有啲怪，唔會再買。

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11^#

發表於 26-3-7 22:10 |只看該作者

回覆樓主:

唔新鮮。有時我會買2包，1包即日食又彈牙又好味。第2包隔咗1晚，就算我整之前再撻吓佢，佢都係又散又唔彈呀…

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10^#

發表於 26-3-7 22:02 |只看該作者

回覆樓主:

試過惠康買，煎唔到，仲有up味，食落去酸酸地，應該不是即日(隔夜的)，攞落去退錢

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發表於 26-3-7 21:59 |只看該作者

bongbongpatty 發表於 26-3-7 18:45
個鯪魚滑好奇怪
煎極都白雪雪
同我平時買嗰啲唔一樣

你個開價幾錢?

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8^#

發表於 26-3-7 21:50 |只看該作者

883 發表於 26-3-7 21:43
轉過第間買

平時唔係買呢間
今日諗住買吓啦
以前都唔係咁

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7^#

發表於 26-3-7 21:43 |只看該作者

回覆樓主:

轉過第間買

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