自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 26-5-29 18:31 |只看該作者
舊電飯煲,基本上用餐紙濕水包住雞蛋,用煮飯mode都可以好快烚熟隻蛋,30分鐘唔使,但用小米試過兩次都唔熟已經用了慢速煮飯48分鐘,點解呢?

我明白明火可以好快烚熟隻蛋,但大熱天時,盡量唔想開明火
請指教


珍珠宮

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43#
發表於 26-6-14 20:31 |只看該作者
water524 發表於 26-5-30 07:18
我用緊小米飯煲,但未試過用飯煲煮蛋。。你有冇蒸焗爐?我平時用蒸焗爐蒸蛋,大約10分鐘就ok.
...

蒸焗爐我有,但係蒸完會好多水,又要抹一餐,所以用電飯煲過夜會好啲


子爵府

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42#
發表於 26-6-13 22:55 |只看該作者
baby-bath 發表於 26-5-29 20:49
我係呢隻,可以一次過烚4隻蛋

我都係用呢款,除左烚蛋,仲可以整燉蛋、蒸嘢食,幾好唔錯
淡而無味


寶石宮

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41#
發表於 26-6-13 22:48 |只看該作者

回覆樓主:

我用電熱水杯, 本身諗住買個烚蛋神器, 後尾諗起用水杯, 10分鐘已ok(全熟蛋)


大宅

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40#
發表於 26-6-13 22:46 |只看該作者
baby-bath 發表於 26-5-29 20:49
我係呢隻,可以一次過烚4隻蛋

我用小熊蒸蛋器,有2層,可以蒸蛋同蒸番薯玉米之類,一次搞掂
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翡翠宮

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39#
發表於 26-6-13 17:24 |只看該作者
bb060908 發表於 26-6-13 17:01
烚隻蛋啫,搞到咁複雜。 如果我要烚6隻蛋,莫非我要買兩件烚蛋器或以上? 我都明點解要把烚蛋簡單複雜化
...

係咯


伯爵府

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38#
發表於 26-6-13 17:22 |只看該作者
我都係最傳統烚蛋,唔想買咁多嘢喺屋企,要斷捨離


男爵府

積分: 9516


37#
發表於 26-6-13 17:01 |只看該作者

回覆樓主:

烚隻蛋啫,搞到咁複雜。 如果我要烚6隻蛋,莫非我要買兩件烚蛋器或以上? 我都明點解要把烚蛋簡單複雜化


珍珠宮

積分: 30234


36#
發表於 26-6-13 15:07 |只看該作者

回覆樓主:

烚蛋器幾蚊. 用左2年 。溏心又得


公爵府

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35#
發表於 26-6-13 12:08 |只看該作者
baby-bath 發表於 26-5-29 18:52
淘個烚蛋器快靚正啦
我而家朝朝都係放兩隻雞蛋加啲水就開烚蛋器,跟住刷完牙洗完面就有蛋食
...

me too


珍珠宮

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34#
發表於 26-6-13 12:08 |只看該作者

回覆樓主:

我直接凍水將蛋放煮麵煲,大火9分鐘撈起浸凍水,溏心蛋。唔使專登買件嘢整蛋,減少屋企一件物品阻地方。


子爵府

積分: 11153


33#
發表於 26-6-13 11:30 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 erumic 於 26-6-13 11:31 編輯

我用小米IH電飯煲,落水大約去1號,加蛋用steam mode約十分鐘就可以全熟,想流心就6分鐘左右再熄機焗一陣,希望幫到你


男爵府

積分: 8904


32#
發表於 26-6-13 11:24 |只看該作者
sharebuy 發表於 26-5-29 19:04
淘寶買烚蛋機,超好用,手掌咁大個,勁好用

一樣,用呢隻,壞左一隻之後都係買返同款

用好少水,好快搞掂
最近$12店買埋個針,烚蛋前拮個窿仔,無咁易爆


珊瑚宮

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31#
發表於 26-6-13 10:46 |只看該作者
sharebuy 發表於 26-5-29 19:04
淘寶買烚蛋機,超好用,手掌咁大個,勁好用

好似幾好喎


大宅

積分: 1493


30#
發表於 26-6-13 10:41 |只看該作者
本帖最後由 natra 於 26-6-13 10:46 編輯
可愛教主2 發表於 26-5-29 18:31
舊電飯煲,基本上用餐紙濕水包住雞蛋,用煮飯mode都可以好快烚熟隻蛋,30分鐘唔使,但用小米試過兩次都唔熟 ...

呢個方法我試過好多次,非常成功,只要用手機調校閙鐘就十分方便,用明火時間比一般煮蛋小一半以上,蒸蛋器都唔使買。

烚蛋要用一大煲水?日本爆紅慳水省時法:平底鍋煮蛋只需1cm水+4分鐘蒸焗
https://www.stheadline.com/food-safety/3570216/%E7%83%9A%E8%9B%8B%E8%A6%81%E7%94%A8%E4%B8%80%E5%A4%A7%E7%85%B2%E6%B0%B4%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%88%86%E7%B4%85%E6%85%B3%E6%B0%B4%E7%9C%81%E6%99%82%E6%B3%95%E5%B9%B3%E5%BA%95%E9%8D%8B%E7%85%AE%E8%9B%8B%E5%8F%AA%E9%9C%801cm%E6%B0%B44%E5%88%86%E9%90%98%E8%92%B8%E7%84%97


伯爵府

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虎到金來勳章


29#
發表於 26-5-30 11:32 |只看該作者
可愛教主2 發表於 26-5-29 18:31
舊電飯煲,基本上用餐紙濕水包住雞蛋,用煮飯mode都可以好快烚熟隻蛋,30分鐘唔使,但用小米試過兩次都唔熟 ...

30-48分鐘?
你當蒸餸甘,放水落電飯煲,加個架,上面放雞蛋,開著制,10-20分鐘都夠晒


翡翠宮

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28#
發表於 26-5-30 09:58 |只看該作者

回覆樓主:

加呢件嘢入飯煲隔水蒸都得啦!我今朝用飯煲蒸包做早餐。全塑膠,矽膠腳嘅,唔會刮傷個膽;有凹位放雞蛋。
attach0/tmp/phpe5Ay1w


水晶宮

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27#
發表於 26-5-30 09:47 |只看該作者
lilysun123 發表於 26-5-29 20:42
買個電花茶煲都可以煮蛋

我就係咁,快靚正


公爵府

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26#
發表於 26-5-30 09:44 |只看該作者
可愛教主2 發表於 26-5-29 18:31
舊電飯煲,基本上用餐紙濕水包住雞蛋,用煮飯mode都可以好快烚熟隻蛋,30分鐘唔使,但用小米試過兩次都唔熟 ...

30分鐘太耐,我用電蒸爐,每朝15分鐘就得,又可一齊蒸埋包,番薯,仲方便。


子爵府

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25#
發表於 26-5-30 07:18 |只看該作者

回覆樓主:

我用緊小米飯煲,但未試過用飯煲煮蛋。。你有冇蒸焗爐?我平時用蒸焗爐蒸蛋,大約10分鐘就ok.

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