自由講場

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侯爵府

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1#
發表於 26-8-1 13:52 |只看該作者
出街食,係咪正常呢?
attach0/tmp/phpgjGGGq


別墅

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48#
發表於 7 天前 |只看該作者
未熟透


子爵府

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47#
發表於 7 天前 |只看該作者
未熟晒唔會食,除非係山竹牛肉球會有少少粉紅色


水晶宮

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46#
發表於 7 天前 |只看該作者
Mochachoi 發表於 26-8-3 08:30
話時話,去日本食吉列豬扒中間都係粉紅色。其實熟唔熟?

係,有d怕


侯爵府

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45#
發表於 7 天前 |只看該作者
Mochachoi 發表於 26-8-3 08:30
話時話,去日本食吉列豬扒中間都係粉紅色。其實熟唔熟?

太厚好難熟


男爵府

積分: 8691


44#
發表於 7 天前 |只看該作者

回覆樓主:

話時話,去日本食吉列豬扒中間都係粉紅色。其實熟唔熟?
attach0/tmp/php2mOgwY


水晶宮

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父親節2025勳章 母親節2025勳章


43#
發表於 26-8-2 20:38 |只看該作者
呢舊係生嘅


珊瑚宮

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42#
發表於 26-8-2 19:35 |只看該作者
orezo 發表於 26-8-2 01:12
肉肉大米是牛肉漢堡果間嗎有

原來係牛
tks


侯爵府

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41#
發表於 26-8-2 17:49 |只看該作者
ZZdaphne 發表於 26-8-2 16:52
蒸完豬肉或雞肉
我會收火後再焗10-20分鐘
蒸魚就5-10分鐘

我反而覺得煎,個皮燶燶入面仲係生。
雞柳我蒸8分鐘就熟,煎極入面都生生地,要煎到乾先熟


王國長老

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40#
發表於 26-8-2 16:52 |只看該作者

回覆樓主:

蒸完豬肉或雞肉
我會收火後再焗10-20分鐘
蒸魚就5-10分鐘
烚雞翼雞脾都要焗20分鐘
視乎大小而定
齋蒸唔焗,好多時個芯係熟唔透
昨日烚雞脾心急想食
個芯就唔熟


侯爵府

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39#
發表於 26-8-2 14:16 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 26-8-2 13:54
有時喺出面食豬肉真心有啲驚

以前 用顏色分,而家已經分唔到

點評

DoReMi媽媽    發表於 26-8-2 21:35


象牙宮

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38#
發表於 26-8-2 13:54 |只看該作者
orezo 發表於 26-8-2 13:18
換左,比呢個熟D但都是唔似正常熟左的肉色

有時喺出面食豬肉真心有啲驚



翡翠宮

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37#
發表於 26-8-2 13:49 |只看該作者
orezo 發表於 26-8-1 13:52
出街食,係咪正常呢?

似生未熟喎


象牙宮

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36#
發表於 26-8-2 13:25 |只看該作者
orezo 發表於 26-8-2 13:22
我食之前睇AI都是咁講,點解以前又唔會咁

我覺得以前都有,我以前都有哩啲疑惑,不過而家有AI答,但你貼嗰張相AI睇過話應該係唔熟



侯爵府

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35#
發表於 26-8-2 13:22 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 26-8-1 19:16
我噚晚蒸肉餅,又係見有粉紅,但我蒸咗45分鈡(我寧願Overcook都唔想生),應該唔會唔熟

AI答粉紅色有機會 ...

我食之前睇AI都是咁講,點解以前又唔會咁


侯爵府

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34#
發表於 26-8-2 13:19 |只看該作者
小林太太 發表於 26-8-2 11:33
在新開街市豬肉檔買了新鮮梅頭, 返嚟調味後, 在煲著了10分鐘, 粉紅色, 再煮10分鐘, 又是粉紅色。 感覺 ...

唔知係咪貨源的問題,聽講是病豬


侯爵府

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33#
發表於 26-8-2 13:18 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 26-8-2 13:15
用樓主張相問咗AI

AI 概覽 圖片中顯示的食物極可能為尚未熟透的豬肉製品,肉質呈現不正常 ...

換左,比呢個熟D但都是唔似正常熟左的肉色


侯爵府

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32#
發表於 26-8-2 13:17 |只看該作者
333s 發表於 26-8-2 12:10
中間堆肉 集中, 高厚少少。沒熟透。弄散佢, 再蒸5分鈡。
出街食, 最好唔食。

IC,去親某連鎖個雞扒都是皮濃肉生,食到血腥味


象牙宮

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31#
發表於 26-8-2 13:15 |只看該作者
用樓主張相問咗AI

AI 概覽 圖片中顯示的食物極可能為尚未熟透的豬肉製品,肉質呈現不正常的粉紅色。這種未完全煮熟的肉類隱含食物安全風險,如寄生蟲或細菌感染,建議避免食用。若您對食物的安全性有疑慮,建議立即停止食用並聯繫餐廳人員進行確認或更換。


侯爵府

積分: 21079


30#
發表於 26-8-2 13:04 |只看該作者
QQ70 發表於 26-8-2 10:54
同事有次食蒸肉餅都係咁!叫鋪頭翻蒸都係粉紅色,可能落醃料/梳打粉,重手得濟

...

以前從未試過咁樣,而家多左見呢個情況

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