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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の炒薯仔絲

烹飪搵食今日: 3|主題: 139225

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[菜式] ■ 公館料理の炒薯仔絲 [複製鏈接]

12 3

Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 10-12-13 01:04 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:17 編輯

出街食30蚊自己煮6蚊雞攪掂

薯仔2個
蒜蓉3粒

薯仔切幼絲用清水浸中途換兩次水
取出晾乾水份備用
燒熱油爆蒜蓉
下薯絲猛火快炒至少少軟身
用魚露或鹽調味就可以上碟

今日趕時間未晾夠水所以濕濕地

[ 本帖最後由 Gobbie 於 10-12-26 19:44 編輯 ]

點評

小強子

發表於 12-8-28 16:08

catfitfit 樓主考慮加啲炒香嘅煙肉粒呀, 食時加小小李派林呀... 發表於 11-12-14 17:21

bkeditor 相片未能顯示，請瀏覽教學網址：http://www.baby-kingdom.com/foru ... &extra=page%3D1 發表於 11-10-6 16:10

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BabyChristy

禁止訪問

積分: 33268

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

46^#

發表於 11-12-19 08:52 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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opheliatam

伯爵府

積分: 15421

BK Milk勳章

45^#

發表於 11-12-14 17:59 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢ 炒薯仔絲

謝謝介紹

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pigpigyy

彩鑽殿

積分: 716248

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 11-12-14 17:09 |只看該作者

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wkwsen

大宅

積分: 2341

43^#

發表於 11-12-14 11:20 |只看該作者

回覆 Gobbie 的帖子

請問要浸幾耐，同埋晾幾耐？係咪要晾到佢無哂水才可以下獲炒？謝！

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sysjojo

男爵府

積分: 5476

畀面勳章 BK Milk勳章

42^#

發表於 11-11-25 09:56 |只看該作者

這個玩具, 今年年頭近過年時, 係花園街見到有... 唔知今年有冇...

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Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-24 17:11 |只看該作者

debbie_csy 發表於 11-11-22 11:36
切菜器可以係邊度買呀? 我唔試淘, 可以在那裡買呀!!!

呢個我都唔係淘架係街邊擺promote檔到買(屯門)

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debbie_csy

男爵府

積分: 5644

畀面勳章

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發表於 11-11-22 11:36 |只看該作者

本帖最後由 debbie_csy 於 11-11-22 11:40 編輯

切菜器可以係邊度買呀? 我唔試淘, 可以在那裡買呀!!!

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Angel_BB

珍珠宮

積分: 40109

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

39^#

發表於 11-9-30 00:46 |只看該作者

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chunkiuBma

男爵府

積分: 6558

38^#

發表於 10-12-22 09:18 |只看該作者

我昨晚都整左喇,個切菜器真係好好玩又快,我一邊煎蛋一邊整薯仔,蛋煎完剛剛切好3個薯仔,如果冇佢都唔知用刀切到幾時

我第一次整架,真係好好味,老公都話好味,不過佢話有啲似洋蔥味,可能我落多左蒜頭(5粒),我自己就覺得好香

真係又平又正,我買左3個薯仔($6.5),加蒜頭(5粒),唔使$10一大碟,帶左飯都食唔晒

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mickeyeva

瑪瑙宮

積分: 140208

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發表於 10-12-21 17:58 |只看該作者

請參考何師奶個BLOG教炒薯絲, 我都照她的方法炒薯絲, 好乾身, 唔會痴埋一齊!

http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=34336

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nms

伯爵府

積分: 18956

36^#

發表於 10-12-21 16:16 |只看該作者

原帖由 nini321 於 10-12-21 13:22 發表
係工展有得賣，$30一個

哎呀！我行又唔見有嘅，想買番個！

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biancaho7

珍珠宮

積分: 47843

醒目開學勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章 2011至尊種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

35^#

發表於 10-12-21 16:03 |只看該作者

原帖由 Gobbie 於 10-12-21 15:47 發表
會唔會係晾水唔夠耐太濕身？
仲要快炒唔好come蓋
見到小小軟身就要上碟

我無 come 蓋架
不過炒時仲係有d濕濕地囉

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Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

34^#

發表於 10-12-21 15:47 |只看該作者

會唔會係晾水唔夠耐太濕身？
仲要快炒唔好come蓋
見到小小軟身就要上碟

原帖由 biancaho7 於 10-12-21 14:57 發表

我試過整呀
炒完出黎成pat 野
又唔靚又唔好食
請問有咩秘訣

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biancaho7

珍珠宮

積分: 47843

醒目開學勳章畀面勳章 wyeth冷知識勳章 2011至尊種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 10-12-21 14:57 |只看該作者

原帖由 Gobbie 於 10-12-13 01:04 發表
出街食30蚊自己煮6蚊雞攪掂

薯仔2個
蒜蓉3粒

薯仔切幼絲用清水浸中途換兩次水
取出晾乾水份備用
燒熱油爆蒜蓉
下薯絲猛火快炒至少少軟身
用魚露或鹽調味就可以上碟

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