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烹飪搵食今日: 7|主題: 139259

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大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

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發表於 11-8-14 23:52 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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發表於 18-11-4 23:18 |只看該作者

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發表於 18-8-9 21:19 |只看該作者

20150618bb 發表於 18-5-8 13:25
番去試做

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發表於 18-8-2 21:14 |只看該作者

iloveuk 發表於 18-8-2 16:47
事隔咁多年，揾到呢個食譜，尋日跟住整，好成功呀。多謝大力。

正呀

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發表於 18-8-2 16:47 |只看該作者

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事隔咁多年，揾到呢個食譜，尋日跟住整，好成功呀。多謝大力。

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發表於 18-5-8 13:25 |只看該作者

大力大力發表於 11-8-14 23:52
上次出完左，沙煲焗多寶魚，蘿蔔糕，成半年無出新餸，有媽咪早陣子問有沒有新介紹，我想了一下，由 ...

番去試做

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寶貝豬豬234

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發表於 18-4-24 08:56 |只看該作者

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正呀

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發表於 18-4-13 11:18 |只看該作者

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發表於 18-3-31 21:30 |只看該作者

大力大力發表於 18-3-31 20:44
沒有，祗有妳自已翻譯~

OK

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發表於 18-3-31 20:44 |只看該作者

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發表於 18-1-10 14:03 |只看該作者

大力大力發表於 12-5-6 15:13
有D皮爆唔哂

大力，可否比個英文食譜我呢？比工人睇

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發表於 18-1-9 03:44 |只看該作者

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發表於 18-1-6 16:51 |只看該作者

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發表於 18-1-5 20:11 |只看該作者

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發表於 18-1-3 06:37 |只看該作者

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發表於 18-1-2 22:16 |只看該作者

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發表於 18-1-2 17:39 |只看該作者

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發表於 18-1-2 14:09 |只看該作者

hung1224 發表於 18-1-2 07:30
請教個步驟點做

你一定要試左，先知道咩方法能同你個爐配合到，好多步驟都要自己微調

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發表於 18-1-2 14:07 |只看該作者

hung1224 發表於 18-1-2 07:30
請教個步驟點做

大力教嘅，你有冇整過？試咗先.

鼎爺教嗰個，係焗之前，疏針之後，反轉塊肉，豬皮向下，只是豬皮部份（大約1-2mm) 浸醋15分鐘左右，然後入爐

我第一次試整係用大力教嘅方法，跟住睇咗電視鼎爺教浸醋，又試吓。

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發表於 18-1-2 07:30 |只看該作者

mingaga 發表於 18-1-1 19:43
用你教我嘅方法，再加埋鼎爺教嘅浸醋，脆到無得彈。
已經焗製第三次，零失敗。

請教個步驟點做

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