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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177860

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查看: 4555 | 回覆: 20

[2011年] 點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？ [複製鏈接]

rilakkuma_san

複式洋房

積分: 296

1^#

發表於 11-9-20 12:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我用不銹鋼煲，點煲都米還米，水還水，我落一＂炸＂米，唔多，究竟係水定米太少，定係因為用不銹鋼呢？之前呀仔因為食過一粒粒粥作嘔，可能唔慣固體，所以希望煲綿啲等佢習慣，有mm有此經驗呢？

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comel

大宅

積分: 4549

畀面勳章

21^#

發表於 12-1-4 21:29 |只看該作者

點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

我都係用不秀鋼煲，大火半個鐘搞掂，好綿呀..要一路煲一路攪D粥...

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彭彭BB

男爵府

積分: 8440

BK Milk勳章

20^#

發表於 12-1-3 10:37 |只看該作者

可以試吓用白搭米啦！煲完D粥粥唔合米還米，水還水嫁。

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Abbiemami

別墅

積分: 752

畀面勳章

19^#

發表於 12-1-1 23:41 |只看該作者

回覆：點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

我會臨訓前洗咗啲米，之後放入真空壺用滾水焗。咁第二朝就會開晒花

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Abbiemami

別墅

積分: 752

畀面勳章

18^#

發表於 12-1-1 23:36 |只看該作者

回覆：點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

我會，

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ivysu168

別墅

積分: 534

17^#

發表於 11-12-31 23:05 |只看該作者

回覆回覆:rilakkuma_san的帖子

我每朝都係用壓力煲煮粥食，煲滾後轉細火煮十零分鐘熄火，之後再焗已經好棉好滑，俾B 吃食果時再加已蒸熟材料同湯料。用壓力煲又快又方便粥又棉，水份不會流失，打算直接以一早熬的湯水落去煮，味道應該仲好。

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booboo123

洋房

積分: 98

16^#

發表於 11-12-31 15:21 |只看該作者

回覆：rilakkuma_san 的帖子

我就用有煲粥功能唧電飯煲整定一日份量嘅粥(整多d我同老公就有白粥早餐),加Philips steam blender 就可以做唔同款嘅粥仔。菜瓜魚同肉唔同配搭放blender蒸好就放埋粥落去一齊搞，大個d就撈落粥度食，放暖壺就可以帶出街

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angellok1009

大宅

積分: 1253

15^#

發表於 11-12-31 09:10 |只看該作者

回覆：katie_jill 的帖子

我就買日本米$68 for 1.5kg 早上浸米1小時，㷛半小時就OK不過㷛緊其間要攪下D粥就唔會

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katie_jill

別墅

積分: 563

14^#

發表於 11-10-2 23:31 |只看該作者

點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

可以前一晚浸定d米，跟住第二日正常咁樣煲粥仔好快就好綿嫁啦

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rilakkuma_san

複式洋房

積分: 296

13^#

發表於 11-9-30 09:38 |只看該作者

回覆：點先可以煲啲好綿好綿既粥仔？

多謝各位mm，等我試試不同方法先，thanks!

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caramelpudding

伯爵府

積分: 16822

12^#

發表於 11-9-26 12:42 |只看該作者

用真空杯焗爛D米後, 再用blender打到變米糊咁, 我係用PHILIPS個隻, 可以蒸同打做食物泥, 方便又易洗.

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janfish

複式洋房

積分: 322

11^#

發表於 11-9-22 11:21 |只看該作者

因為有時揍住b，唔想用明火煮，要睇火，一唔記得就弊！

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janfish

複式洋房

積分: 322

10^#

發表於 11-9-22 11:20 |只看該作者

我粥仔都試左好耐，初時真係好痛苦，試左好多次同唔同方法，依加終於成功，阿b好like 食，都想同大家分享下，

不成功的方法有試過：
1．將米用攪拌機先磨碎，但好煩，要先洗米，再等乾，再磨粉，但煮出黎無口感！

2．先將米用暖水浸5－6個鐘，等佢先開花，再煮，不過過程好煩，又要預先浸，好難預時間煮，出街要趕住返來～

3．以上1同2我都係用電飯煲煮的，見以上方法都唔係好得，於是聽人講買左個電子瓦煲，話煲佢兩粒鐘就得，但係佢因為唔會乾水，又好似煮唔到傑傑地果種效果，同埋佢火力唔多猛，我覺得煮出黎d 米係爛d，不過唔好食！同埋兩粒鐘太耐！

成功的方法：
4．於是我又再用自己既方法，買左個panasonic 既2人飯煲，因為細既飯煲先可以煮到咁少份量既粥仔～一定要買有蒸隔果d，可以同時蒸埋南瓜加落d 粥仔到食！一餐粥落40 ml 米杯既米(等如一碗），然後加水到飯煲入面既1號指示線！按一下煲粥既掣，大概十個字到完成，d 粥會仲係一粒粒既，而且仲有d 水，多左既水係專登用黎再煮，再按一下"Quick"掣，即是再用煮飯既功能，短時間將d 米煮爛，咁呢個時候你可以每隔十分鐘去攪下佢，見傑度差不多就可以off，可以唔使等佢完成晒成個煮既過程既！記得用"Quick"掣時，一定要十多分鐘攪下，唔係好易有“燋”！不過通常望兩次到就完成！咁樣既做法煮出黎既粥仔又傑傑地，又有口感，而且快，成個過程都係一個鐘四個字完成，d 米又唔使浸唔使磨～～阿b好鍾意食！如煮既份量要多d，可以用以上份量加一陪就得！
我唸其他牌子既電飯煲都有類似功能，不過就要試下d 水放幾多o羅！！

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