吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 口水雞

烹飪搵食今日: 5|主題: 139196

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2023 | 回覆: 35

口水雞 [複製鏈接]

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

1^#

發表於 11-9-29 10:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 11-9-29 21:47 編輯

普通冰鮮雞洗乾淨, 大火水滾蒸20分中, 斬件.

最緊要個汁 : 生抽, 糖, 花椒油, 花椒粉, 辣椒油, 辣椒紅油, 蒜茸, 芫茜, 蔥, 芝麻.

點評

katrinaau2002 邊度買到花椒油, 花椒粉呢? 發表於 11-10-1 02:50

35C9

發表於 11-9-30 21:36

0 0 0

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

hiwaiwai

大宅

積分: 4895

好媽媽勳章醒目開學勳章

36^#

發表於 11-10-3 15:36 |只看該作者

私人傳訊

headphone0528

禁止訪問

積分: 2429

畀面勳章

35^#

發表於 11-10-3 14:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

34^#

發表於 11-10-3 12:57 |只看該作者

波波寶寶發表於 11-10-3 11:45
咁紅油邊度有得買吖？thx

紅油係自製, 出面冇得買.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

波波寶寶

大宅

積分: 2781

33^#

發表於 11-10-3 11:45 |只看該作者

回覆：COCOKUNSUISUET 的帖子

咁紅油邊度有得買吖？thx

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

32^#

發表於 11-10-3 09:46 |只看該作者

波波寶寶發表於 11-10-2 22:17
辣椒油同辣椒紅油有咩分別？口水雞係我至愛！

辣椒油係依自己喜好調較大, 中, 小辣. 辣椒紅油係的油係紅色, 撈入去色水靚.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

beernabeer

伯爵府

積分: 16041

31^#

發表於 11-10-3 04:05 |只看該作者

點評

COCOKUNSUISUET 多謝. 發表於 11-10-3 09:46

私人傳訊

Race_xd

別墅

積分: 574

30^#

發表於 11-10-3 01:44 |只看該作者

回覆：口水雞

點評

COCOKUNSUISUET 多謝. 發表於 11-10-3 09:47

私人傳訊

波波寶寶

大宅

積分: 2781

29^#

發表於 11-10-2 22:17 |只看該作者

回覆：口水雞

辣椒油同辣椒紅油有咩分別？口水雞係我至愛！

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

28^#

發表於 11-10-1 09:31 |只看該作者

katrinaau2002 邊度買到花椒油, 花椒粉呢

九龍城有.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

sysjojo

男爵府

積分: 5476

畀面勳章 BK Milk勳章

27^#

發表於 11-9-30 23:52 |只看該作者

明白了.. 等我試下整.. 謝

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

26^#

發表於 11-9-30 23:48 |只看該作者

本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 11-9-30 23:49 編輯

sysjojo 發表於 11-9-30 23:35
請問, 如果想小辣, 個汁要點整..

如果想小辣, 個汁只需改辣椒油的份量就得了, 有的香料店有隻辣椒碎係小辣, 但個顏色就好像好辣甘, 拿來整辣椒油撈埋, 只睇顏色人地以為好辣添, 其實係小辣. 呃到人GE .

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

sysjojo

男爵府

積分: 5476

畀面勳章 BK Milk勳章

25^#

發表於 11-9-30 23:35 |只看該作者

請問, 如果想小辣, 個汁要點整..

私人傳訊

yee2008

侯爵府

積分: 21956

2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

24^#

發表於 11-9-30 23:19 |只看該作者

點評

COCOKUNSUISUET thx . 發表於 11-9-30 23:45

私人傳訊

小水滴

複式洋房

積分: 241

23^#

發表於 11-9-30 22:36 |只看該作者

又係可辣小朋友可唔辣

點評

COCOKUNSUISUET 所以我無撈勻, 就係可辣可不辣. 發表於 11-9-30 23:30

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

22^#

發表於 11-9-30 22:26 |只看該作者

ada_790712 發表於 11-9-30 22:21
好想整，個醬汁好靚，不過我不愛芫茜！

可以依自己的喜好, 走芫茜.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

21^#

發表於 11-9-30 22:24 |只看該作者

小水滴發表於 11-9-30 22:14
好想整呀

快的整拉, 為左就個女不食辣, 的辣汁我冇撈勻, 另外整多個薑蔥汁, 一雞二味, 一辣一不辣.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

ada_790712

禁止訪問

積分: 14132

畀面勳章大廚勳章

20^#

發表於 11-9-30 22:21 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

小水滴

複式洋房

積分: 241

19^#

發表於 11-9-30 22:14 |只看該作者

好想整呀

私人傳訊

pp6113

水晶宮

積分: 63916

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

18^#

發表於 11-9-30 21:40 |只看該作者

辣辣地，好好味。

點評

COCOKUNSUISUET 好送飯啊. 發表於 11-9-30 22:16

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

烹飪搵食今日: 5|主題: 139196

點評

回覆：COCOKUNSUISUET 的帖子

點評

回覆：口水雞

點評

回覆：口水雞

點評

點評

點評

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

烹飪搵食 今日: 5|主題: 139196

點評

回覆：COCOKUNSUISUET 的帖子

點評

回覆：口水雞

點評

回覆：口水雞

點評

點評

點評

瀏覽過的版塊

烹飪搵食今日: 5|主題: 139196