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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 栗子忌廉蛋糕

烹飪搵食今日: 8|主題: 139325

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栗子忌廉蛋糕 [複製鏈接]

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 21:28 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

戚風蛋糕(8吋）
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蛋黃槳 : 蛋黃5個, 細砂糖30g，沙拉油30g, 牛奶50g, 低粉90g

蛋白糊 : 蛋白5個, 細砂糖65g

蛋黃加糖打至淡黃，之後加沙拉油，牛奶伴勻，再加已篩既粉輕手伴勻。
蛋白加糖打至企身，分3 次加入蛋黃槳輕手攪拌至勻。

放入已預熱180度約焗30分鐘~之後倒扣放涼~切3片待用~

栗子忌廉蓉
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1)300g栗子蓉+100g 淡忌廉一齊打起成混合物
2)180g 淡忌廉打起再mix 以上約3分2之混合物成栗子忌廉
3)留3分1混合物做topping
4)黑朱古力針少許

做法
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戚風蛋糕每片塗上栗子忌廉，再用唧咀將混合物唧上做topping (隨意唧）再加些黑朱古力針圍邊，雪一晚，食得

點評

發表於 11-10-5 14:13

發表於 11-9-30 08:24

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積分: 670

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發表於 11-10-5 13:41 |只看該作者

回覆 LittlePan 的帖子

好靚啊~

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積分: 257

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發表於 11-10-5 00:47 |只看該作者

好好味咁喎..我又想試下整

點評

LittlePan 試啦，好易整架！發表於 11-10-5 22:07

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好媽媽勳章大廚勳章

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發表於 11-10-5 00:37 |只看該作者

回覆：栗子忌廉蛋糕

---生命無價,請支持領養---

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18^#

發表於 11-10-4 22:52 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-10-4 22:16 |只看該作者

好靚, 好有心機!! 個chestnut cream 好似打得好滑咁

點評

LittlePan Thanks，其實好易整，妳都試下啦! 發表於 11-10-5 21:41

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趣教勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章睛靈勳章叻叻勳章有「營」勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 11-10-4 17:54 |只看該作者

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發表於 11-9-30 00:42 |只看該作者

回覆：栗子忌廉蛋糕

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-9-30 00:40 |只看該作者

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發表於 11-9-30 00:21 |只看該作者

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 22:14 |只看該作者

栗子忌廉蛋糕

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發表於 11-9-29 22:09 |只看該作者

回覆：栗子忌廉蛋糕

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發表於 11-9-29 21:44 |只看該作者

我們都以為，很努力去做，就可以做好一件事。但原來我們是很用力地，去做錯一件事。

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大廚勳章

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發表於 11-9-29 21:40 |只看該作者

回覆 LittlePan 的帖子

唔該晒~~聽日即刻去買返嚟試整先~~

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發表於 11-9-29 21:39 |只看該作者

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-9-29 21:37 |只看該作者

栗子忌廉蛋糕

我響烘焙店買罐頭咋

返黎再加工

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大廚勳章

6^#

發表於 11-9-29 21:33 |只看該作者

栗子蓉係邊度可以買到?定自己整ga?

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畀面勳章

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發表於 11-9-29 21:32 |只看該作者

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發表於 11-9-29 21:32 |只看該作者

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發表於 11-9-29 21:30 |只看該作者

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