吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒸墨魚豬肉餅

烹飪搵食今日: 4|主題: 139325

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 7451 | 回覆: 16

蒸墨魚豬肉餅 [複製鏈接]

Dumpling96

男爵府

積分: 5548

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-9-30 13:30 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

蒸墨魚豬肉餅

墨魚滑四兩 $15
豬肉碎 $10
咸蛋一隻 $2
Total: $27

1. 將肉碎用適量生抽/粟粉/糖/麻油/酒醃好。
2. 加入墨魚滑攪至起膠，再加入咸蛋白拌勻。(可依個人喜好加粟米粒)
3. 將咸蛋黃放上面蒸15分鐘。

0 0 0

人生最大的勇氣，就是經歷背叛、欺騙和傷害之後，還能保持信任和愛的能力。

私人傳訊

ndw

子爵府

積分: 13933

17^#

發表於 11-11-15 12:32 |只看該作者

本帖最後由 ndw 於 11-11-15 12:37 編輯

回覆 Dumpling96 的帖子

今晚我蒸了兩低（兩碟）。
上次帶兩個女去買菜，D女話要揀細條的魚食同玩。揀唔到，見到墨魚（魷魚）同八爪魚又話要買。0甘距地就選左七條墨魚，六條八爪魚。我去買一磅已經攪碎了的豬肉，結果個豬肉佬稱左一磅半畀我。
既然0甘多料，我就一次過整多點。
我又揾唔到鹹鴨蛋，只有雞蛋，比鴨蛋細隻小小，所以我用兩隻鹹雞蛋。
墨魚同八爪魚，我無用攪碎機搞碎，唔想弄髒我個攪碎機，我還要留來打碎D咖啡豆嘛。所以我就0甘剪成好細件。然後就搞入D豬肉碎樹同加鹹蛋白加調味料一起用筷子搞混。入煲蒸。兩個鹹蛋黃，兩碟肉餅，剛剛好。一碟加了玉米粒。一碟沒有。
我一邊在水盤裡拿魚出來清理同剪時，我D女就一邊在水盤裡玩死魚。見到距地唔介意用手捉死魚，我覺得幾好啊。
我大女兩碟都喜歡食，距話最喜歡系加左玉米粒既個碟。
我二女平安就一邊食，一邊拍枱。0甘即是話好好味，好想食多D0甘既意思。
大女病左，自己走左入房訓覺，所以無企身出來食。我想距都會好喜歡食LEE 碟 0野。
多謝曬你既好介紹。下次我D女話買死墨魚（魷魚）同八爪魚翻屋企玩，我都唔使搞盡腦汁想如何煮來食了。

LEE 味，連我老公都喜歡食。大女話：“This is a squid and octopus pie.”

私人傳訊

yanyan-mummy

雲母殿

積分: 1298575

馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

16^#

發表於 11-11-11 20:29 |只看該作者

私人傳訊

pigpigyy

彩鑽殿

積分: 718915

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章