烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139208

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發表於 11-10-2 01:08 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

香橙棉花糖
材料 :
橙味啫喱粉 1盒
蛋白 3隻
糖 1茶匙
魚膠粉 5茶匙
熱水 125ml
凍水 125ml
椰絲

做法 :
1 . 用攪拌器高速將蛋白打至企身
2 . 糖、魚膠粉、啫喱粉用熱水溶解 , 再加凍水攪勻
3 . 將啫喱溶液加入蛋白 , 用高速打至企身
4 . 倒入盤中 , 雪入雪櫃三小時
5 . 切粒 , 放上椰絲即成

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trendy_beauty

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發表於 11-11-19 01:49 |只看該作者

回覆：棉花糖食譜

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發表於 11-11-19 01:46 |只看該作者

回覆 aleung9512 的帖子

唔洗架, 放下格雪就得

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aleung9512

大宅

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發表於 11-11-18 17:15 |只看該作者

駛唔駛先係冰格雪一陣, 之後再放下格?

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coffeejoeybb

珍珠宮

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發表於 11-11-18 16:41 |只看該作者

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Dinosaur

子爵府

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發表於 11-11-18 15:04 |只看該作者

啫喱底棉花糖, 雙重口感, 正~~

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trendy_lover

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發表於 11-11-18 00:08 |只看該作者

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發表於 11-11-18 00:01 |只看該作者

本帖最後由 myapple 於 11-11-18 00:11 編輯

回覆 ylc1015 的帖子

係底部有少少o者o厘凝固左o者, 第1次整係咁上下架喇~

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ylc1015

公爵府

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發表於 11-11-17 21:48 |只看該作者

椰絲啫喱糖咋啩

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河馬媽咪

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發表於 11-11-17 21:31 |只看該作者

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yee2008

侯爵府

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發表於 11-11-17 21:09 |只看該作者

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caando

公爵府

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發表於 11-11-17 00:33 |只看該作者

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發表於 11-10-9 23:37 |只看該作者

多謝大家捧場, 大家有興趣都可試整架~

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OO2011