烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 11-10-2 18:42 |只看該作者
本帖最後由 acomcom88 於 11-10-2 18:50 編輯

海南雞飯

食譜來源,左抄右抄

雞肚內放薑,蔥,鹽,原本需醃兩小時,無時間啦,加多D鹽算吧

煲好水,放雞2分鐘,撈起浸冰水,在放煲內細火5分鐘,關火浸45分鐘,在浸冰水,此做法可另雞皮脆口



配 料 香茅,南薑,薑,香蘭葉,蔥頭仔, 蒜茸



浸好隻雞,無乜色水,



幫佢化妝



炸雞油,係咪好恐怖呢



加入佩料抄



加鹽,雞粉,糖



用浸雞水煲飯






主角,當然是飯啦




點評

sillything    發表於 11-11-29 23:01
961123    發表於 11-11-24 12:46
alicialee1210    發表於 11-11-17 11:18


伯爵府

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24#
發表於 11-11-29 21:00 |只看該作者

回覆:海南雞飯





自煮有快樂


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23#
發表於 11-11-29 20:44 |只看該作者
流晒口水呀!


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22#
發表於 11-11-29 19:55 |只看該作者


隻雞斬得好靚


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21#
發表於 11-11-29 19:26 |只看該作者

引用:+本帖最後由+acomcom88+於+11-10-2+18:50+

原帖由 acomcom88 於 11-10-02 發表
本帖最後由 acomcom88 於 11-10-2 18:50 編輯

海南雞飯




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20#
發表於 11-11-29 19:23 |只看該作者

回覆:海南雞飯






大宅

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發表於 11-11-29 18:43 |只看該作者
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好有水準喎


大宅

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18#
發表於 11-11-29 15:50 |只看該作者

回覆:海南雞飯

好複習喎




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發表於 11-11-29 15:39 |只看該作者
回覆 acomcom88 的帖子



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發表於 11-11-29 00:57 |只看該作者


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發表於 11-11-24 12:46 |只看該作者


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發表於 11-11-24 12:43 |只看該作者

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發表於 11-11-24 12:40 |只看該作者


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發表於 11-11-18 01:41 |只看該作者

回覆:海南雞飯






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發表於 11-11-18 01:17 |只看該作者

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發表於 11-11-17 23:20 |只看該作者


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發表於 11-11-17 22:51 |只看該作者

回覆:海南雞飯





日日都要happy!!


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發表於 11-11-17 11:27 |只看該作者


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發表於 11-11-17 08:22 |只看該作者


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發表於 11-11-17 00:30 |只看該作者

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