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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 釀青椒

烹飪搵食今日: 14|主題: 139327

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查看: 893 | 回覆: 16

釀青椒 [複製鏈接]

monsterhunter

大宅

積分: 2780

畀面勳章大廚勳章

1^#

發表於 11-10-5 21:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 monsterhunter 於 11-10-5 21:42 編輯

材料:

青椒 -- 四個
魚肉 -- 兩PACK裝, (超市帶有蔥),

醃料: 胡椒粉適量 (除自己喜好)
麻油適量 (除自己喜好)
生粉適量

芡汁料 : 豪油+生粉+少許水 (可加豉椒更香口)

做法: 將買回來的青椒,洗淨, 切開(一個正常切八小舊)
魚肉加必醃料,拌均
青椒洗淨後,乾水 (乾水令魚肉更加黏青椒,上碟不易散)
將魚肉釀在青椒上 ,

燒熱油後,可將釀好魚肉的青椒煎至金黃色,

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lilyyim

公爵府

積分: 25261

畀面勳章環保接龍勳章

17^#

發表於 11-10-8 10:55 |只看該作者

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446948

男爵府

積分: 8772

16^#

發表於 11-10-8 01:12 |只看該作者

回覆：釀青椒

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yanyan-mummy

雲母殿

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15^#

發表於 11-10-7 22:59 |只看該作者

monsterhunter 發表於 11-10-7 01:29
材料:

青椒 -- 四個

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yanyan2002

男爵府

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BK Milk勳章

14^#

發表於 11-10-7 14:43 |只看該作者

回覆：釀青椒

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pigpigyy

彩鑽殿

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發表於 11-10-7 13:58 |只看該作者

正呀

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hotpotmami

別墅

積分: 744

12^#

發表於 11-10-7 13:55 |只看該作者

本帖最後由 hotpotmami 於 11-10-7 14:02 編輯

將D粟粉查落青椒度就OK.我用面鼓醬

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aurora1204

翡翠宮

積分: 79790

11^#

發表於 11-10-7 13:55 |只看該作者

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mingt

男爵府

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10^#

發表於 11-10-7 13:28 |只看該作者

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par3186

子爵府

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畀面勳章

9^#

發表於 11-10-7 13:24 |只看該作者

唔怕甩咩....我成日整完一到埋[欠] 點都甩幾舊ga　ｗｏｒ

點評

monsterhunter 你舊青椒係咪濕丫? 我又無乜甩,你試下唔好加太多粟粉,和青椒要乾發表於 11-10-7 16:39

:-? 沒有一百分的另一半，只有五十分的兩個人 :wave:

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christytsui

伯爵府

積分: 18413

認識瑞士牛牛第一回

8^#

發表於 11-10-7 12:53 |只看該作者

我用回鍋用醬, 都好好味架

Make a pregnancy ticker

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happybigbear

大宅

積分: 4474

7^#

發表於 11-10-7 06:58 |只看該作者

回覆：釀青椒

:-P :-D :-) ;-)

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小安

男爵府

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環保接龍勳章大廚勳章

6^#

發表於 11-10-7 02:02 |只看該作者

回覆：釀青椒

正！

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ShaShaB

子爵府

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畀面勳章大廚勳章

5^#

發表於 11-10-7 01:55 |只看該作者

正呀~~~~~

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monsterhunter

大宅

積分: 2780

畀面勳章大廚勳章

4^#

發表於 11-10-7 01:29 |只看該作者

釀青椒

材料:

青椒 -- 四個
魚肉 -- 兩PACK裝, (超市帶有蔥),

醃料: 胡椒粉適量 (除自己喜好)
麻油適量 (除自己喜好)
生粉適量

芡汁料 : 豪油+生粉+少許水 (可加豉椒更香口)

做法: 將買回來的青椒,洗淨, 切開(一個正常切八小舊)
魚肉加必醃料,拌均
青椒洗淨後,乾水 (乾水令魚肉更加黏青椒,上碟不易散)
將魚肉釀在青椒上 ,

燒熱油後,可將釀好魚肉的青椒煎至金黃色,