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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の豉椒炆鳳爪十元八塊又易整又送到飯 ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139211

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[菜式] ■ 公館料理の豉椒炆鳳爪十元八塊又易整又送到飯

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-13 13:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:12 編輯

炸鳳爪 1磅豆豉 1湯匙蒜蓉 4粒辣椒絲 1-2隻

鳳爪先飛水攤凍/沖水斬開兩件(兩指一件)

豆豉浸10分鐘切粗粒

先爆豆豉再下蒜蓉爆香加入鳳爪&辣椒絲略炒灒酒
加水落調味糖、生抽、蠔油、老抽
中細火煮15分鐘收汁埋獻上碟食得

呢味餸唔適宜炆煮太耐會甩皮甩骨咁好肉酸
我就會隔一夜等佢入味臨食時先埋獻
攤凍先斬都係同一原理.....靚

仲有記得幫佢剪指甲呀.........

點評

發表於 12-8-28 16:13

發表於 11-10-22 23:18

最中意10元8塊慳家餸,又好味發表於 11-10-22 18:35

發表於 11-10-16 00:16

禾最愛侖雞腳哇發表於 11-10-14 02:18

la_source 諗起亞爸以前好鐘意整,好計正

發表於 11-10-13 13:37

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發表於 12-9-10 20:00 |只看該作者

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

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發表於 11-11-5 17:44 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢ 豉椒炆鳳爪十元八塊又易整又送到飯

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好媽媽勳章

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發表於 11-11-5 17:16 |只看該作者

正丫

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發表於 11-11-5 15:55 |只看該作者

Gobbie 發表於 11-11-4 21:47
依家先睇到潻成功左未呀???

算成功啦...因顏色無你咁靚..我炆到好深色呀....

mouth:

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-4 21:47 |只看該作者

依家先睇到潻成功左未呀???

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發表於 11-11-4 16:48 |只看該作者

今晚跟你食譜整...希望成功啦...

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-25 23:28 |只看該作者

我今日都跟你整左...我老公話可以開檔..HAHA~
http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/h ... 9036_98464903_n.jpg

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Gobbie 我睇到呀

發表於 11-10-25 23:31

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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sistersister123

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發表於 11-10-25 22:46 |只看該作者

回覆 sistersister123 的帖子

黑咗小小呀.......

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Gobbie 傻瓜出去開個POST分享下嘛！！貼兩張想就可以做廚神喇

發表於 11-10-25 23:32

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sistersister123

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發表於 11-10-25 21:43 |只看該作者

sistersister123 發表於 11-10-23 12:47
我今晚試下先
樓主可唔可以教我post相,我整完可以post比你睇下 ...

今晚煮了~~~

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Gobbie 成功嗎？？發表於 11-10-25 21:44

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熱血勳章

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發表於 11-10-23 17:47 |只看該作者

正

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Gobbie THX！！發表於 11-10-25 21:44

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 11-10-23 16:02 |只看該作者

真係好似好易煮喎！
等我聽日試吓先！

呢d先係食譜嘛！
有d人果d眞係離譜！:;pppp:

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Gobbie 多謝欣賞！！發表於 11-10-23 16:49

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發表於 11-10-23 14:48 |只看該作者

下次飲茶唔使叫

我要瞓八個鐘

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-23 13:29 |只看該作者

豬媽2011 發表於 11-10-22 19:02
最鐘意食雞腳，次次飲茶必須品，下次自己試下整慳返D餸錢黎行街 ...

無錯我個仔每次去飲茶都獨吞兩碟
依家可以慳返兩個中點呀

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-23 13:24 |只看該作者

慧妮會員發表於 11-10-22 18:23
剪咗指甲會唔會多D油架?

咁我又唔覺呢個餸好多油喎
可能本身炸過煮之前又出過水
唔駛擔心應該無問題

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-23 13:18 |只看該作者

sistersister123 發表於 11-10-23 12:47
我今晚試下先
樓主可唔可以教我post相,我整完可以post比你睇下 ...

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3935808&extra=page%3D1

呢到有埋圖解睇下得唔得

點評

sistersister123 thank you~~

發表於 11-10-23 15:03

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sistersister123

積分: 1471

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發表於 11-10-23 12:47 |只看該作者

我今晚試下先

樓主可唔可以教我post相,我整完可以post比你睇下

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大廚勳章

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發表於 11-10-23 11:09 |只看該作者

好味.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-23 10:43 |只看該作者

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 11-10-23 09:56 |只看該作者

Gobbie 發表於 11-10-23 02:10
好開心見你O係呢版留言證明你開始有胃口想搵野食對嗎？
你鐘意食咩記得話我地知唔好出街食咁多化學野
...

多謝晒你呀,不過有豆士,,要等100日後先食得

感激遇上你~

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