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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 腐竹炆魚腩

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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腐竹炆魚腩 [複製鏈接]

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-28 18:07 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

鮮腐竹半斤,魚腩(約30元)點上生粉后放入油鍋煎下待用.起油鍋落姜、蔥白,你倒入煎好的魚腩,加入料酒和水(以剛過魚腩為準),加入鮮腐竹加上鍋蓋滾3-5分鐘左右,水將要收干時落蔥就OK啦!

點評

發表於 11-10-29 10:56

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好媽媽勳章大廚勳章

24^#

發表於 11-10-29 23:06 |只看該作者

勁

---生命無價,請支持領養---

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發表於 11-10-29 22:35 |只看該作者

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-29 22:02 |只看該作者

慧妮會員發表於 11-10-29 18:00
魚腩有冇指定邊仲魚架...

我通常會買鯇魚其實要視乎個人鐘意魚的程度,我想什麼魚都應該冇咩問題.

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 11-10-29 18:00 |只看該作者

魚腩有冇指定邊仲魚架...

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wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-29 17:13 |只看該作者

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-29 17:11 |只看該作者

catfitfit 發表於 11-10-29 16:48
我想加啲冬瓜同火腩一齊炆呀...好唔好呀?

我就5會加落去了

我5多鐘意太多混雜

另外,同瓜和火腩會炆得時間長D呀,所以分開兩味總好過

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發表於 11-10-29 16:48 |只看該作者

我想加啲冬瓜同火腩一齊炆呀...好唔好呀?

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-29 16:16 |只看該作者

本帖最後由小紅於 11-10-29 16:18 編輯

baybaysharp 發表於 11-10-29 15:48
請間要加 D 乜嘢調味呢 ?

我就會落鹽和料酒!

如果你5鐘意料酒的味可以只落鹽

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-29 15:48 |只看該作者

請間要加 D 乜嘢調味呢 ?

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發表於 11-10-29 14:11 |只看該作者

引用：鮮腐竹半斤,魚腩(約30元)點上生粉后放入油

原帖由小紅於 11-10-28 發表
鮮腐竹半斤,魚腩(約30元)點上生粉后放入油鍋煎下待用.起油鍋落姜、蔥白,你倒入煎好的魚腩,加入料酒和水(以 ...

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發表於 11-10-29 13:52 |只看該作者

newbiee 發表於 11-10-29 13:08
好好味咁喎, 做法又簡單, 多謝分享

試下都好呀

記得D魚5好煎得好熟,兩面都微微煎下就OK啦

點評

ok! 多謝提醒~ 發表於 11-10-29 14:02

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發表於 11-10-29 13:49 |只看該作者

Gobbie 發表於 11-10-29 11:45
回覆小紅的帖子

靚過出街食果D

多謝贊賞

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好媽媽勳章

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發表於 11-10-29 13:08 |只看該作者

好好味咁喎, 做法又簡單, 多謝分享

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有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-29 11:45 |只看該作者

回覆小紅的帖子

靚過出街食果D

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發表於 11-10-29 11:26 |只看該作者

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發表於 11-10-29 09:12 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 11-10-29 05:18 |只看該作者

回覆：腐竹炆魚腩

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熱血金章畀面勳章

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發表於 11-10-28 22:31 |只看該作者

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發表於 11-10-28 22:18 |只看該作者

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