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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› TWINBIRD麵包機

烹飪搵食今日: 5|主題: 139327

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TWINBIRD麵包機 [複製鏈接]

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cheung_cnine

男爵府

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認識瑞士牛牛第一回

1^#

發表於 12-2-27 17:47 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 cheung_cnine 於 12-2-27 17:48 編輯

有無媽咪用過依個牌子嘅麵包機？
我見係日本牌子但tb又有得賣喎
TB D comment都幾好。。。

http://search.rakuten.co.jp/search/mall?sitem=%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%80%80PY-D433&g=0&v=2&s=1&p=1&min=&max=&sf=0&st=A&nitem=&myButton.x=0&myButton.y=0

TB賣RMB749.

還是正正經經係香港買部比較好？Kenwood好似一千頭左右

0 0 0

期待新的生命來臨！

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tammy2008

水晶宮

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發表於 12-6-23 11:59 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-6-23 00:46
...要仔細....要寫時間.....要D時間做, 我平時都是成9點幾先開機, 坐晌度5個鐘睇住佢, ...

慢慢來啊~

0毛孔是從做型方面著手的啦~ 我才只是用 "直接法" 而已 ~

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hinhin_ma

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62^#

發表於 12-6-23 00:46 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-6-22 01:03
而家部機 cake 功能只係齋焗, 無得攪完焗....不過可以分開單搓完焗既...

大夏天整馬蹄糕 ? 凍d先啦....

...要仔細....要寫時間.....

要D時間做, 我平時都是成9點幾先開機, 坐晌度5個鐘睇住佢, 有D難度...

其實我都未知P仔得唔得?? 我人懶好想部機搞掂佢, 最近學人用老種同中種來提升吐司質量...希望有0毛孔出來....

另外, 又想藉中種來減酵母, 好多想試....

等等我整理下過去果幾次吐司記錄先.......

Stay Hungry , stay foolish !!

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tammy2008

水晶宮

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發表於 12-6-22 01:03 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-6-22 00:32
....幾時整馬蹄糕??

想請教, 吐司想整到好似你果D, O毛孔, 係咪要用手排氣先得?? 機做唔到?? 要注意D MUG野?? TKS

而家部機 cake 功能只係齋焗, 無得攪完焗....不過可以分開單搓完焗既...

大夏天整馬蹄糕 ? 凍d先啦....

O毛孔真係好少機會做到...

機做唔到 ? 如果妳而家部機做到就即係做到...做唔到就即係做唔到...
無理由因為做唔到0毛孔而換機喎...

妳又想玩 0毛孔 ? 要睇本身program 個發酵時間, 睇吓分開一半之後嗰個時間麵團發唔到到剛好( 時間同酵母量都要配合得好 ) ....如果唔明白不如講吓妳部機詳細時間..我幫妳手諗吓應該點攪...

要好似我mark得咁詳細架...

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hinhin_ma

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60^#

發表於 12-6-22 00:32 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-6-21 21:41
而家部 supor 唔錯呀 ~幾啱我呢d鐘意玩少少野既人用呀~

....幾時整馬蹄糕??

想請教, 吐司想整到好似你果D, O毛孔, 係咪要用手排氣先得?? 機做唔到?? 要注意D MUG野?? TKS

Stay Hungry , stay foolish !!

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tammy2008

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發表於 12-6-21 21:41 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-6-21 21:03
...我直覺覺得E部機D 表現係唔錯...如果早D 識佢, 會買左佢都唔定...

而家部 supor 唔錯呀 ~幾啱我呢d鐘意玩少少野既人用呀~

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tammy2008

水晶宮

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58^#

發表於 12-6-21 21:40 |只看該作者

cheung_cnine 發表於 12-6-21 17:12
T大師,

知唔知多穀物麵粉可以係邊到買呀？西式麵包用的。

我住鄉下地方...

呢d高級野...呢世人未必有機會見到耶 ~~

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hinhin_ma

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發表於 12-6-21 21:03 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-6-21 11:36
香港有牌子900蚊左右既...唔夠呢部好架 ~

試吓轉韓粉做啦...韓粉鬆軟柔 d ~

...我直覺覺得E部機D 表現係唔錯...如果早D 識佢, 會買左佢都唔定...

T 大幾時會再戰新機....??

Stay Hungry , stay foolish !!

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cheung_cnine

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認識瑞士牛牛第一回

56^#

發表於 12-6-21 17:12 |只看該作者

T大師,

知唔知多穀物麵粉可以係邊到買呀？西式麵包用的。
我見台灣d大師成日用依隻粉但又唔覺有得買。。。

期待新的生命來臨！

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tammy2008

水晶宮

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55^#

發表於 12-6-21 14:51 |只看該作者

cheung_cnine 發表於 12-6-21 13:30
Thanks T大師！

依部机好過K牌嗎?

唔講得邊部好, 邊部唔好...要願吓用緊既友好們的感受架嘛 ~

如果有時間, 妳轉吓手動排氣....發酵會平衡好多, 直比街賣架 ~

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cheung_cnine

男爵府

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認識瑞士牛牛第一回

54^#

發表於 12-6-21 13:30 |只看該作者

Thanks T大師！

依部机好過K牌嗎?

期待新的生命來臨！

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tammy2008

水晶宮

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53^#

發表於 12-6-21 11:36 |只看該作者

cheung_cnine 發表於 12-6-21 11:20
Thanks!
試過減水份，都係一樣。
感覺係底部未發夠(鬆軟）

香港有牌子900蚊左右既...唔夠呢部好架 ~

試吓轉韓粉做啦...韓粉鬆軟柔 d ~

唔同麵粉效果都好唔同架 ...否則價錢都唔會相差咁大 ~

天氣熱, 部機最好放係通風既位置運行, 廳開冷最好放埋係廳一齊涼吓 ~
開頭搓嗰2x 分鐘, 如果唔放冷氣室, 最好打開蓋搓, 太熱對麵團唔好架~

用機既情況, 好多時都需要用家執生架 ~