烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139280

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發表於 12-3-11 15:20 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 up88 於 12-3-11 15:26 編輯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ r) Y) ]8 @& v2 y
南瓜 (圓形橙色南瓜半個)
砂糖 (南瓜本身夠甜,所以唔會加太多,再隨自己口味加入砂糖份量)
糯米粉 (想軟些就加少些粉,想口感厚身些就多些粉),我係用一碗粉左右! 8 a" x! M9 i) i- D9

: H! J' F& A' 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' t* N" Z0 o) x2 {
(1) 首先將南瓜刮皮、切粒，然後用鍋隔水蒸熟致稔。
(2) 當熟南瓜還熱時馬上加入砂糖攪成蓉。
(3) 然後加入糯米粉落南瓜蓉內攪拌勻。
(4) 把攪伴好的南瓜漿落鑊，兩邊反轉煎致熟透 `

點評

小強子

發表於 12-10-1 23:38

alicialee1210

發表於 12-3-23 14:39

manicheung

發表於 12-3-22 23:20

ifung39

發表於 12-3-22 22:33

潮媽小巴

發表於 12-3-11 22:29

pwsmay

發表於 12-3-11 20:07

topkidsmom

好香口發表於 12-3-11 20:03

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ahqq

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BK Milk勳章

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發表於 12-3-27 18:42 |只看該作者

支持你

點評

up88

發表於 12-3-27 21:42

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maipo

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發表於 12-3-25 19:15 |只看該作者

回覆 up88 的帖子

樓主算啦唔好理佢啦, 有食譜要再同我地分享呀!!

3.91kgs - 出世

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up88

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發表於 12-3-25 19:12 |只看該作者

晴B媽發表於 12-3-25 18:51
我諗你搞錯左，南瓜餅都有好多種，你心中想做的南瓜餅並非樓主的中式南瓜軟餅！樓主並無寫錯食譜，佢教的南 ...

我真係留心睇了佢留言很多次,我估佢真係完全諗錯晒,佢想像中的南瓜餅囉!搓粉,話我無教搓粉,我真係好無奈???

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up88

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發表於 12-3-25 19:10 |只看該作者

maipo 發表於 12-3-25 18:43
回覆 up88 的帖子

樓主我都跟左你個食譜整, 首先要多謝你o既分享

因我真係唔知你哋買半個南瓜有多少,我這個南瓜唔係好大,細細個,我煮兩三人吃,所以有時真係會份量上有出入,或許你哋買的南瓜大過我,你半個可能等同我一個,所以落少咗粉就會太難煎,所以真係好難講,下次你試吓落多些粉,再(筆)小小落鑊煎,如都係太希難煎,太軟,就再加粉!我自己都係咁試!

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晴B媽

水晶宮

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發表於 12-3-25 18:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cadamom+於+12-03-25+發表又

原帖由 cadamom 於 12-03-25 發表
卒之成形了，不過極醜樣！

失敗乃成功之母！加油！再試

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晴B媽

水晶宮

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發表於 12-3-25 18:51 |只看該作者

引用：不小心抄了你的食譜做南瓜餅,+完全跟你方法

原帖由 betty3455 於 12-03-22 發表
不小心抄了你的食譜做南瓜餅, 完全跟你方法做, 做出來的結果是唔好食. 全部掉哂. 我唔慣氣點解咁難食. 到 ...

我諗你搞錯左，南瓜餅都有好多種，你心中想做的南瓜餅並非樓主的中式南瓜軟餅！樓主並無寫錯食譜，佢教的南瓜軟餅是用糯米粉整的，我在酒樓食過，是煙un有彈性，近似年糕。用糯米粉做成糊狀，何需搓粉？你話要搓麵粉的南瓜餅，似乎是西式甜點，另一樣野！是你自己搞錯了，不要怪責他人！

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maipo

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發表於 12-3-25 18:43 |只看該作者

回覆 up88 的帖子

樓主我都跟左你個食譜整, 首先要多謝你o既分享

我諗下次整我會落多d粉, 因為太軟啦, 唔夠 "煙un"!

有時係要整幾次從中摸索整到自己鍾意o既口味o既!

支持你!!!

3.91kgs - 出世

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豆丁

子爵府

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發表於 12-3-25 18:31 |只看該作者

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myce

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發表於 12-3-25 18:06 |只看該作者

引用：Quote:betty3455+發表於+12-3-22+21:22+不

原帖由 up88 於 12-03-22 發表
對不起,又是我的錯吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!對不起!但我自己係咁做!
那我以後只分享圖 ...

唔水理佢啦，有啲人係鍾意柯C唔出賴地硬!

唔好點評我，我睇唔倒呀～

[img=80,50]http://www.anikaos.com/anime_animated_gifs/hamtaro/serie2/hamtaro_

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uhtcl2006

水晶宮

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發表於 12-3-25 17:16 |只看該作者

本帖最後由 uhtcl2006 於 12-3-25 17:16 編輯

betty3455 發表於 12-3-22 21:22
不小心抄了你的食譜做南瓜餅, 完全跟你方法做, 做出來的結果係唔好食. 全部掉哂. 我唔憤氣點解咁難食. 上 ...

嘩, 你講野5使咁呀, 樓主係分享咋喎, 佢又5係專家.....
而且人人對食既要求5同....樓主覺得佢自己呢個做法做出嚟好食想同大家分享, 你覺得做左出嚟5合你口味, 你咪5好再跟囉....無必要跟左人地食譜, 做5出你合你口味既食物, 就要上嚟鬧人囉....你都好無品喎:;pppp:

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mum03

子爵府

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發表於 12-3-25 16:22 |只看該作者

回覆 up88 的帖子

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WenKe

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發表於 12-3-25 16:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cadamom+於+12-03-25+發表又

原帖由 cadamom 於 12-03-25 發表
卒之成形了，不過極醜樣！

個樣睇到我笑了

在加油試試

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up88

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發表於 12-3-25 15:19 |只看該作者

cadamom 發表於 12-3-25 06:40
卒之成形了，不過極醜樣！

我未試過用蕃薯呀,應該不夠粉,下次可落番多些,粉不夠就會煎不到個形!不過最後都煎到,唔差呀,努力改良就會成功!

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cadamom

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畀面勳章

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發表於 12-3-25 06:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+up88+於+12-03-11+發表本帖最

原帖由 cadamom 於 12-03-25 發表
又一不成功例子！請問樓主咁樣是太稀定太＂結＂？我用蕃薯。謝謝！

...

卒之成形了，不過極醜樣！

點評

up88 好紫好靚呀,都唔係好肉酸!!!

發表於 12-3-25 15:19

Mommy's Ramble

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cadamom

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畀面勳章

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發表於 12-3-25 06:16 |只看該作者

引用：+本帖最後由+up88+於+12-3-11+15:26+編輯+\

原帖由 up88 於 12-03-11 發表
本帖最後由 up88 於 12-3-11 15:26 編輯

又一不成功例子！請問樓主咁樣是太稀定太＂結＂？我用蕃薯。謝謝！

Mommy's Ramble

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docomo

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發表於 12-3-25 05:20 |只看該作者

回覆：南瓜照軟餅

自己整得唔好就賴人地個食譜

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akj

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發表於 12-3-25 01:41 |只看該作者

回覆：南瓜照軟餅

唔好理d無謂人！支持你！

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yantabo