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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你哋學煮野食會否做一次一定成功??

自由講場今日: 92|主題: 1360855

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你哋學煮野食會否做一次一定成功??

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up88

珍珠宮

積分: 31135

1^#

發表於 12-3-23 14:29 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 up88 於 12-3-23 15:24 編輯

如果跟足別人食譜唔成功,會否罵人哋累你浪費了東西,會否感到是別人的錯??
我煮野食都不係好好,都係經驗從失敗中得知下次應怎做,第一次不成功,再試,
食譜係死的,人係生,有時真係要睇臨場係點,要否加番多一點水,一點粉等等.......
我煮東西從不懂睇落多少份量,都係用肉眼感看去試去聞,
正如我都跟足大力教的燒肉,我都不能一次成功,試了3次都未太成功,但我只會想
自己到底那方面做得不足不好呢,真的從沒想過是大力的問題,或是埋怨是他教錯方法等等
我想分享自己煮的東西,但我真係不太懂寫好清楚多少ML,多少G的份量,
我也不知道你買的南瓜是否和我一樣大小,總有分別的,但希望不要煮得失敗了就來說是我的錯!
我都是初哥,大家切初吓啫,咁口有人問到我係點整,我咪諗吓點打食譜會易些明白,又簡單
昨晚看到這會員的說話,心裡感到好難受!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

一直呢兩個星,因我咁多年都唔識學不懂放相上BK,前兩星期才終於學懂了,好開心可以以後同大家分享,一直都好開心的,直到昨晚睡前看了這個人留言,我入房即同老公講,老公都知我好唔開心,佢都安慰我,話煮野呢D份量不能一本通書睇到老,係要自己慢慢感覺出來,我話,我自己咪又係慢慢學,都試過無數之失敗,失敗了係可以得到下次成功的經驗,通常有了失敗,就知原來不夠粉,或整蛋糕一樣,呢次太水焗唔起,下次咪記得落番多些粉,終會成功!佢還要說,第一句佢話:((((((((((((((((佢唔小心抄咗我食譜)))))))))最後仲要:;pppp:我!!
我都沒有寫明多少ML,多少G,我都真係唔太懂份量,我都用我自己能力所限大約講吓我係用咩來整,有時真係只想貼我煮的食物,不會寫食譜,因好大壓力,好怕自己不說份量而令人會怪我,但見到別人問我有否食譜分享,我唔答,又以為我自私無禮,真係估唔到真係有呢種人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!希望大家睇完真係唔好太怪我唔識寫食譜,我只是一個為家庭為仔仔用自己愛心煮東西的媽媽

,一位老婆,不是飲食專家,寫作食譜專欄!!!謝謝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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up88

珍珠宮

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121^#

發表於 12-3-26 08:11 |只看該作者

skybiebie 發表於 12-3-26 00:32
真係唔記得架，有時煮下試下唔夠味又加啲啲，憑感覺咋！我自已煮同一個鎹都未必一定同味啦！

...

係呀,真係憑感覺,即場試味再調較,我都係咁,次次煮都會有不同的味道!

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阿紫

侯爵府

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120^#

發表於 12-3-26 00:44 |只看該作者

本帖最後由阿紫於 12-3-26 00:45 編輯

就算大家既材料一樣
煮出黎都會有唔同
師父同學徒煮就係有分別
咁都有得怪點解唔怪自己個老豆唔係李+X

點評

up88

發表於 12-3-26 08:12

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skybiebie

侯爵府

積分: 24812

119^#

發表於 12-3-26 00:32 |只看該作者

引用：Quote:yan511229+發表於+12-3-23+18:23+如

原帖由 up88 於 12-03-23 發表
幸好呢到好多人都明白煮野食係要功多藝熟,真係如你所講,要自己識睇情況去加減材料,你講得好對!
有時真係自 ...

真係唔記得架，有時煮下試下唔夠味又加啲啲，憑感覺咋！我自已煮同一個鎹都未必一定同味啦！

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up88

珍珠宮

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118^#

發表於 12-3-25 19:05 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-3-25 17:59
我就係5識整腸粉上嚟學呀.....
見有個JM整得好掂好正嘛....
但我失敗左呀....

講真,有時真係講彩數,學你所講(撞手神)

,有時整第二次又未必咁成功架!

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uhtcl2006

水晶宮

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117^#

發表於 12-3-25 17:59 |只看該作者

up88 發表於 12-3-25 17:39
我都係太出奇有人個腦會咁諗野,我先忍唔住出POST問問大家!我真學煮咁多年野,上網看食譜都失敗過,我都沒有 ...

我就係5識整腸粉上嚟學呀.....
見有個JM整得好掂好正嘛....
但我失敗左呀....

不過呢, 我呢排撞手神喎, 沙律蝦球, 炆豬手同咕嚕肉都係一take ok喎

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up88

珍珠宮

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116^#

發表於 12-3-25 17:39 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 12-3-25 17:30
樓主, 我撐你架, 我都成日浦烹飪果版, 見你都成日出post同其他會員分享......
我有時都會跟其他mami d食譜 ...

我都係太出奇有人個腦會咁諗野,我先忍唔住出POST問問大家!我真學煮咁多年野,上網看食譜都失敗過,我都沒有想過會係人哋食譜問題,我只會想法子自己下次再好些,你好勁呀,識自己整腸粉,咁啱,我剛剛先係烹飪POST咗我今早吃腸粉,不過我就唔識整腸粉,我係自己整個麻醬!

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uhtcl2006

水晶宮

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115^#

發表於 12-3-25 17:30 |只看該作者

up88 發表於 12-3-23 14:29
如果跟足別人食譜唔成功,會否罵人哋累你浪費了東西,會否感到是別人的錯??
我煮野食都不係好好,都係經驗從失 ...

樓主, 我撐你架, 我都成日浦烹飪果版, 見你都成日出post同其他會員分享......
我有時都會跟其他mami d食譜整野食架....
但都5係次次成功.....
好似有次整腸粉就係.....不過我又覺得無問題喎.....
天才都有失手時啦.....
人地做到但自己失手, 我就會唸下研究下自己衰乜.....
而5會上網鬧人囉.....