烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 12-4-3 13:40 |只看該作者
見到有些JM 想買P 仔雪糕機,原來Hk已經冇代理,大家買又要代購啦!
我部係2006 年於Panasonic 旗下既人氣電器店買,係英文manual 的,三百六十幾蚊!

舊大粒電可以在大型電器店配,幾十蚊一粒,要兩粒!
myphoto.jpg



點評

tp168    發表於 12-4-3 14:07


男爵府

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46#
發表於 12-4-6 20:45 |只看該作者

P 仔雪糕機資料同跟機食譜

?邊到有得代購呀?



日曦 - 2006/11/18 02:29am(2.65kg)
2nd - 2008/05/16
3rd - 2009/06/09
4th - 2012/01/07 14:14pm (3.57kg)
4次懷孕 但只有2個出世, 沒能力帶到世上的, 媽咪沒有忘記, 你永遠在我心裡,懷念你們


子爵府

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45#
發表於 12-4-6 19:45 |只看該作者
Cayee 發表於 12-4-4 12:52
忘記了 比你個雪糕食譜搞到我溫溫燉燉添



...


水晶宮

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44#
發表於 12-4-4 13:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-04+發表忘記

原帖由 Raggedy 於 12-04-04 發表
忘記左雪糕係凍⋯笑死我啦!!
一時迷失 呢到笑呢到散好喇:lol




從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


別墅

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43#
發表於 12-4-4 13:08 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表但雪糕

原帖由 Cayee 於 12-04-04 發表
忘記了 比你個雪糕食譜搞到我溫溫燉燉添



...
忘記左雪糕係凍⋯笑死我啦!!




珍珠宮

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大廚勳章


42#
發表於 12-4-4 12:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表要食好

原帖由 Cayee 於 12-04-04 發表
你下次整記住嗌我上黎食啊
冇問題



        


珍珠宮

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大廚勳章


41#
發表於 12-4-4 12:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表但雪糕

原帖由 Cayee 於 12-04-04 發表
忘記了 比你個雪糕食譜搞到我溫溫燉燉添



...
比你笑死



        


水晶宮

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40#
發表於 12-4-4 12:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-04+發表好複

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
要食好嘢,複習少少唔係問題
你下次整記住嗌我上黎食啊



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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39#
發表於 12-4-4 12:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-04+發表麵包

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
但雪糕係凍架喎
忘記了 比你個雪糕食譜搞到我溫溫燉燉添?-(?-(



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38#
發表於 12-4-4 12:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表你咪傻

原帖由 Cayee 於 12-04-04 發表
麵包機=魔法箱丫嘛
但雪糕係凍架喎



        


珍珠宮

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37#
發表於 12-4-4 12:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表士多啤

原帖由 Cayee 於 12-04-04 發表
好複雜,但睇落都好吸引
要食好嘢,複習少少唔係問題



        


水晶宮

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36#
發表於 12-4-4 12:47 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-04+發表唔知

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
你咪傻啦
麵包機=魔法箱丫嘛



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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35#
發表於 12-4-4 12:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Raggedy+於+12-04-04+發表好

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
士多啤梨雪糕:我上次整得(成1L)多,你可以按比例減返試下

食譜係來自我愛冰淇淋一書, 但我更改糖 ...
好複雜,但睇落都好吸引



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34#
發表於 12-4-4 12:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Raggedy+於+12-04-04+發表好

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
士多啤梨雪糕:我上次整得(成1L)多,你可以按比例減返試下

食譜係來自我愛冰淇淋一書, 但我更改糖 ...
好!!!多謝妳分享!我會試下!改成香蕉!屋企有貨!之後再報告!




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33#
發表於 12-4-4 12:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表咁你等

原帖由 Cayee 於 12-04-04 發表
唔知麵包機做唔做到呢
你咪傻啦



        


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32#
發表於 12-4-4 12:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表你呢排

原帖由 Raggedy 於 12-04-04 發表
好喎!打算今日整!!
士多啤梨雪糕:我上次整得(成1L)多,你可以按比例減返試下

食譜係來自我愛冰淇淋一書, 但我更改糖份(我唔鍾意好甜), 同埋步驟都改變咗, 有D唔同書,今次加大咗份量,差不多1L成品

用雪糕機整嘅食譜:
1) 士多啤梨 370G
2) 檸檬汁24.6G
3) 蛋黃5個
4) 砂糖148G (我用raw sugar)
5) 鮮奶197.3G
6) 淡忌廉370G

step:
A. 首先將(1)用fork壓爛, 鐘意有果肉食就唔好壓到變哂茸, 留返D果肉, {想每啖超滑冇障礙物就用攪拌機 打到變果泥咁}, 再加入(2) 攪勻放入雪櫃雪凍
B. 跟住就將(3)同(4)打勻至接近白色備用 {好似整蛋糕咁}
C. 之後就要煲鮮奶(5), 就滾就得, 唔好煲到滾哂, 用細火好喇
D. 將(C)少量加入B攪勻, 每次加少少, 唔係蛋黃會有結塊架
E. 將(D)倒回煲中再用細火加熱到濃稠狀 {其間要不斷由底翻起嚟攪, 覺得結咗就好收, 唔係過龍會凝固}, 後隔篩過濾係大攪拌碗, 同隔冰水坐凍冷卻, 再放雪櫃3-4小時
F. 將(A)同(6)加入去(E)攪勻, 放機攪20分鐘左右, 完成倒入容器放冰格雪硬就得



        


水晶宮

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31#
發表於 12-4-4 12:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Raggedy+於+12-04-04+發表好

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
咁你等等我
唔知麵包機做唔做到呢



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


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30#
發表於 12-4-4 12:38 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表你呢排

原帖由 Raggedy 於 12-04-04 發表
好喎!打算今日整!!
咁你等等我



        


別墅

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29#
發表於 12-4-4 12:36 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Raggedy+於+12-04-04+發表我

原帖由 So肥 於 12-04-04 發表
你呢排會唔會整呀!不如比個譜你整嚟試下丫
好喎!打算今日整!!




珍珠宮

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28#
發表於 12-4-4 12:33 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-04+發表冇哈根

原帖由 Raggedy 於 12-04-04 發表
我都係跟機食譜整!可能有時候我雪得太耐?!
你呢排會唔會整呀!不如比個譜你整嚟試下丫



        

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