本帖最後由 kokobear 於 12-8-27 17:35 編輯
[材料 : (4 人份量)]
雞腳 10隻
瘦肉。 6-7両
蜜棗 2粒
陳皮 1片
花生、眉豆1包
薑 2 片
[做法 ]
1) 雞腳、瘦肉出水,備用.
2) 花生眉豆洗淨、陳皮, 用水浸 30分備用.
3) 水滾全部材料入煲內,煲 2小時,加鹽調味即成.
[眉豆功效]
味甘鹹,性平。主要成份為碳水化合物,蛋白質,脂肪,粗纖維。礦物質有鍾鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。眉豆能理中益氣,補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效
The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.
Carl Jung (1875 - 1961)