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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 海鮮闊條麵(已加食譜)

烹飪搵食今日: 7|主題: 139326

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海鮮闊條麵(已加食譜) [複製鏈接]

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發表於 12-6-21 22:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 tempooo 於 12-6-22 00:38 編輯

我終於整到一模一樣既味道啦，同pizzahxt個隻一樣味道，c6大讚好好味

我大致上都係跟呢個網址做,
原食譜http://kikitam16.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=597380
自己改左少少份量,改完反而好味好多,因為我都好鐘意食海鮮闊條麵

做到正宗PIZZAHXT味道真係超級爆開心

我的食譜:::
(3人份量)
寬條麵 300g (我用fettuccine)
牛油 30g
牛奶 250g
中筋麵粉 3/4 tbsp
淡忌廉 50g
雪藏雜錦海鮮 300g (我覺得要450G以上先夠,今次唔夠食)
蒜蓉 1 tbsp
芝士(車打芝士) 2片
芝士酌量灑面用

1.海鮮解凍, 放入有鹽之滾水中煮2-3分鐘, 隔水盛起備用

2.寬條麵依包裝說明煮好, 盛入焗盤中備用

3.下少許油炒香海鮮及蒜蓉稍為炒香, 盛起備用

4.以細火煮熔牛油, 把麵粉一面篩入一面炒勻

5.一邊下牛奶, 用鑊鏟一邊拌勻(鑊鏟平放鑊底轉圈)
6.至牛奶煮至稍杰時, 加入忌廉拌勻, 再加入芝士煮熔

7.加入海鮮拌勻, 最後加入鹽及黑椒粉調味
(1-1.5茶匙就夠,我落左2茶匙有D咸)
8.把汁料倒在寬條麵上, 灑上適量芝士以180度焗10分鐘左右即成

點評

發表於 12-9-22 01:51

發表於 12-6-30 15:10

發表於 12-6-26 16:29

發表於 12-6-22 22:36

SophieLeane thanks 發表於 12-6-22 12:39

發表於 12-6-22 12:13

發表於 12-6-22 11:31

發表於 12-6-22 00:26

發表於 12-6-21 22:43

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發表於 12-6-27 19:29 |只看該作者

回覆回覆:tempooo的帖子

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發表於 12-6-27 17:14 |只看該作者

回覆：海鮮闊條麵(已加食譜)

好吸引

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發表於 12-6-27 17:03 |只看該作者

我都好like 食p.h 既海鮮闊面~~ 等我搵日都跟住整先

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發表於 12-6-27 14:28 |只看該作者

tempooo 發表於 12-6-27 01:16
我係JUSCO買,一袋28-$29,有媽媽話佳寶都有,但我未買過

thank you !!! 行開jusco去睇下先!!!

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發表於 12-6-27 04:04 |只看該作者

好好味!!

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發表於 12-6-27 01:17 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 12-6-27 01:16 |只看該作者

Joannelinco 發表於 12-6-26 17:34
請問雪藏雜錦海鮮係邊度買?

我係JUSCO買,一袋28-$29,有媽媽話佳寶都有,但我未買過

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發表於 12-6-26 17:34 |只看該作者

tempooo 發表於 12-6-22 00:40
已加食譜,各位請慢用

請問雪藏雜錦海鮮係邊度買?

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發表於 12-6-26 17:13 |只看該作者

回覆：海鮮闊條麵(已加食譜)

我今晚整好期待
但好怕失敗

mouth:

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發表於 12-6-26 16:38 |只看該作者

正..我既至愛... 我都要整下先..
希望成功啦..

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發表於 12-6-26 16:22 |只看該作者

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發表於 12-6-26 14:46 |只看該作者

絕配

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發表於 12-6-26 14:28 |只看該作者

回覆：tempooo 的帖子

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發表於 12-6-26 12:33 |只看該作者

tempooo 發表於 12-6-21 22:02
我終於整到一模一樣既味道啦，同pizzahxt個隻一樣味道，c6大讚好好味:good ...

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發表於 12-6-26 11:54 |只看該作者

引用：今日做咗了，真係好似同好好味呀！ Thanks

原帖由 heihahei 於 12-06-26 發表
今日做咗了，真係好似同好好味呀！

Thanks!

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發表於 12-6-26 06:51 |只看該作者

回覆：海鮮闊條麵(已加食譜) ...

今日做咗了，真係好似同好好味呀！

Thanks!

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發表於 12-6-25 23:51 |只看該作者

my favourite

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發表於 12-6-24 00:11 |只看該作者

海鮮闊條麵(已加食譜)

多謝分享

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發表於 12-6-23 16:20 |只看該作者

回覆：海鮮闊條麵(已加食譜)

好正啊

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