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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問滾湯用什麼豬肉會甜些？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139312

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請問滾湯用什麼豬肉會甜些？ [複製鏈接]

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發表於 12-8-21 18:07 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題，兩個人你又會買幾錢份量？thx.

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24^#

發表於 12-8-24 23:35 |只看該作者

引用：Quote:amysiu328+發表於+12-8-24+22:32+咁

原帖由 lyma0712 於 12-08-24 發表
唔怕, 煲湯的肉不會太細的, 出左D血水同雜質, 唔會出好多味的

Many thx!!

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發表於 12-8-24 23:35 |只看該作者

回覆：請問滾湯用什麼豬肉會甜些？

係鮑魚骨，又輕秤，同埋唔係好多人識，所以售價都平啲架，又可以食返

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-8-24 23:23 |只看該作者

買肉眼切粒都可以..
我會先用少油爆下再加水...

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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發表於 12-8-24 22:44 |只看該作者

amysiu328 發表於 12-8-24 22:32
咁咪會熟左囉？

唔怕, 煲湯的肉不會太細的, 出左D血水同雜質, 唔會出好多味的

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發表於 12-8-24 22:32 |只看該作者

引用：回覆+amysiu328+的帖子即是用水烚一烚佢.

原帖由 lyma0712 於 12-08-24 發表
回覆 amysiu328 的帖子

即是用水烚一烚佢...我會把豬肉放入水 (有些人會在水滾後至放入豬肉), 然後煲滾, ...

咁咪會熟左囉？

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19^#

發表於 12-8-24 22:07 |只看該作者

回覆 amysiu328 的帖子

即是用水烚一烚佢...我會把豬肉放入水 (有些人會在水滾後至放入豬肉), 然後煲滾, 再滖10MIN左右, 然後用水沖至唔熱...

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發表於 12-8-24 20:33 |只看該作者

引用：Quote:shuhaha+發表於+12-8-21+21:37+其實

原帖由 lyma0712 於 12-08-21 發表
要呀! 飛左水, 冇咁腥

咩叫飛水？

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發表於 12-8-22 16:38 |只看該作者

回覆：Manshiu 的帖子

等我又試下先！

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發表於 12-8-22 15:16 |只看該作者

引用：我媽教買肉眼，唔肥而且煲D湯又甜過用瘦肉 +

原帖由 Manshiu 於 12-08-22 發表
我媽教買肉眼，唔肥而且煲D湯又甜過用瘦肉

對，我媽媽都教肉眼最甜，不過就鞋d，煲完食唔返。

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發表於 12-8-22 15:06 |只看該作者

回覆：請問滾湯用什麼豬肉會甜些？

我媽教買肉眼，唔肥而且煲D湯又甜過用瘦肉

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發表於 12-8-22 00:39 |只看該作者

回覆：請問滾湯用什麼豬肉會甜些？

我買開＂梅頭頭＂有少少肥，切片／粒，滾半個鐘，再加配料~好甜。
煲湯就＂西施骨＂

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發表於 12-8-22 00:19 |只看該作者

引用：我用西施骨，$28左右，2個人飲！ +

原帖由 八婆仔@ 於 12-08-21 發表
我用西施骨，$28左右，2個人飲！

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發表於 12-8-22 00:13 |只看該作者

回覆：suetchingBB 的帖子

等我都試下先，謝謝提議！

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發表於 12-8-21 22:56 |只看該作者

上次去豬肉檔，問啊姐滾湯買乜好，佢話買水「月展」，都係$15左右，兩個人飲，好甜，我無飛水

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發表於 12-8-21 22:47 |只看該作者

shuhaha 發表於 12-8-21 21:37
其實煲之前使唔使飛水ga？

要呀! 飛左水, 冇咁腥

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發表於 12-8-21 21:37 |只看該作者

回覆：請問滾湯用什麼豬肉會甜些？

其實煲之前使唔使飛水ga？

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發表於 12-8-21 21:12 |只看該作者

引用：滾湯就瘦肉切片。

原帖由 晴B媽 於 12-08-21 發表
滾湯就瘦肉切片。

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發表於 12-8-21 20:57 |只看該作者

回覆：請問滾湯用什麼豬肉會甜些？

我用西施骨，$28左右，2個人飲！

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發表於 12-8-21 20:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Anpanman321+於+12-08-21+發

原帖由 janis836 於 12-08-21 發表
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