烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139311

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1^#

發表於 12-9-8 16:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

學人整電飯煲焗雞，買左冰鮮雞，使唔使水去左D雪藏味？

定係只要加多D salt，「葉」耐D就會蓋過D雪味？

出左水先「葉」入唔入味？

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My child, you hold the whole of my heart in your small hands

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ylc1015

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43^#

發表於 12-9-13 16:49 |只看該作者

Fannymk:有剩D雞汁整雞油飯至正

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ylc1015

公爵府

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42^#

發表於 12-9-13 16:47 |只看該作者

你個飯煲咁勁

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發表於 12-9-13 16:47 |只看該作者

babywater 發表於 12-9-13 16:17
超油，冇下次

我果次倒晒D油同薑葱出來，盡量倒，用來點雞食。

個煲只剩少少少少油，然後洗米，煮出來D飯都OK，
唔油但香，因為我都好怕食油飯既！

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babywater

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發表於 12-9-13 16:17 |只看該作者

引用：Quote:babywater+發表於+12-9-12+16:53+啱

原帖由 SandyCPS 於 12-09-13 發表
咁煲左D飯油唔油呀？

超油，冇下次

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YINYIN009

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39^#

發表於 12-9-13 16:12 |只看該作者

SandyCPS 發表於 12-9-13 16:07
更加可以啦！

Thank You

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38^#

發表於 12-9-13 16:08 |只看該作者

babywater 發表於 12-9-12 16:53
啱啱整起仲未拎出來，d鷄噚晚腌起，我落一碗水，有d多，水滚3、4個字熄火，焗10分鐘，淨咗d汁我諗住用來煲 ...

咁煲左D飯油唔油呀？

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37^#

發表於 12-9-13 16:07 |只看該作者

YINYIN009 發表於 12-9-12 16:41
可唔可以用雞肶only??

更加可以啦！

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babywater

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36^#

發表於 12-9-12 16:53 |只看該作者

回覆：SandyCPS 的帖子

啱啱整起仲未拎出來，d鷄噚晚腌起，我落一碗水，有d多，水滚3、4個字熄火，焗10分鐘，淨咗d汁我諗住用來煲飯

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Rita

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35^#

發表於 12-9-12 16:52 |只看該作者

cincool 發表於 12-9-10 12:15
sandyCPS, 我無落水架, 果d係雞油&雞汁黎架

聽聞落水好d, 否則個膽好快報銷.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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Rita

水晶宮

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34^#

發表於 12-9-12 16:50 |只看該作者

我冇出水 , 只係洗乾淨隻雞, 去頭頸+pat pat , 雞身內外刷上粗鹽 , 雞肚內塞薑蔥 , 再在飯煲底鋪上薑蔥 , 兩湯匙水 , 按煮飯制 , 跳制之後保溫半個鐘左右, 用筷子插入雞比位, 熟左就拔出插頭 ,等隻雞放涼就做手撕雞. 冇雪味呀 ))

點評

SandyCPS

發表於 12-9-13 16:07

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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xiaohua2001

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33^#

發表於 12-9-12 16:45 |只看該作者

大家係邊度買冰鮮雞，咩價錢．另外用電飯煲咩功能，多少分鐘，我刀想試下．

我要勤力D

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YINYIN009

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32^#

發表於 12-9-12 16:41 |只看該作者

可唔可以用雞肶only??

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littleyan10

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31^#

發表於 12-9-11 22:23 |只看該作者

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my-baby

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30^#

發表於 12-9-11 21:37 |只看該作者

susumi123 發表於 12-9-11 21:34
我唔識斬雞，可唔可以叫雞檔幫我斬開一舊舊先，跟住焗，得唔得

...

我刀唔識斬我手撕咋今日先整完正

好味

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susumi123

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29^#

發表於 12-9-11 21:34 |只看該作者

回覆：電飯煲焗雞…？

我唔識斬雞，可唔可以叫雞檔幫我斬開一舊舊先，跟住焗，得唔得

點評

SandyCPS 我焗完之後，用廚剪一下一下咁剪開咋！發表於 12-9-12 09:20

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大宅

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28^#

發表於 12-9-11 20:51 |只看該作者

回覆：hoiyan 的帖子

可放薯仔、洋葱一齊焗，索晒味，正！

點評

SandyCPS 下次試下先！發表於 12-9-12 09:20

熙熙&樂樂媽咪

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hoiyan