烹飪搵食

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水晶宮

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1#
發表於 12-9-8 19:14 |只看該作者
本帖最後由 jenniecatcat 於 12-9-10 09:26 編輯





有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??>>
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3793727&extra=&page=1



柏翠麵包機,揮手區part 1 >> http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4672659&extra=page%3D1


柏翠麵包機,揮手區part 2 >> http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4885864&extra=&page=1


柏翠麵包機,揮手區part 3>> http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5046780&extra=



柏翠麵包機,揮手區part 4


T大blog >>>http://blog.yahoo.com/_IJVWYXEDAR3YBRVNETZPAHOWRI/articles/photos/page/3


獨角仙

http://blog.yahoo.com/_6ZSRZGA2CR5XZBBZD3EUXVSUUI/category/17小時包包


Carol

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/archive?l=f&id=43












新手第一機

各新手: 這裡提供既只係最基本既, 希望你有一個好開始. 但要做好麵包, 要多睇多試啊. 所以請你繼續爬文!!!!

新買機反來: 洗桶,查油空燒10 分鐘。

第一機:跟次序落: (全部係g)

水280,糖40,鹽5,奶粉50,油40,粉450,酵母5;用menu 5 啦。

或 :

每100g高粉 配 :
1 tbsp 奶粉 (全脂)
1 tbsp 糖
1/4 tsp 鹽
1 g 快速酵母
10g 牛油
水份 62%

(濕料先放, 可跟上面次序)


happy baking ~!~~!!


我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


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1006#
發表於 12-10-19 13:53 |只看該作者
Chumeiying 發表於 12-10-18 09:51
大家呢排好靜,係咪巧忙?
分享上星期功課先:
[/img]
包包好正呀..過去新part吹水啦.


http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5939685&pid=87539123&page=11&extra=#pid87539123


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1005#
發表於 12-10-19 13:51 |只看該作者
KBIB2008 發表於 12-10-19 10:55
我搵唔到PART 6 呀!


http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5939685&pid=87539123&page=11&extra=#pid87539123


男爵府

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畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章


1004#
發表於 12-10-19 10:55 |只看該作者
本帖最後由 KBIB2008 於 12-10-19 10:56 編輯

我搵唔到PART 6 呀!


水晶宮

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1003#
發表於 12-10-18 10:41 |只看該作者

引用:大家呢排好靜,係咪巧忙?分享上星期功課先

原帖由 Chumeiying 於 12-10-18 發表
大家呢排好靜,係咪巧忙?
分享上星期功課先:
[/img]
開左新舖啦,走哂啦!part 6 見啦!



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


大宅

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1002#
發表於 12-10-18 09:51 |只看該作者
大家呢排好靜,係咪巧忙?
分享上星期功課先:
[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]


大宅

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1001#
發表於 12-10-17 23:42 |只看該作者
辣椒仔和GG, 你們的手套是不是這款?永安現在六折啊!
[img][/img]


水晶宮

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1000#
發表於 12-10-17 23:35 |只看該作者

引用:幾天入唔倒呢版,唔知係bk壞定部手機壞呢?

原帖由 Chumeiying 於 12-10-17 發表
幾天入唔倒呢版,唔知係bk壞定部手機壞呢?
辣椒開左part 6 la!



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


大宅

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999#
發表於 12-10-17 23:30 |只看該作者
幾天入唔倒呢版,唔知係bk壞定部手機壞呢?


伯爵府

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998#
發表於 12-10-12 15:56 |只看該作者
辣椒仔coco 發表於 12-10-12 15:48
安安去隔離烘焙店買左的白油--即固體菜油,

係綱上見到有個食譜, 用白油, 再用冰水做出來的吐司真係好絲, ...

捲蛋話去就去啦..哈.



白油..以前做麥仔..個d油係一舊舊固體的..反式脂肪來..

你個d唔豬係咪了.

快快快..

等你地d作品..

我今個星期食花生..哈..


男爵府

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997#
發表於 12-10-12 15:50 |只看該作者
NoelB 發表於 12-10-11 20:14
多謝你詳細解釋,但真的好靚呀。
呢排成日整公仔包,阿仔食得好開心。既然你咁講,看來我要停一下了。要拎 ...

等我都搵個米奇模出來焗下的包.


男爵府

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996#
發表於 12-10-12 15:49 |只看該作者
NoelB 發表於 12-10-12 14:38
原來用$10個膠嗰種果凍模,掃點點油,雪過夜後輕輕推一推就甩到出來,很易。我仲做了豬豬,一排肥豬




...

仔仔一定好中意.


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995#
發表於 12-10-12 15:48 |只看該作者
安安去隔離烘焙店買左的白油--即固體菜油,

係綱上見到有個食譜, 用白油, 再用冰水做出來的吐司真係好絲,

等明天試下.

仲買埋朱古力,

呢輪上綱溫左好多朱古力,

想試下做朱古力.

又上綱溫左好多卷蛋,

等去借本書來睇下, 又想學整.

太貪心, 太多野想學.

點評

andyman  可以post 個食譜嗎??  發表於 12-10-12 22:46


伯爵府

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994#
發表於 12-10-12 15:15 |只看該作者
我又要休包一週...

大家整得開心d呀..


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993#
發表於 12-10-12 14:59 |只看該作者
柒子 發表於 12-10-12 10:55
我茂smartphone.

我自己於50頁的reply都要今朝先見到.

好滾動呀, 終於可以係pc 見到大家的post
我 要 舉 起 救 恩 的 杯 、 稱 揚 耶 和 華 的 名 。詩 116:13兒 女 是 耶 和 華 所 賜 的 產 業 . 所 懷 的 胎 、 是 他 所 給 的 賞 賜 。詩 127:3


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992#
發表於 12-10-12 14:49 |只看該作者
NoelB 發表於 12-10-12 14:35
朋友用精工機,如果你咁講係咪即係搓揉未夠而做成有裂紋?

精工好野來喎..100定150?

吉蒂好似入左..但佢...嗚..希望可以再見番佢..


點評

hinhin_ma  係啦, 佢搞咩....  發表於 12-10-13 00:07


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991#
發表於 12-10-12 14:46 |只看該作者
NoelB 發表於 12-10-12 14:38
原來用$10個膠嗰種果凍模,掃點點油,雪過夜後輕輕推一推就甩到出來,很易。我仲做了豬豬,一排肥豬




...

細路仔一定好愛呢d Jelly.



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990#
發表於 12-10-12 14:45 |只看該作者
NoelB 發表於 12-10-12 14:35
朋友用精工機,如果你咁講係咪即係搓揉未夠而做成有裂紋?

我大膽d講句.

你朋友豬唔豬夾口位唔好在面個邊??


如唔係造型時出問題.

咁舊dough可能打得唔好.

咁你又點睇呢?

點評

hinhin_ma  會唔會乾身左....  發表於 12-10-13 00:06


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989#
發表於 12-10-12 14:38 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-10-11+20:16+呢幾日

原帖由 柒子 於 12-10-12 發表
好奇異..好有Halloween氣氛.
原來用$10個膠嗰種果凍模,掃點點油,雪過夜後輕輕推一推就甩到出來,很易。我仲做了豬豬,一排肥豬
myphoto.jpg




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988#
發表於 12-10-12 14:35 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-10-12+09:33+想請教

原帖由 柒子 於 12-10-12 發表
我又吹下水.

裂痕..咁你要睇下個dough打得好唔好..造型手勢同埋本身係乜包先.
朋友用精工機,如果你咁講係咪即係搓揉未夠而做成有裂紋?




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