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小龍b


大宅

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1#
發表於 12-9-17 15:51 |只看該作者
新買麵包樔，試整左最普通既方包，出黎係咁，即係得唔得呢？
1347868306969.jpg



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小龍b


大宅

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33#
發表於 12-9-19 18:34 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-19+17:28+反而新

原帖由 tp168 於 12-09-19 發表
你去烘焙店買包金燕子或金馬利酵母啦，惠康一樽樽個D唔多得架！
嗯，仲要買埋其他材料，買部機返黎要長做長有先值架嘛
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tp168


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32#
發表於 12-9-19 17:35 |只看該作者
小龍b 發表於 12-9-19 17:28
反而新買返黎就唔係好見泡
你去烘焙店買包金燕子或金馬利酵母啦，惠康一樽樽個D唔多得架！
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小龍b


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31#
發表於 12-9-19 17:28 |只看該作者

引用：但系酵母用暖水開又有泡，即係應該仲有效wo

原帖由 kenstin 於 12-09-19 發表
但系酵母用暖水開又有泡，即係應該仲有效wor，不過唔好太熱啊，超過42度開始降低工作效率，甚至死亡。 ...
反而新買返黎就唔係好見泡

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小龍b


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30#
發表於 12-9-19 17:27 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+09:42+按指示

原帖由 tp168 於 12-09-19 發表
呢隻係靚野，唔關粉事
心急試整，起就近超市買，得呢隻咋
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kenstin


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29#
發表於 12-9-19 00:25 |只看該作者
但系酵母用暖水開又有泡，即係應該仲有效wor，不過唔好太熱啊，超過42度開始降低工作效率，甚至死亡。
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小龍b


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28#
發表於 12-9-19 00:06 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+23:41+我試過

原帖由 tammy2008 於 12-09-18 發表
慢慢爬 :

http://forum.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4943916
撞鬼囉，啱啱仲搵緊，搵唔到
唔該你呀！<br><br>
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tp168


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大廚勳章


27#
發表於 12-9-19 00:05 |只看該作者
小龍b 發表於 12-9-18 09:42
按指示量份量，不過粉就用左呢隻，唔知係咪因為咁唔得
呢隻係靚野，唔關粉事
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tammy2008


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26#
發表於 12-9-18 23:59 |只看該作者
小龍b 發表於 12-9-18 23:41
我試過搵有無kenwood區，不過搵唔到，新手咩都唔識
慢慢爬 :

http://forum.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4943916

http://forum.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4249392

http://forum.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4371416
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小龍b


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25#
發表於 12-9-18 23:41 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+22:00+用左350

原帖由 tammy2008 於 12-09-18 發表
說明書得妳有咋...

一係妳去 kenwod 區度睇啦.....後幾頁應該有架...
thank you ar!!<br><br>
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小龍b


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24#
發表於 12-9-18 23:41 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+22:00+用左350

原帖由 tammy2008 於 12-09-18 發表
說明書得妳有咋...

一係妳去 kenwod 區度睇啦.....後幾頁應該有架...
我試過搵有無kenwood區，不過搵唔到，新手咩都唔識<br><br>
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tammy2008


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23#
發表於 12-9-18 22:03 |只看該作者
小龍b 發表於 12-9-18 22:00
用左350g, 按書既第一個食譜做，份量都按足書上指示，酵母起惠康買，一樽果隻 ...
說明書得妳有咋...

一係妳去 kenwod 區度睇啦.....後幾頁應該有架...

通常無人跟附送食譜架....kenwood 係外國 style 機種...

惠康酵母...算把啦.....呢隻唔多得架...
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小龍b


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22#
發表於 12-9-18 22:00 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+15:34+啱啱

原帖由 tammy2008 於 12-09-18 發表
本帖最後由 tammy2008 於 12-9-18 17:07 編輯
用左350g, 按書既第一個食譜做，份量都按足書上指示，酵母起惠康買，一樽果隻<br><br>
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21#
發表於 12-9-18 21:58 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+15:34+啱啱出

原帖由 Katzecat 於 12-09-18 發表
我想問你個面包焗咗幾耐同埋用咗咩程式呀? 點解個樣有少少似法包咁嘅?
用左程式1, 諗住用最簡單既試整<br><br>
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20#
發表於 12-9-18 17:07 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 12-9-18 17:07 編輯
小龍b 發表於 12-9-18 15:34
啱啱出爐，都係咁樣，酵母已經買過新啦！

你用咗幾多粉呀...

呢部機起碼 搓 300g - 350g粉效果先會好...水份唔夠的話又會搓唔到, 大少粉大細舊麵團又會搓唔到 ~

用咗咩食譜自己講咗先.... :lol:

仲有你買咗包咩酵母呀 ??
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Katzecat


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19#
發表於 12-9-18 17:03 |只看該作者
小龍b 發表於 12-9-18 15:34
啱啱出爐，都係咁樣，酵母已經買過新啦！
我想問你個面包焗咗幾耐同埋用咗咩程式呀? 點解個樣有少少似法包咁嘅?
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小龍b


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18#
發表於 12-9-18 15:34 |只看該作者

引用：Quote:小龍b+發表於+12-9-18+09:42+按指示

原帖由 Katzecat 於 12-09-18 發表
咁應該係酵母問題
啱啱出爐，都係咁樣，酵母已經買過新啦！
1347953622824.jpg <br><br>
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小龍b


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17#
發表於 12-9-18 15:32 |只看該作者

引用：但個樣似係水多wor 用奶整? +

原帖由 SHANSHAN5200392 於 12-09-18 發表
但個樣似係水多wor
用奶整?
唔係呀，用水同奶粉，按足食譜架，連次序都跟足埋<br><br>
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Katzecat


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16#
發表於 12-9-18 11:48 |只看該作者
小龍b 發表於 12-9-18 09:42
按指示量份量，不過粉就用左呢隻，唔知係咪因為咁唔得
咁應該係酵母問題
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SHANSHAN5200392


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15#
發表於 12-9-18 10:01 |只看該作者

請問咁樣係成功定失敗呢？

但個樣似係水多wor
用奶整?
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