烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139319

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發表於 12-9-17 22:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

不要推介光波爐。

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發表於 12-9-30 23:04 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

咁差

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liuliu

侯爵府

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發表於 12-9-30 20:40 |只看該作者

個人不太喜歡用 Tefal 這牌子，以前買咗一個無對流風嘅焗爐，焗出黎d顏色唔均勻，但價錢唔平，6年前都要 $14xx，雖然附送一 set 打蛋器，用了一次打麵包麵團，對臂即時瓜柴（斷咗）！焗爐因為成千元，所以局住照用這個焗爐，用了5年，最後都係頂唔順換掉了! 至於部打蛋器，用了一次就瓜柴，都打咗入冷宮。至於易潔鑊，鑊鏟，湯舀，通通都唔好用，「把鬼」！！！

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發表於 12-9-30 17:20 |只看該作者

回覆曚查查的帖子

我之前都講過，有些爐內籠大，但體積小，其實更適合小廚房用。講到清潔就看你怎麼用了，焗一般的麵包蛋糕唔會好dirty，但如果經常焗肉類，你最好每次焗完就立刻清潔，乾左就好難搞了，市面上有D話可以自動清洗內壁，我就唔信有甘神奇。

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發表於 12-9-30 10:05 |只看該作者

回覆：急：邊隻焗爐好？

我多數見28L樓下。其實我屋企唔大，28L都夠。但焗爐內要難清潔嗎？

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發表於 12-9-30 00:47 |只看該作者

回覆 tangmading 的帖子

普通焗爐閒閒地溫差上下2-30度，認識了解自己的焗爐是個必需過程，談戀愛也要先認識對方才會有浪漫的將來。

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sklui

侯爵府

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2018復活節勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-9-30 00:43 |只看該作者

曚查查發表於 12-9-28 09:22
Delonghi 要過千蚊點解會貴其他咁多？

係呀, 我買左都好幾年啦, 嗰陣買都好似$1,8xx, 再之前嗰部飛利X都要$1,4xx, 所以我又冇特別為意...覺得差唔多價$

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發表於 12-9-30 00:41 |只看該作者

常見的D牌或Tefal的比較流行的是28L，但有些焗爐內容量有35-40L，但焗爐體積甚至比D牌的28L更小，好似我宜家的焗爐，有45L，但體積跟D牌的28L的一樣，因為我主要目的是為了學習做長棍法包，所以我就買一個能放得下而內籠最大的焗爐，不過這一類焗爐往往都是屬於平價檔次的（質量好一點的都很貴），物料上跟一些高檔牌子會有所欠缺，我只能接受妥協。
其實最主要睇你點用，太大不一定適合你，因為預熱時間相對長很多，電費都貴好多啦，細爐如果用的適當也能做出漂亮的產品，用起來也比較方便，各有好處。

點評

anitallw useful comments! 發表於 12-9-30 15:25

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tangmading

翡翠宮

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發表於 12-9-30 00:28 |只看該作者

引用：+本帖最後由+kenstin+於+12-9-30+00:19+編

原帖由 kenstin 於 12-09-30 發表
本帖最後由 kenstin 於 12-9-30 00:19 編輯

回覆 tangmading 的帖子

多謝提醒！已經接受了

因為打去維修部佢吔都話有隙是正常！不過好彩焗爐我有用開，所以D曲奇時間一拖長咗，我便發現個爐D度數唔夠，先發現門隙問題，依家我會照舊食譜加番十至二十度上去，仲摸索中

thx!

世事豈能盡如人意，但求無愧於心。

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29^#

發表於 12-9-30 00:19 |只看該作者

本帖最後由 kenstin 於 12-9-30 00:19 編輯

回覆 tangmading 的帖子

幾乎所有非專業的家庭用焗爐的爐門都會有隙，無論距系雙層玻璃or單層玻璃門都系一樣，如果你將這些隙可以填補，有人用錫紙包住門邊使其更加保溫及增加爐內壓力，但這樣做就搞亂左焗爐溫度，本來的setting已經計算那些隙，現在沒有了，溫度就會變晒，需要重新調教，如無必要最好接受現有的門隙和壓力

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發表於 12-9-29 14:06 |只看該作者

回覆：急：邊隻焗爐好？

請問一般幾大嫁焗爐，因為想買大啲。我多數焗面包蛋糕同肉

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tangmading

翡翠宮

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27^#

發表於 12-9-29 11:47 |只看該作者

引用：我見L+牌同伊馬牌好平，用得過嗎？ +

原帖由 曚查查 於 12-09-28 發表
我見L 牌同伊馬牌好平，用得過嗎？

伊瑪啱啱買咗五九幾有埋熱風對流~~~~有D後悔，度門有小小隙！

世事豈能盡如人意，但求無愧於心。

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