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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› pencake 粉

烹飪搵食今日: 13|主題: 139320

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查看: 733 | 回覆: 6

[麵包糕點] pencake 粉 [複製鏈接]

Jamesmama

公爵府

積分: 27535

好媽媽勳章

1^#

發表於 12-10-4 07:25 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

可以用來整雞蛋仔和蛋糕仔嗎？

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[管教]必須建立在母子間信任,關懷, 溫柔的基礎上, 至能達到良好的效果. 親情的溫暖比嚴格的管教更為重要.

"在人生道路上面對種種不同的困境時, 最困難不是要面對那個問題, 而是堅持一個信念: 向前看. 就算問題有多複雜都好, 只要你肯正面地面對, 一定可以克服. 當事情過去後, 回望整件事都是不外如是........................"

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Jamesmama

公爵府

積分: 27535

好媽媽勳章

7^#

發表於 12-10-9 08:33 |只看該作者

回覆：pencake 粉

好正呀

我見食譜同低筋粉食譜一像樣，等我又試下先。

多謝Rita

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cklsf

大宅

積分: 2724

6^#

發表於 12-10-9 08:13 |只看該作者

回覆：吉蒂小豬的帖子

正

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Rita

水晶宮

積分: 72923

2024年龍年勳章

5^#

發表於 12-10-9 07:29 |只看該作者

回覆吉蒂小豬的帖子

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

4^#

發表於 12-10-9 01:03 |只看該作者

引用：jamesmama,我本甜品書有+4+個食譜+,+比你睇

原帖由 Rita 於 12-10-07 發表
jamesmama,

我本甜品書有 4 個食譜 , 比你睇下 :

我今晚試咗！好味道！

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Rita

水晶宮

積分: 72923

2024年龍年勳章

3^#

發表於 12-10-7 15:51 |只看該作者

jamesmama,

我本甜品書有 4 個食譜 , 比你睇下 :

朱古力微波爐杯裝蛋糕 (我估用焗爐都得)
鬆餅粉 90 gram , 可可粉 10 gram , 蛋 1 隻 , 無 salt 牛油 30 gram , 砂糖 25 gram , 牛奶 5 湯匙

1)無salt牛油置室溫回軟
2)拌勻鬆餅粉和可可粉, 用篩篩好
3)拌勻雞蛋 , 依次序加入砂糖 , 牛奶 , 2) , 和牛油拌勻
4)把麵糊倒入模中至半滿 , 表面蓋上保鮮紙, 用微波爐高溫加熱 2 分鐘 ,即可食用
(如果焗爐就要自己因住火力同時間啦)

雲呢拿 microwave 杯裝蛋糕
鬆餅粉 100 gram , 蛋 1 隻 , 無salt 牛油 30 gram , 砂糖 30 gram , 牛奶 4 湯匙 , 雲呢拿香油半茶匙

1)牛油置室溫回軟
2)拌勻蛋 , 依次序加入砂糖 , 牛奶 , 鬆餅粉 , 牛油和雲呢拿香油 , 拌勻
3)麵糊倒入模中至半滿 , 加蓋保解紙 , 用微波爐高溫加熱 2 分鐘 , 即可食用

乳酪微波爐杯裝蛋糕
鬆餅粉 100 gram , 蛋白 2 隻 , 無 salt 牛油 30 gram , 砂糖 25 gram , 士多啤梨乳酪 5 湯匙

1)無salt 牛油置室溫回軟
2)拌勻蛋白 , 依次序加入砂糖, 乳酪 , 鬆餅粉和牛油拌勻
3)麵糊倒入模中至半滿, 加保鮮紙高溫加熱 2 分鐘 ,即可食用

(我覺得乳酪可以用其他口味 , 保鮮紙一定要用 microwavable 的)

蛋白杯裝蛋糕
鬆餅粉 75 gram , 蛋黃 2隻 , 蛋白 2 隻 , 無salt 牛油 30 gram , 麥芽糖 1 湯匙 , 砂糖 40 gram

1)蛋白打發 , 加入砂糖 , 打至企身
2)拌勻蛋黃和麥芽糖 , 加入蛋白拌勻 , 加入鬆餅粉和牛油 , 拌勻
3)麵糊倒入模中至七成滿, 放入已預熱焗爐, 用 180度焗 15 分鐘.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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