烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139289

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發表於 12-10-31 22:22 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

食譜係用“為食貓”綱，裏面的（日式芝士蛋糕Clarey配方）整既，，jm們有時間都試下，好味架。

點評

jena2468 VERY GOOD 發表於 12-11-1 18:18

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MAGGIETHOMAS

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畀面勳章

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發表於 12-11-2 12:57 |只看該作者

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發表於 12-11-2 12:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ching72+於+12-11-01+發表我

原帖由 sukibee 於 12-11-01 發表
點解我用隔水法加錫紙包住個蛋糕模(已經包左兩層)，個蛋糕底部都好似入水咁，次次都係咁

...

我都有咁情况，宜家我會放個蛋糕糸焗盤到，再放上大焗盤焗，隔一隔，就OK

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發表於 12-11-2 12:11 |只看該作者

回覆：sukibee 的帖子

我都有咁情况，宜家我會放個蛋糕糸焗盤到，再放上大焗盤焗，隔一隔，就OK

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poohyan

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發表於 12-11-2 00:03 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕（Clarey配方）

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joe_1206

伯爵府

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好媽媽勳章

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發表於 12-11-1 23:40 |只看該作者

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Lego.C

禁止訪問

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發表於 12-11-1 23:21 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕（Clarey配方）

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sukibee

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發表於 12-11-1 23:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sukibee+於+12-11-01+發表係

原帖由 ching72 於 12-11-01 發表
我無用牛油紙，，改用錫紙，有用隔水法，吾用隔水法吾得丫，蛋糕會好乾同個邊一定吾靚。

...

點解我用隔水法加錫紙包住個蛋糕模(已經包左兩層)，個蛋糕底部都好似入水咁，次次都係咁

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

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發表於 12-11-1 17:46 |只看該作者

流哂

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發表於 12-11-1 17:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ching72+於+12-11-01+發表無

原帖由 sukibee 於 12-11-01 發表
係個底，沒有用牛油紙托底？
請問點整，有有隔水法嗎？

我無用牛油紙，，改用錫紙，有用隔水法，吾用隔水法吾得丫，蛋糕會好乾同個邊一定吾靚。

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sukibee

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發表於 12-11-1 16:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sukibee+於+12-11-01+發表個

原帖由 ching72 於 12-11-01 發表
無乜特別点起模好似普通蛋糕咁起咋。

係個底，沒有用牛油紙托底？
請問點整，有有隔水法嗎？

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elmo520elmo

子爵府

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睛靈勳章

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發表於 12-11-1 16:44 |只看該作者

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珍珠宮

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發表於 12-11-1 15:43 |只看該作者

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貓E

複式洋房

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發表於 12-11-1 14:21 |只看該作者

為食貓d食譜真係好幾易整架

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發表於 12-11-1 13:22 |只看該作者

引用：個邊好靚呀！點整架？ +

原帖由 sukibee 於 12-11-01 發表
個邊好靚呀！點整架？

無乜特別点起模

好似普通蛋糕咁起咋。

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發表於 12-11-1 13:19 |只看該作者

引用：個邊好靚呀！點整架？ +

原帖由 sukibee 於 12-11-01 發表
個邊好靚呀！點整架？

你指蛋糕邊？？点起模？？

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sukibee

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發表於 12-11-1 12:23 |只看該作者

回覆：日式芝士蛋糕（Clarey配方）

個邊好靚呀！點整架？

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李大嫂

侯爵府

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發表於 12-11-1 12:22 |只看該作者

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Q2010

侯爵府

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發表於 12-11-1 10:33 |只看該作者

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boss168