烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   18


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


1#
發表於 12-11-9 10:33 |只看該作者

<<紅莓甜包>>
嗱~~黃師奶見屋企有包紅莓乾~~咁就將佢用黎搓包啦~~~焗嗰時香噴噴~~剛出爐嗰時食好正呢~~~

材料: 高筋粉 160g , 低筋粉 40g, 牛油 35g , 糖 25g, 鹽 4g, 酵母 5 g, 牛奶90 g, 紅莓乾隨意

STEP 1
除紅莓乾外, 將其他材料搓成麵糰再發酵50分鐘

STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~再發酵15分鐘

STEP 3
再包好紅莓乾整形~再發酵40 分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘~焗包包約15 分鐘即成~!

今日收你哋HKD 3.5 一個啦~~~買2個就HKD 6~~ 要就快手LU!~~~
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


伯爵府

積分: 15600


44#
發表於 12-11-11 14:01 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包





小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#


公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章


43#
發表於 12-11-11 12:36 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包






禁止訪問

積分: 9096


42#
發表於 12-11-11 10:55 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


41#
發表於 12-11-11 09:48 |只看該作者

引用:回覆+黃家小新抱+的帖子 因為我系新手羅,

原帖由 kenstin 於 12-11-10 發表
回覆 黃家小新抱 的帖子

因為我系新手羅,最怕搞到一"pet"野
你咪笑我啦!我仲有排學



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


伯爵府

積分: 17931

大廚勳章 畀面勳章


40#
發表於 12-11-10 23:40 |只看該作者
回覆 黃家小新抱 的帖子

因為我系新手羅,最怕搞到一"pet"野
你的級數相差太遠了,已經忘記左,D料點落都難唔到你啦


禁止訪問

積分: 176


39#
發表於 12-11-10 20:54 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珊瑚宮

積分: 118509

畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


38#
發表於 12-11-10 20:26 |只看該作者


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


37#
發表於 12-11-10 13:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+黃家小新抱+於+12-11-09+發表

原帖由 miki老鼠 於 12-11-10 發表
黃師9真係勤力做你屋企人就有福啦
唔知黃先生覺唔覺



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


36#
發表於 12-11-10 13:17 |只看該作者

引用:回覆+sungsung2011+的帖子 =我來幫黃師傅

原帖由 kenstin 於 12-11-09 發表
回覆 sungsung2011 的帖子

=我來幫黃師傅答這問題。
好詳細!我都唔知點解!哈哈哈



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


35#
發表於 12-11-10 13:16 |只看該作者

引用:哩個份量可以整幾多個/

原帖由 jackie_tak 於 12-11-09 發表
哩個份量可以整幾多個/
我整咗六個



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


男爵府

積分: 7507

BK Milk勳章


34#
發表於 12-11-10 07:25 |只看該作者

引用:回覆+sungsung2011+的帖子 =我來幫黃師傅

原帖由 kenstin 於 12-11-09 發表
回覆 sungsung2011 的帖子

=我來幫黃師傅答這問題。
明白晒,謝謝




伯爵府

積分: 17279

陪月勳章


33#
發表於 12-11-10 06:17 |只看該作者

引用:嗱~~黃師奶見屋企有包紅莓乾~~咁就將佢用黎

原帖由 黃家小新抱 於 12-11-09 發表
嗱~~黃師奶見屋企有包紅莓乾~~咁就將佢用黎搓包啦~~~焗嗰時香噴噴~~剛出爐嗰時食好正呢~~ ...
黃師9真係勤力做你屋企人就有福啦



希望明天會更好....


琥珀宮

積分: 174223

親子達人勳章 畀面勳章


32#
發表於 12-11-10 00:57 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包






伯爵府

積分: 17931

大廚勳章 畀面勳章


31#
發表於 12-11-9 23:29 |只看該作者
回覆 sungsung2011 的帖子

=我來幫黃師傅答這問題。
因為如果一齊落,有可能麵團會變得粘手,一“pet”野,如果熟手就無所謂,比多少少耐心都一樣搓出薄膜,但新手就有可能會覺得搞到成手屎咁,會打擊自信心。
至於鹽如果同酵母一齊落,最好快D就開始搓,等得幾分鐘怕D酵母比鹽掩死,糖就唔驚。


大宅

積分: 3757


30#
發表於 12-11-9 23:21 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包

哩個份量可以整幾多個/


大宅

積分: 3757


29#
發表於 12-11-9 23:21 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包

哩個份量可以整幾多個/


大宅

積分: 3757


28#
發表於 12-11-9 23:20 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包

哩個份量可以整幾多個/


伯爵府

積分: 17931

大廚勳章 畀面勳章


27#
發表於 12-11-9 23:20 |只看該作者


珍珠宮

積分: 33316


26#
發表於 12-11-9 23:04 |只看該作者

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 紅莓甜包




首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo