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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 酵母儲存

烹飪搵食今日: 3|主題: 139293

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酵母儲存 [複製鏈接]

JOBEESS

大宅

積分: 1356

1^#

發表於 12-11-28 10:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請問有咩方法先可以儲存好酵母呢，我已放入冰箱。都係唔可以繼續再用

成日都要買過新的。
各位有無好的酵母介紹呢？

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EMILY03

侯爵府

積分: 21070

33^#

發表於 12-12-7 15:12 |只看該作者

vyvy 發表於 12-12-6 23:15
放入冰格, 再解凍, 吾會有水氣嗎?
(烘焙店教我放雪櫃即可)

唔會有水氣, 保存良好

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vyvy thanks. 發表於 12-12-7 15:13

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andyman

翡翠宮

積分: 83226

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

32^#

發表於 12-12-7 14:59 |只看該作者

回覆 ilovedancendanc 的帖子

金色果隻做甜包, 紅色做咸包。我而家用緊紅色, 甜,咸包我都做,
但我唔會買齊兩隻囉,將就一下用啦,只要唔係真個太甜,應該唔太影響掛

mouth:
PS: 不過又真係做過一次蜜糖排包, 發得唔太理想,可能啲酵母比我啲糖醃瓜左

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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stlee126

複式洋房

積分: 374

31^#

發表於 12-12-7 14:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tammy2008+於+12-12-05+發表

原帖由 snufkin1986 於 12-12-06 發表
我都用過理想牌，失敗率是9成

吓~

我仲買左tim，我係初哥，未用過酵母，請問點試work唔work?

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ilovedancendanc

伯爵府

積分: 17239

30^#

發表於 12-12-7 14:42 |只看該作者

引用：回覆+JOBEESS+的帖子我放入雪櫃,冇事喎仲

原帖由 andyman 於 12-11-28 發表
本帖最後由 andyman 於 12-11-28 10:40 編輯

回覆 JOBEESS 的帖子

我剛剛買左呢個牌既酵母，想請教下，金色個款係咪整咸包用? 因為佢係咁寫，但其他人就話應該係紅色個隻先啱。

另外想問呢隻粉係咪直接加落面粉一齊搞就得?

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Esther_Lam

大宅

積分: 2814

畀面勳章

29^#

發表於 12-12-7 13:51 |只看該作者

引用：放入冰格,+再解凍,+吾會有水氣嗎?(烘焙店教

原帖由 vyvy 於 12-12-06 發表
放入冰格, 再解凍, 吾會有水氣嗎?
(烘焙店教我放雪櫃即可)

唔駛解凍架,拎出嚟直接用就可以

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vyvy ic 發表於 12-12-7 15:12

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Esther_Lam

大宅

積分: 2814

畀面勳章

28^#

發表於 12-12-7 13:50 |只看該作者

回覆：酵母儲存

我係雙重保鮮袋,再加密實盒放喺冰箱,直到而家用咗超過1年都無問題

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belle2004

伯爵府

積分: 18001

27^#

發表於 12-12-7 13:35 |只看該作者

我昨天試過用三隻酵母都死曬,SIDE 曬心機& 材料,我D酵母放在雪櫃下格

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

26^#

發表於 12-12-7 12:03 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-12-6 22:50
我自己, 入一細樽放4度雪櫃 ( 舊款雪櫃下格, 新款係上格.... )

其餘大大包放 -20度冰格 ...

唔該哂

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vyvy

伯爵府

積分: 15873

25^#

發表於 12-12-6 23:15 |只看該作者

放入冰格, 再解凍, 吾會有水氣嗎?
(烘焙店教我放雪櫃即可)

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

24^#

發表於 12-12-6 22:51 |只看該作者

snufkin1986 發表於 12-12-6 22:44
我都用過理想牌，失敗率是9成

浪費其他材料先心痛肉又痛 ~~

真係因小失大...

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

23^#

發表於 12-12-6 22:50 |只看該作者

kam2007kam 發表於 12-12-6 10:39
請問:其實要放入雪櫃定係冰櫃呢? 因為我都買咗一大包(500g)

我自己, 入一細樽放4度雪櫃 ( 舊款雪櫃下格, 新款係上格.... :-| )

其餘大大包放 -20度冰格 ...

用晒細樽就 refill ...

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snufkin1986

大宅

積分: 2932

22^#

發表於 12-12-6 22:44 |只看該作者

引用：理想牌失敗率唔細，+pacific+都係....最好

原帖由 tammy2008 於 12-12-05 發表
理想牌失敗率唔細， pacific 都係....

最好唔用買呢2款....

我都用過理想牌，失敗率是9成

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ybhk

大宅

積分: 1836

21^#

發表於 12-12-6 13:26 |只看該作者

引用：請問:其實要放入雪櫃定係冰櫃呢?+因為我都

原帖由 kam2007kam 於 12-12-06 發表
請問:其實要放入雪櫃定係冰櫃呢? 因為我都買咗一大包(500g)

放雪糕果個冰格

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kam2007kam

男爵府

積分: 6197

20^#

發表於 12-12-6 10:39 |只看該作者

請問:其實要放入雪櫃定係冰櫃呢? 因為我都買咗一大包(500g)

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JOBEESS

大宅

積分: 1356

19^#

發表於 12-12-5 22:41 |只看該作者

回覆：tammy2008 的帖子

Thank you

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JOBEESS

大宅

積分: 1356

18^#

發表於 12-12-5 22:40 |只看該作者

回覆：fitfish 的帖子

請問紅燕牌係邊到會有得買呢？

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fitfish

珊瑚宮

積分: 107125

17^#

發表於 12-12-5 02:54 |只看該作者

本帖最後由 fitfish 於 12-12-5 02:55 編輯

我用紅燕子,放冰格,過期成年都未死.好似都係$20包.好似有500g.

我諗用多3年都未用完

玩具萬歲!

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

16^#

發表於 12-12-5 01:49 |只看該作者

理想牌失敗率唔細， pacific 都係....

最好唔用買呢2款....

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stlee126

複式洋房

積分: 374

15^#

發表於 12-12-5 01:12 |只看該作者

引用：多謝咁多位意見。我係百佳買咗7g+一包個隻

原帖由 JOBEESS 於 12-12-04 發表
多謝咁多位意見。我係百佳買咗7g 一包個隻再試下。$21 有6包，唔知貴唔貴。但都要分兩次用。而家無咗理想牌 ...

我見百佳同market place有理想牌賣，前兩market place仲做特價$9.x

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fitfish 咪攪發表於 12-12-5 02:53

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引用：Quote:原帖由+tammy2008+於+12-12-05+發表

引用：回覆+JOBEESS+的帖子我放入雪櫃,冇事喎仲

引用：放入冰格,+再解凍,+吾會有水氣嗎?(烘焙店教

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回覆：酵母儲存

引用：理想牌失敗率唔細，+pacific+都係....最好

引用：請問:其實要放入雪櫃定係冰櫃呢?+因為我都

回覆：tammy2008 的帖子

回覆：fitfish 的帖子

引用：多謝咁多位意見。我係百佳買咗7g+一包個隻

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引用：Quote:原帖由+tammy2008+於+12-12-05+發表

引用：回覆+JOBEESS+的帖子我放入雪櫃,冇事喎仲

引用：放入冰格,+再解凍,+吾會有水氣嗎?(烘焙店教

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回覆：酵母儲存

引用：理想牌失敗率唔細，+pacific+都係....最好

引用：請問:其實要放入雪櫃定係冰櫃呢?+因為我都

回覆：tammy2008 的帖子

回覆：fitfish 的帖子

引用：多謝咁多位意見。我係百佳買咗7g+一包個隻

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