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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 雞批

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[麵包糕點] 黃師奶廚藝小百科 - 雞批 [複製鏈接]

12

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-12-4 09:52 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<雞批>>

就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶家下出吓d派對小食

~~引吓大家整先~呵呵呵~~~~

批材料: 低筋麵粉 180g , 牛油 110g, 糖霜 35 g, 蛋半隻, 吉士粉 2茶匙, 泡打粉 ¼茶匙
餡料: 洋蔥半個, 雞脾肉同蘑菇隨意, 煙肉兩片
餡料醃料: 生抽半湯匙, 紹酒一茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 生粉及糖一茶匙

STEP 1
雞肉洗淨切丁後與醃料拌勻備用; 蘑菇洗淨抺乾水份後切片 ; 洋蔥切茸

STEP 2
爆香洋蔥茸~拌入雞肉與蘑菇片炒熟~放涼備用

STEP 3
將牛油與糖霜搓成乳白色後拌入其餘批材料搓成粉糰

STEP 4
將粉糰放入撻摸中~用叉子吉幾個小孔~放入餡料~再用粉糰包好

STEP 5
預熱焗爐180度~焗至金黃即成~

有冇人有興趣黎黃師奶屋企開p 呢~~~~~

點評

ballyee88 黃師奶, 你好叻呀, 成日整咁多美食

發表於 12-12-14 09:23

發表於 12-12-6 09:41

發表於 12-12-4 10:15

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 209

32^#

發表於 12-12-14 09:11 |只看該作者

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積分: 31980

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發表於 12-12-13 15:04 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞批

好正

點評

黃家小新抱

多謝欣賞~! 發表於 12-12-13 15:11

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積分: 39

30^#

發表於 12-12-13 11:33 |只看該作者

嘩,好勁牙你
我都係買比我女女食咋
向你偷下師先

點評

黃家小新抱

自己整唔難架~~~ 發表於 12-12-13 12:03

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積分: 1087

29^#

發表於 12-12-13 11:06 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞批

勁呀！收唔收徒弟呀

點評

黃家小新抱

咪笑我啦~! 發表於 12-12-13 12:03

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積分: 193

28^#

發表於 12-12-13 10:21 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞批

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積分: 145179

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

27^#

發表於 12-12-13 09:17 |只看該作者

引用：就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶

原帖由 黃家小新抱 於 12-12-04 發表
就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶家下出吓d派對小食~~引吓大家整先~呵呵呵~~~~

...

呢個食譜可以整到幾多隻批

點評

黃家小新抱

睇你厚度~最少6個~ 發表於 12-12-13 09:43

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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積分: 1232

26^#

發表於 12-12-6 11:12 |只看該作者

引用：就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶

原帖由 黃家小新抱 於 12-12-04 發表
就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶家下出吓d派對小食~~引吓大家整先~呵呵呵~~~~

...

極鐘意食雞批！！！！！

點評

黃家小新抱

好肥架~不過好味係咁發表於 12-12-6 11:24

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積分: 415537

2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章

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發表於 12-12-6 10:41 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞批

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積分: 9096

24^#

發表於 12-12-6 10:41 |只看該作者

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

23^#

發表於 12-12-6 10:01 |只看該作者

嘉嘉豬發表於 12-12-6 00:29
正呀

謝謝欣賞~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 5992

食得好勳章

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發表於 12-12-6 00:29 |只看該作者

正呀

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

21^#

發表於 12-12-5 14:31 |只看該作者

littlekkl 發表於 12-12-5 14:01
可以整幾多個?舖面的面團要預幾多份量?

我個份量預咗面嗰d 架喇~就算整得厚身~都最少整到6個~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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littlecuitegirl

積分: 19432

畀面勳章

20^#

發表於 12-12-5 14:31 |只看該作者

引用：就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶

原帖由 黃家小新抱 於 12-12-04 發表
就黎聖誕節~唔知道大家多唔多節目呢~黃師奶家下出吓d派對小食~~引吓大家整先~呵呵呵~~~~

...

哩個份量整到幾多個？

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積分: 2975

19^#

發表於 12-12-5 14:01 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

可以整幾多個?舖面的面團要預幾多份量?

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-12-5 07:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+12-12-04+發表

原帖由 Yiuyanyy 於 12-12-04 發表
想問下呢個份量整到幾多個？

睇你整幾大啦！點都整到六個

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 174301

親子達人勳章畀面勳章

17^#

發表於 12-12-5 01:07 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞批

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積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-5 00:53 |只看該作者

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積分: 2896

15^#

發表於 12-12-4 23:09 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雞批

好真呀

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積分: 7663

14^#

發表於 12-12-4 22:52 |只看該作者

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