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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求助!!!!! 點整滷水雞翼最好味 ??? Thanks!!! ...

烹飪搵食今日: 11|主題: 139335

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[其他] 求助!!!!! 點整滷水雞翼最好味 ??? Thanks!!! [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-12-12 11:44 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

點整滷水雞翼最好味 ???

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11^#

發表於 12-12-12 18:11 |只看該作者

回覆 Wilson77111 的帖子

thank you so much !!!

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2024年龍年勳章開心吸收勳章

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發表於 12-12-12 16:59 |只看該作者

勁﹗

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9^#

發表於 12-12-12 16:40 |只看該作者

回覆：求助!!!!! 點整滷水雞翼最好味

妳可以係雜貨店買一支滷水汁及滷水料，中藥店可叫他搭5蚊或10蚊(花椒，八角，桂皮等，
材料，雞中翼，滷水计，滷水料，可少許濫，少許冰糖

做法，滷水汁1支，水半支，滷水料，煲滾後加雞翼，加冰糖，再大滾两致三分鍾，關火不要開蓋，局30分鍾.又滑又好食，

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8^#

發表於 12-12-12 16:22 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 12-12-12 16:20 |只看該作者

回覆：求助!!!!! 點整滷水雞翼最好味 ??? Thanks!!!

鹵水汁要加糖用細細火慢慢浸熟雞翼。
有朋友介紹，鈡意嘗試、可加個紅荼荼包落去鹵水汁度。

Cheer up! Enjoy every Little Thing in LIFE

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-12 16:06 |只看該作者

雞翼先出一出水, 跟住過涷水, 咁會好啲, 不過炆得耐始終係會鞋架喎

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虎到金來勳章

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發表於 12-12-12 15:27 |只看該作者

我次次都攪到好”鞋”

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4^#

發表於 12-12-12 13:29 |只看該作者

加啲八角同蠔油

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-12-12 13:10 |只看該作者

我試過在滷水汁入加入一湯匙麥牙糖, 減了鹹味, 有小小甜, 增加了層次

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-12 12:56 |只看該作者

我次次整, 一係就好甜, 一係就好咸, 整的時候都有試味, 但唔知點解到食的時候就唔係好味個隻.

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