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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 大吉大利炆豬脷

烹飪搵食今日: 0|主題: 139275

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 大吉大利炆豬脷 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-12-21 10:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<大吉大利炆豬脷>>

既然今日冬至~就整返個大吉大利炆豬脷先~~~~~最怕整呢d乜脷物脷..洗嗰下...好似隻豬係咁選我隻手咁.~.

.不過間唔中整吓~~冇所謂啦~~~一大條脷~炆到好腍身~

~~C6好快就清哂lu!~.~

材料:豬脷一條, 冬菇八隻, 蒜茸一湯匙, 乾蔥隨意
調味料: 蠔油約二至三湯匙

STEP 1
冬菇先浸軟後去蒂~ 用少許糖及麻油略醃;

STEP 2
豬脷洗淨後汆水~再用小刀刮去白色嗰陣衣....脷胎嗰d嘢...切片

STEP 3
爆香料頭~拌入豬脷略略煎香~加入香菇及調味料拌勻~加水至蓋過所以材料煮滾~再細火炆下焗吓咁煮至腍食得LU!~~~~~~

黃師奶喺到祝大家~冬至快樂~!!!!

點評

發表於 12-12-31 12:50

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

18^#

發表於 12-12-31 14:29 |只看該作者

引用：豬利駛唔駛好似牛利咁炆成個鐘架?!

原帖由 smallwitch24 於 12-12-31 發表
豬利駛唔駛好似牛利咁炆成個鐘架?!

要！大約要炆九個字架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

17^#

發表於 12-12-31 14:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+12-12-21+發表

原帖由 Siupakbb 於 12-12-29 發表
請問豬脷要買新鮮定急凍好？約$$？謝謝。

我買新鮮架！唔駛廿蚊

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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16^#

發表於 12-12-31 10:58 |只看該作者

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-31 10:56 |只看該作者

豬利駛唔駛好似牛利咁炆成個鐘架?!

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積分: 1362

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發表於 12-12-29 19:05 |只看該作者

引用：既然今日冬至~就整返個大吉大利炆豬脷先~~~

原帖由 黃家小新抱 於 12-12-21 發表
既然今日冬至~就整返個大吉大利炆豬脷先~~~~~最怕整呢d乜脷物脷..洗嗰下...好似隻豬係咁選我隻手 ...

請問豬脷要買新鮮定急凍好？約$$？謝謝。

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

13^#

發表於 12-12-24 08:13 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 大吉大利炆豬脷

今年阿娘家又係整依個餸，好鐘意阿娘煮得入味又夠柔軟，但係我冇信心做得更出色，又怕處理得唔好會吃到怪味，所以都係品嚐算喇

點評

黃家小新抱

其實唔難整架~不過清潔嗰下有少少煩呢~! 發表於 12-12-24 09:20

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發表於 12-12-23 22:39 |只看該作者

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發表於 12-12-21 22:34 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

10^#

發表於 12-12-21 18:33 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 大吉大利炆豬脷

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

9^#

發表於 12-12-21 17:59 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 12-12-21 17:56 |只看該作者

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7^#

發表於 12-12-21 17:24 |只看該作者

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6^#

發表於 12-12-21 11:44 |只看該作者

咁新年會唔會黎返個「橫財就手炆豬手」呀？

冬至快樂呀黃太～

點評

黃家小新抱

好唸頭~一於係咁~哈~冬至快樂~!! 發表於 12-12-21 12:25

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畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

5^#

發表於 12-12-21 11:35 |只看該作者

我都好鍾意食豬脷架.....次次都俾我清哂

冬至快樂, 大家身體健康

點評

黃家小新抱

身體健康最重要~ 發表於 12-12-21 11:36

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積分: 1463

4^#

發表於 12-12-21 11:20 |只看該作者

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3^#

發表於 12-12-21 10:42 |只看該作者

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冬至快樂呀！

我今日都冇返工在家做煮飯婆

點評

黃家小新抱

咁實好忙啦~ 發表於 12-12-21 11:24

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積分: 3404

2^#

發表於 12-12-21 10:20 |只看該作者

利利是是大家咁話！一家平平安安！事事順利！留番舊俾我！

點評

黃家小新抱

多謝你的祝福~留舊大D俾你~!!! 發表於 12-12-21 10:21

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