烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-12-29 19:46 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

最後發酵

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發表於 12-12-31 17:38 |只看該作者

麵包阿媽發表於 12-12-31 13:15
阿信屋及日式超市私citysuper都有,上兩個星期阿信屋做七拆,勁抵買

係呀....我都係阿信屋買粉同起city super到買酵母呀

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win1029

男爵府

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發表於 12-12-31 17:14 |只看該作者

引用：日清麵粉加日清酵母+

原帖由 doraemon6628 於 12-12-31 發表
日清麵粉加日清酵母

請問邊樹可以買到呢隻粉？我都打算想學整包比阿囡食

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珍珠宮

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發表於 12-12-31 15:21 |只看該作者

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麵包阿媽

大宅

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發表於 12-12-31 13:15 |只看該作者

阿信屋及日式超市私citysuper都有,上兩個星期阿信屋做七拆,勁抵買

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福媽

大宅

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好媽媽勳章

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發表於 12-12-31 12:47 |只看該作者

引用：樓主試埋依隻

原帖由 alfreday 於 12-12-31 發表
樓主試埋依隻

呢隻比另一隻日清有咩分別？可以係邊度買？有興趣試試喔

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fitfish

珊瑚宮

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發表於 12-12-31 11:33 |只看該作者

本帖最後由 fitfish 於 12-12-31 11:43 編輯

tsznok 發表於 12-12-31 11:01
或者當死魚咁撻...

是的.以前跟師傅学面包,佢由頭到尾都係手搓,仲好大份,

係撻生魚咁撻.

拿住條包尾,大力fing撻在抬上,彭彭声,地都震埋.

撻生魚.............死魚唔駛撻

bk友如唔識撻,去魚檔買條生魚,叫魚佬撻比你睇

玩具萬歲!

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tsznok

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發表於 12-12-31 11:01 |只看該作者

fitfish 發表於 12-12-31 10:54
200下!!!!當佢小人咁打!!!

或者當死魚咁撻... :-P

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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Dot0716

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發表於 12-12-31 10:58 |只看該作者

回覆：日清麵包

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fitfish

珊瑚宮

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發表於 12-12-31 10:54 |只看該作者

200下!!!!當佢小人咁打!!!

玩具萬歲!

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Cooking_father

複式洋房

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發表於 12-12-31 08:37 |只看該作者

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發表於 12-12-31 08:34 |只看該作者

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發表於 12-12-31 06:47 |只看該作者

回覆：日清麵包

日清麵包食譜(一)

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發表於 12-12-31 06:47 |只看該作者

回覆：日清麵包

日清麵包食譜(一)

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tsznok

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發表於 12-12-31 06:30 |只看該作者

引用：就咁睇一d都睇唔出起絲個程度係咁勁+

原帖由 doraemon6628 於 12-12-31 發表
就咁睇一d都睇唔出起絲個程度係咁勁

正!

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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發表於 12-12-31 06:18 |只看該作者

回覆：日清麵包

就咁睇一d都睇唔出起絲個程度係咁勁

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發表於 12-12-31 06:17 |只看該作者

回覆：日清麵包

日清麵粉加日清酵母

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發表於 12-12-31 06:15 |只看該作者

回覆：日清麵包

起絲個程度

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發表於 12-12-31 06:13 |只看該作者

引用：其實我做呢個日清麵包係冇用"甩打"呢個程序

原帖由 doraemon6628 於 12-12-31 發表
其實我做呢個日清麵包係冇用"甩打"呢個程序,同時亦係我做咁多個麵包中最容易做及最簡單呀.. ...

呢個做法都得，即係好似做免搓麵包方法一樣，因為發酵時間夠晒長，唔搓粉都ok。
我一家六口(計埋工人)日日要食10~12個包，所以日日新鮮即做，唔攪咁多嘢喇。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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