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烹飪搵食今日: 4|主題: 139319

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發表於 13-8-4 20:13 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

用面包機Ｇemini ，發酵時看到發到很高，但到焗時就開始下陷了。點解？

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發表於 13-8-4 20:55 |只看該作者

天氣太熱,發酵過度了...........

試用冰水搓麵團, 及縮短發酵時間呀

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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